Diferencia entre revisiones de «Antequera Málaga»

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'''Antequera''': La riqueza de la naturaleza y las condiciones de la zona, ideales para la supervivencia. Destacan sobre todo las culturas de la Edad de Bronce, de la que se conservan numerosos restos.  
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'''Antequera'''. La riqueza de la naturaleza y las condiciones de la zona, ideales para la supervivencia. Destacan sobre todo las culturas de la Edad de Bronce, de la que se conservan numerosos restos.  
  
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==Historia==
  
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Los origenes de Antequera se remontan a "Antikaria" una antigua ciudad romana, aunque el área ha sido habitada desde la época prehistórica.Las edificaciones romanas serian devastadas tras la invasión germánica hasta que más tarde sería ocupada por los musulmanes quienes la convirtieron en una ciudad próspera.
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Fue durante el siglo [[XIII]] tras la caida de [[Sevilla]] y [[Jaén]], cuando Antakira comenzó a ganar importancia gracias a su situación estrategica y su proximidad a las fronteras cristianas y árabes, razón por la cual la conquista de este municipio fue de gran prioridad, y lo que seria el punto principal desde donde conquistar el reino de [[Granada]].
Las edificaciones romanas serian devastadas tras la invasión germánica hasta que más tarde sería ocupada por los musulmanes quienes la convirtieron en una ciudad próspera.
 
Fue durante el siglo [[XIII]] tras la caida de [[Sevilla]] y [[Jaén]], cuando [[Antakira]] comenzó a ganar importancia gracias a su situación estrategica y su proximidad a las fronteras cristianas y árabes, razón por la cual la conquista de este municipio fue de gran prioridad, y lo que seria el punto principal desde donde conquistar el reino de [[Granada]].
 
Fue en [[1492]] tras la conquista de [[Granada]] cuando la ciudad de [[Antequera]] tuvo la libertad de expandirse tras los muros defensivos debido a la no existencia de enemigos. Sería a partir del siglo [[XVI]] y [[XVII]] cuando la ciudad experimentaría un importante crecimiento convirtiendose en uno de los más importantes centros comerciales de [[Andalucía]]. El fervor religioso propio de la Edad Media propició la construcción durante el año 1500 de un monasterio y numerosas iglesias que se conservan hoy día.
 
[[Antequera]] perdió una cantidad importante de población durante el siglo [[XIX]] debido a las epidemias. En el año [[1810]] la ciudad fue invadida por los franceses, provocando el nacimiento de los bandoleros y asaltantes de caminos que tan famosos se hicieron durante esta época en toda [[Andalucía]]. Finalmente los franceses serían expulsados 2 años más tarde.
 
  
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Fue en [[1492]] tras la conquista de Granada cuando la ciudad de Antequera tuvo la libertad de expandirse tras los muros defensivos debido a la no existencia de enemigos. Sería a partir del siglo [[XVI]] y [[XVII]] cuando la ciudad experimentaría un importante crecimiento convirtiendose en uno de los más importantes centros comerciales de [[Andalucía]]. El fervor religioso propio de la Edad Media propició la construcción durante el año 1500 de un monasterio y numerosas iglesias que se conservan hoy día.
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[[Antequera]] es una ciudad perteneciente a la provincia de [[Málaga]], a la Comunidad Autónoma de [[Andalucía]]. Se localizada al norte de la provincia, tiene una superficie de 749,34 km², se encuentra a una altitud media de 575 metros sobre el nivel del mar.
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Antequera perdió una cantidad importante de población durante el siglo [[XIX]] debido a las epidemias. En el año [[1810]] la ciudad fue invadida por los franceses, provocando el nacimiento de los bandoleros y asaltantes de caminos que tan famosos se hicieron durante esta época en toda Andalucía. Finalmente los franceses serían expulsados 2 años más tarde.
  
==Como LLegar a Antequera==  
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Antequera es una ciudad perteneciente a la provincia de [[Málaga]], a la Comunidad Autónoma de [[Andalucía]]. Se localizada al norte de la provincia, tiene una superficie de 749,34 km², se encuentra a una altitud media de 575 metros sobre el nivel del mar.
  
