Samanta Vallejo-Nágera
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Samantha Vallejo - Nágera, más conocida como Samantha de España, es la presentadora del programa de televisión El toque de Samantha en Canal Cocina y Celebraciones fáciles en Decasa.
Por una apuesta tonta, Samantha un día empezó a trabajar en la cocina del Restaurante Horcher, en Madrid, donde estuvo casi dos años. Después de aquello, pasó por Londres, por Francia a través de la Escuela de cocina de Paul Bocuse de Lyon, y poco después en el prestigioso Restaurante Arzak de San Sebastián.
También estuvo en Nueva York durante dos años, donde hizo de todo y volvió a Madrid en 1995 donde fundó su propia empresa Samantha de España Catering, basado en una cocina tradicional, internacional y con un toque de creatividad.
Biografía
Descubrió su vocación mientras estudiaba paisajismo. Su experiencia en gastromonía y restauración comenzó en la cocina del Restaurante Horcher de Madrid, donde entró a trabajar por una apuesta tonta y se quedó casi dos años. Después de un tiempo, y haber permanecido una temporada en Londres, Samantha estudió en la Escuela de cocina de Paul Bocuse (fundador de la nouvelle cuisine) donde aprendió más sobre cocina y el trabajo en equipo.
Con esta base, la única mujer del jurado de MasterChef trabajó durante tres meses en el Restaurante Arzak, en San Sebastián, donde aprendió todo sobre la mejor cocina vasca. De ahí se fue a Nueva York, donde se especializó con Antony Todd en la organización y decoración de eventos.
En 1995, regresó a España y fundó Samantha de España Catering, basado en una cocina tradicional, internacional y con un toque de creatividad.
Su empresa de catering se ha convertido en una referencia del sector en nuestro país, destacando la personalización de cada evento, la cuidada presentación y la calidad de la comida. Samantha Vallejo-Nágera es autora de tres libros de recetas.
Los niveles de estrés que maneja Samantha Vallejo-Nágera superan los de cualquier humano. Estamos en el nuevo plató de MasterChef; su asistente ha traído todo el atrezzo necesario para transmitir las capacidades de esta workaholic, véase sus cuatro libros publicados, las SamyBox y las SamyFork. Y falta lo mejor, sus cuatro hijos: Cloe (10 años), Pedro (9), Roscón (6) y Diego (3), protagonistas casi absolutos de su cuenta de Instagram -porque, además de todo, Samantha es una tekkie (adicta a la tecnología)-. Y todo esto, además de un teléfono que echa chispas, está bajo el control de Samantha, que se mantiene entera con aplomo, sin un síntoma de pérdida de nervios, y con un picoteo furtivo a las frambuesas que decoran la escena de esta entrevista.
Fuentes
http://www.rtve.es/television/masterchef/jurado/samantha-vallejo-nagera/
