Cóctel Pasión Canaria
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Pasión Canaria  | |
|---|---|
| Origen | |
| Origen | Estados Unidos de América, Estados Unidos |
| Fabricante | Harry Johnson |
| Salida al mercado | 1882 |
| Color | Verde |
| Variantes | Sicilia, Alisios de Pasión, Kryptonyte |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
| Bebida alcohólica base | Vodka |
| Ingredientes | |
| Vodka | 40 ml |
| Pisang Ambon | 20 ml |
| Licor de vainilla | 10 ml |
| sirope de kiwi | 3 cucharadas |
| zumo de pera | 30 ml |
| zumo de frutas tropicales | 50 ml |
Pasión Canaria es un Cóctel
Historia del Trago
Harry Johnson escribió en 1882 “New and Improved Bartender’s Manual”, una guía con más de 100 recetas de cócteles. Una de estas recetas era del Pasión Canaria. Para completar este manual creó varios cçteles mezclando ingredientes con la intención de tener nuevas recetas.
Luego llegó la Ley Seca a Estados Unidos y esta mezcla cayó en el olvido. Más tarde cuando en la década de los años 80, volvió el boom de los cócteles, se recuperaron muchas de las recetas de la guía de Johnson.
Ingredientes
- 40 ml de Vodka
- 20 ml de Pisang Ambon (Licor de Plátano).
- 10 ml de Licor de vainilla
- 3 cucharadas de sirope de kiwi
- 30 ml de zumo de pera
- 50 ml de zumo de frutas tropicales
- Hielo
Preparación
- Se enfría la coctelera poniéndole varios cubos de hielo.
- Se añade a la coctelera el Vodka, el Pisang Ambon, el Licor de vainilla, el zumo de pera, el zumo de frutas tropicales y el sirope de kiwi.
- Se agíta durante al menos 15 segundos.
- Se sirve en un vaso Highball.
Decoración
Se decora la copa con una rodaja de limón, de piña o de pera. También se puede poner una guinda.
Variantes
- Cóctel Sicilia: hecho a base de Vodka, zumo de maracuyá, zumo de naranja, zumo de frutos rojos y sirope de mango.
- Alisios de Pasión: el Vodka se sustituye por Ron Blanco y se le añade Pisang Ambon, Licor de cacao blanco y zumos de mango y piña.
- Kryptonyte:Vodka, Pisang Ambon, Licor de mandarina y zumo de piña.
Fuentes
- Pasión Canaria. Disponible en: "elcoctelero.com” Consultado:17 de agosto de 2020.
- 2 cócteles!!: Alexander y Pasión Canaria. Disponible en: "restaurantelafabrica.com” Consultado: 17 de agosto de 2020.