Desde [[Málaga]] a [[Antequera]] en coche, la conexión más rápida es por la carretera N-331 (A-45), también conocida como Autovía de [[Málaga]]. Al llegar a la salida 102, continúa hacia la carretera A-7282 la cual entra directamente en el casco urbano de [[Antequera]].
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==Como Llegar a Antequera==
Si no tienes posibilidad de desplazarte en coche, puedes elegir el autobús o el tren como medio de transporte desde [[Málag]]a. Con el primero, puedes llegar a la estación de autobuses de[[ Antequera]] desde la estación de autobuses de [[Málaga]]: el trayecto de 1 hora cuesta menos de 6€. Si prefieres viajar en tren, Renfe proporciona este servicio con la línea de Alta Velocidad, desde [[Málaga]] María Zambrano a [[Antequera]] Santa Ana: entre 20 y 25 minutos de trayecto por un coste variable de 7,85€ (con AV city) a 26,70€ (con AVE).
 
  
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Desde [[Málaga]] a Antequera en coche, la conexión más rápida es por la carretera N-331 (A-45), también conocida como Autovía de Málaga. Al llegar a la salida 102, continúa hacia la carretera A-7282 la cual entra directamente en el casco urbano de Antequera.
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Si no tienes posibilidad de desplazarte en coche, puedes elegir el autobús o el tren como medio de transporte desde Málaga. Con el primero, puedes llegar a la estación de autobuses de Antequera desde la estación de autobuses de Málaga: el trayecto de 1 hora cuesta menos de 6€. Si prefieres viajar en tren, Renfe proporciona este servicio con la línea de Alta Velocidad, desde Málaga María Zambrano a Antequera Santa Ana: entre 20 y 25 minutos de trayecto por un coste variable de 7,85€ (con AV city) a 26,70€ (con AVE).
  
 
==Que Visitar==
 
==Que Visitar==
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[[Antequera]] es uno de los pueblos más monumentales de [[Andalucía]]: el 75% del patrimonio histórico-artístico de la provincia de [[Málaga]] se ubica en este municipio. Entre su patrimonio, hay visitas imprescindibles que tienes que hacer si quieres aprovechar de ello.  
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Es uno de los pueblos más monumentales de [[Andalucía]]: el 75% del patrimonio histórico-artístico de la provincia de [[Málaga]] se ubica en este municipio. Entre su patrimonio, hay visitas imprescindibles que tienes que hacer si quieres aprovechar de ello.  
  
 
En las visitas destacadas en Antequera, considera visitar los siguientes museos, monumentos y puntos de interés:
 
En las visitas destacadas en Antequera, considera visitar los siguientes museos, monumentos y puntos de interés:
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*Alcazaba, declarada Bien de Interés Cultural, en la cual destaca la Torre del Homenaje, la de mayor anchura de las alcazabas musulmanas, después de la Calahorra de Gibraltar.  
 
*Alcazaba, declarada Bien de Interés Cultural, en la cual destaca la Torre del Homenaje, la de mayor anchura de las alcazabas musulmanas, después de la Calahorra de Gibraltar.  
  
*Dólmenes de Menga y Viera y Torcal de Antequera. Las primeras huellas de la presencia del hombre en la zona de [[Antequera]] desde el Paleolítico. Encontrarás más información acerca de estas formaciones naturales y monumentos paleolíticos.
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*Dólmenes de Menga y Viera y Torcal de Antequera. Las primeras huellas de la presencia del hombre en la zona de Antequera desde el Paleolítico. Encontrarás más información acerca de estas formaciones naturales y monumentos paleolíticos.
  
*Museo Municipal. Ubicado en el Palacio de [[Nájera]], del siglo [[XVIII]], el museo es uno de los más destacados en [[Andalucía]] y muestra la historia de [[Antequera]] y sus tierras, gracias a una amplia selección de restos arqueologicos, historicos y artisticos. Cuenta con una oferta de talleres y una sala inmersiva 360º, para experimentar de manera digital el “Correr las Vegas”, característica típica de la Semana Santa antequerana.  
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*Museo Municipal. Ubicado en el Palacio de [[Nájera]], del siglo [[XVIII]], el museo es uno de los más destacados en Andalucía y muestra la historia de Antequera y sus tierras, gracias a una amplia selección de restos arqueologicos, historicos y artisticos. Cuenta con una oferta de talleres y una sala inmersiva 360º, para experimentar de manera digital el “Correr las Vegas”, característica típica de la Semana Santa antequerana.  
  
 
*Convento de Belén, famoso por los mantecados y demás productos artesanales de gran calidad que se pueden comprar en su interior, hechos por las monjas que viven en el Convento.  
 
