Dulce de mamey colorado

Dulce de mamey colorado [[Archivo: |260px]] País de origen Cuba Género Respostería

Dulce de mamey colorado Delicioso dulce que ha cautivado el paladar de muchas personas, siendo Cuba vanguardia en su elaboración.

Ingredientes

• 2 tazas de pulpa de mamey
• 2 tazas de azúcar
• Canela en rama

Preparación

1. Retira las hilachas de la pulpa del mamey pasándola por el colador
2. Mezcla bien con el azúcar
3. Añade la canela y cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta que veas el fondo de la olla y tenga el punto que desees
4. Vertirlo en una dulcera
5. Espolvorear con canela

Fuentes

• https://www.cocina-cubana.com/recetas/reposteria/dulce-de-mamey-colorado
• https://www.tucomidacubana.com/2020/01/dulce-de-mamey-colorado.html
• https://peopleenespanol.com/recetas/3841-dulce-de-mamey/