Alegrías de coco (receta)

Alegrías de coco País de origen Cuba

Este postre muy tradicional a base de coco, un tipo de turroncillo o que es elaborado frecuentemente en zonas comerciales y turísticas, y es tradición familiar, por lo que hoy no puedes dejar de hacer estas ricas alegrías de coco

Ingredientes

• 4 tazas de coco rallado
• 2 tazas de melado de caña
• 4 tazas de azúcar prieta
• Gotas de zumo de limón

Preparación

1. Mezcle el coco rallado con el melado, el azúcar y cuatro o cinco gotas de zumo de limón.
2. Revuelva bien
3. Cocínelo a fuego mediano, moviéndolo ocasionalmente con una cuchara de madera para que no se pegue en la cazuela
4. Cuando ya esté espeso y se vea el fondo del recipiente, viértalo en una dulcera o en una tartera engrasada

Enlaces Externos

• https://es.thefreedictionary.com/tartera

Fuente

• https://www.cocina-cubana.com/recetas/reposteria/alegrias-de-coco