Budín de cacao

Budín de cacao Descripción de la receta Delicioso postre ideal para acompañar un almuerzo familiar País de origen Bolivia Género Postres Ingredientes vainilla, leche , cacao, azucar, huevo, nuez

Budín de cacaoEl budín de chocolate es un tipo de postres con sabor a chocolate. Hay dos tipos principales: uno cocido y luego enfriado, con una textura parecida a natillas lograda con almidón, cacao, azúcar y leche.

Historia

A finales del siglo XIX y principios del XX se creía que el budín de chocolate era un plato apropiado para inválidos o niños, además de como postre. No se consideraba una comida saludable en el sentido moderno del término, sino como una comida completa y calórica para quienes tenían poco apetito debido a su mala salud.

Ingredientes

• 6 Choclos tiernos
• 2 Cucharadas de azucar
• 1 Cucharada de Sal
• 1 Pizca de anis
• 1 Cucharada de aceite
• 1 Huevo

Preparación

• Desgrana los choclos y muelelos.
• Agrega el azucar, la sal, la pizca de anis y mezcla bien.
• Luego agrega la cucharada de aceite y el huevo.
• Mezcla todo bien, y despues en un sarten, calienta la mantea y frie la masa midiendo cada bocado con una cucharada.
• Dora de ambos lados y ya quedan listos para servir.

Fuente

• [1]