Empanadas de jamón y queso

Empanadas de jamón y queso 260px Descripción de la receta Una nueva forma de preparar empanadas, con un excelente sabor. Género Empanadas Ingredientes Harina,huevos, manteca, azúcar, polvo de hornear, leche, sal, queso, jamón y aceite.

Galantina de pavo es una manera muy fácil de preparar el pavo y con tan solo unos minutos disfrutará de un rico platillo en la comida.

Ingredientes

Masa

• 500 gr. de harina
• 2 huevos
• 80 gr. de manteca fría en trozo
• 4 cdas. de azúcar molida
• 2 cdas. de polvo de hornear
• ½ taza de leche fría
• 1 cdita. de sal fina

Relleno

• 300 gr. de queso fresco
• 150 gr. de queso rallado
• 200 gr. de jamón cocido
• aceite para freír

Modo de preparación

Masa:

1. Colocar en un tazón la harina mezclada con la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Luego agregar la manteca cortada en trozos y trabajarla con las manos juntamente con los demás ingredientes.

1. Cuando se note pulverizada agregar los huevos batidos y la leche.
2. Unir hasta obtener una masa.
3. Volcarla sobre la mesa enharinada y amasar durante unos minutos y dejar descansar ½ hora.

Relleno:

1. Picar el queso fresco más bien grande y el jamón cocido.
2. Agregarle el queso rallado.
3. Luego condimentar con sal, pimienta y mezclar muy bien.
4. Estirar la masa, cortar medallones medianos.
5. Colocar sobre cada uno una cucharada de relleno, humedecer el borde ligeramente con agua y cerrar haciéndole un pequeño repulgo.
6. Freírlas en abundante aceite caliente.

Efectos nutritivos

Queso

Es un alimento muy completo, ya que en su composición encontraremos, hidratos de carbono, grasas, proteína, sales minerales y vitaminas. Dependera del fabricante podra tener mayor o menor numero de calorías, porque ira en función de la materia grasa que se haya usado para elaborarlo. Es válido aclarar que el queso de la forma que se presente es un alimento de lo mas completo que hay.

Fuente

• Elarchivon.com
• Esmas.com