*Convento de Belén, famoso por los mantecados y demás productos artesanales de gran calidad que se pueden comprar en su interior, hechos por las monjas que viven en el Convento.  
  
*Real Colegiata de Santa María la Mayor, el edificio renacentista (del siglo XVI) más importante de la ciudad y la primera iglesia columnaria de [[Andalucía]], además de una de las primeras en toda [[España]].  
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*Real Colegiata de Santa María la Mayor, el edificio renacentista (del siglo XVI) más importante de la ciudad y la primera iglesia columnaria de Andalucía, además de una de las primeras en toda [[España]].  
  
 
*Plaza de San Sebastián: en esta plaza, puedes encontrar la fuente renacentista en el medio de la plaza y la Colegiata de San Sebastián
 
*Plaza de San Sebastián: en esta plaza, puedes encontrar la fuente renacentista en el medio de la plaza y la Colegiata de San Sebastián
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*Iglesia de Santiago. Esta iglesia sirve de parroquia desde el año [[1822]], aunque su construcción data del año [[1519]].  
 
*Iglesia de Santiago. Esta iglesia sirve de parroquia desde el año [[1822]], aunque su construcción data del año [[1519]].  
  
*Puerta de Granada y Puerta de Málaga. Esta última fue declarada Monumento Nacional,  expresión del arte musulmán en [[Antequera]]. La Puerta de [[Málaga]] se conoce también por Ermita de la Virgen de Espera.  
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*Puerta de Granada y Puerta de Málaga. Esta última fue declarada Monumento Nacional,  expresión del arte musulmán en Antequera. La Puerta de Málaga se conoce también por Ermita de la Virgen de Espera.  
  
 
*Real Monasterio de San Zoilo, al que también se conoce como Monasterio de San Francisco, debido a que fue fundado por los Franciscanos Observantes en el siglo [[XVI]]. Este monasterio ha sido declarado como Monumento Histórico-Artístico.
 
*Real Monasterio de San Zoilo, al que también se conoce como Monasterio de San Francisco, debido a que fue fundado por los Franciscanos Observantes en el siglo [[XVI]]. Este monasterio ha sido declarado como Monumento Histórico-Artístico.
  
*Iglesia del Carmen, antiguo templo de las [[Carmelitas Descalzas]] y único edificio en la provincia de [[Málaga]] a contar con un corpus de retablos barrocos.  
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*Iglesia del Carmen, antiguo templo de las [[Carmelitas Descalzas]] y único edificio en la provincia de Málaga a contar con un corpus de retablos barrocos.  
  
 
*Arco de los Gigantes: arco de más de dos metros de grosor. En él se pueden observar inscripciones relativas a Anticaria romana y a varias ciudades que la rodeaban en la época, además, de una dedicatoria al rey [[Felipe II]].  
 
*Arco de los Gigantes: arco de más de dos metros de grosor. En él se pueden observar inscripciones relativas a Anticaria romana y a varias ciudades que la rodeaban en la época, además, de una dedicatoria al rey [[Felipe II]].  
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*Iglesia de San Juan Bautista, en la cual se conserva la imagen del Cristo de la Salud y las Aguas, patrón de la ciudad.  
 
*Iglesia de San Juan Bautista, en la cual se conserva la imagen del Cristo de la Salud y las Aguas, patrón de la ciudad.  
  
*Iglesia de Santo Domingo: en ella, encontrarás la imagen de Nuestra Señora del Rosario, la apoteosis de Santo Tomás de Aquino en la puerta del sagrario, y la pintura de “La Epidemia”, que representa la situación de [[Antequera]] durante la peste de [[1679]].
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*Iglesia de Santo Domingo: en ella, encontrarás la imagen de Nuestra Señora del Rosario, la apoteosis de Santo Tomás de Aquino en la puerta del sagrario, y la pintura de “La Epidemia”, que representa la situación de Antequera durante la peste de [[1679]].
  
 
*Plaza de Toros. Con capacidad para 6150 personas, la plaza de toros de[[ Antequera]] es una de las más pintorescas de [[Andalucía]]. Fue utilizada como escenario para grabaciones de anuncios publicitarios e incluso el videoclip de Madonna “Take a Bow”.  
 
*Plaza de Toros. Con capacidad para 6150 personas, la plaza de toros de[[ Antequera]] es una de las más pintorescas de [[Andalucía]]. Fue utilizada como escenario para grabaciones de anuncios publicitarios e incluso el videoclip de Madonna “Take a Bow”.  
  
