Oveja Assaf
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Oveja Assaf . Es una raza creada en Israel compuesta por la cruza de la oveja Awassi y la oveja East Friesian. Siendo probablemente, la mejor raza de ovinos lecheros del mundo.
Sumario
Origen de la raza Assaf
Es una raza sintética originaria de Israel creada en el Center Volcani en el año 1955. Procede del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf en la proporción 5/8 y 3/8 respectivamente.
Para conseguir este 5/8 Awassi y 3/8 Milchschaf se llevan a cabo tres cruzamientos consecutivos: en primer lugar hembras A y machos M, el resultado la F1 se retrocruzca con machos A y obtenemos la F2, finalmente se cruzan ovejas F1 y machos F2 para obtener el producto final, la raza Assaf.
El fundamento de su creación es la mejora de la productividad cárnica de la raza Awassi, ya mejorada previamente por su producción láctea. Se intenta mejorar la Awassi a través del cruzamiento con machos Milchschaf, con la finalidad que dicha raza mejore tres características de gran interés: precocidad, prolificidad y conformación. Por otra parte, se utilizan ovejas Awassi mejoradas para la producción láctea por lo que se entiende que los resultados del cruzamiento será una raza sintética de doble aptitud carne-leche. Con este propósito se utiliza con gran éxito en Israel la raza Assaf.
Características
Es una raza muy rústica, que se adapta bien a diversos tipos de pasto, sea en climas fríos o en climas calientes, resistiendo bien temperaturas del orden de los 35ºC.
Orejas
Largas y colgantes.
Tronco
Largo y estrecho
Extremidades
Cortas y más bien estrechas
Cola
Semigrasa, formada por un disco de grasa en la parte superior, del que sale un rabo delgado y sin lana.
Piel
Color blanco con manchas rojas, muy frecuentes y más o menos extendidas.
Lana
Larga y gruesa.
Vellón
Semiabierto e irregular, de 4 – 5 kg. en los machos y 3 – 3,5 kg en las hembras.
Otras características
Las corderas se cubren o inseminan, por primera vez, a los 10 meses de edad con un peso aproximado de 50 kg.
Época de cubrición natural: junio – noviembre.
Aproximadamente, un 70 % pare por primera vez a los 15 – 16 meses de edad y el resto lo hace entorno a los dos años.
En las “Assaf” la temporada sexual es más larga que en “Awassi”, y solo se observa una disminución de la fertilidad en los meses de marzo y abril.
La duración del ciclo estral es de 17,4 días de media.
La duración media de gestación es de 149,5 días
El peso al nacimiento de los corderos esta comprendido entre 4.3 – 4,9 kg. para los corderos de parto simple y entre 3,5 – 4,1 kg. para los dobles
Mayor velocidad de crecimiento que la raza “Awassi” con valores medios próximos a los 300 kg./día.