*Convento de San Agustín, uno de los más antiguos de la ciudad y ubicado en la plaza donde se reúnen todas las cofradías durante la Semana Santa [[Antequera]].  
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*Convento de San Agustín, uno de los más antiguos de la ciudad y ubicado en la plaza donde se reúnen todas las cofradías durante la Semana Santa Antequera.  
 
 
  
 
==Fiestas en Antequera==
 
==Fiestas en Antequera==
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Las fiestas y eventos en [[Antequera]] son la manera perfecta para sumergirte en la cultura popular y entender realmente su idiosincrasia. Una de sus características principales es el hecho de contar con dos ferias, algo peculiar de este municipio.  
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Las fiestas y eventos en Antequera son la manera perfecta para sumergirte en la cultura popular y entender realmente su idiosincrasia. Una de sus características principales es el hecho de contar con dos ferias, algo peculiar de este municipio.  
  
 
Semana Santa
 
Semana Santa
 
Cuándo: del 5 al 12 de abril 2020
 
Cuándo: del 5 al 12 de abril 2020
  
Al igual que en el resto de la provincia malagueña, la Semana Santa de [[Antequera]] tiene peculiaridades propias y características similares a las demás celebraciones. Destaca por ejemplo el acto de “correr la vega”, es decir la subida rápida de los tronos por unas cuestas empinadas, al final de las cuales se ubican las sedes de las cofradías. Las Nueve Cofradías salen del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección, excluido el Sábado Santo.   
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Al igual que en el resto de la provincia malagueña, la Semana Santa de Antequera tiene peculiaridades propias y características similares a las demás celebraciones. Destaca por ejemplo el acto de “correr la vega”, es decir la subida rápida de los tronos por unas cuestas empinadas, al final de las cuales se ubican las sedes de las cofradías. Las Nueve Cofradías salen del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección, excluido el Sábado Santo.   
  
 
==Gastronomía de Antequera==
 
==Gastronomía de Antequera==
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La gastronomía está basada en los productos que se cosechan en la tierra, sobre todo en los campos de la Vega de [[Antequera]], con predominio del aceite de oliva y hortalizas, además de cereales.  
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La gastronomía está basada en los productos que se cosechan en la tierra, sobre todo en los campos de la Vega de Antequera, con predominio del aceite de oliva y hortalizas, además de cereales.  
En la gastronomía de [[Antequera]] destaca la porra antequerana, una especie de sopa fría, hecha con pan, aceite, tomates, pimientos y ajos, ideal para los días más calurosos del verano. El ajoblanco, el gazpachuelo y las migas son otros platos típicos de la gastronomía antequerana, al igual que la mayoría de la provincia malagueña.  
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Los platos de caza y, en particular, el escabeche (método de conservación de alimentos en vinagre) sobresalen en el apartado de segundos platos, a los cuales puede acompañarle el mollete de [[Antequera]], un tipo de pan blanco poco cocido.  
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En la gastronomía se destaca la porra antequerana, una especie de sopa fría, hecha con pan, aceite, tomates, pimientos y ajos, ideal para los días más calurosos del verano. El ajoblanco, el gazpachuelo y las migas son otros platos típicos de la gastronomía antequerana, al igual que la mayoría de la provincia malagueña.  
hablando de postres, no te puede perder el bienmesabe, el dulce típico de [[Antequera]]. Puedes comprarlo en las confiterías de la ciudad, o incluso en el [[convento de Belén]], donde las monjas preparan este dulce de manera artesanal.   
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Los platos de caza y, en particular, el escabeche (método de conservación de alimentos en vinagre) sobresalen en el apartado de segundos platos, a los cuales puede acompañarle el mollete de Antequera, un tipo de pan blanco poco cocido.
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Entre los postres, el bienmesabe es el dulce típico de esta ciudad. Puedes comprarlo en las confiterías de la ciudad, o incluso en el [[convento de Belén]], donde las monjas preparan este dulce de manera artesanal.   
  
 
==Enlaces externos==
 
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*[https://www.ruralidays.com/viajar/guia-de-viaje/antequera/]
 
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[[Categoría: Ciudades e España]]
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[[Categoría: Ciudades de España]]

última versión al 04:32 18 ago 2020

Antequera
Información sobre la plantilla
Antequera.jpg
Información
IdiomaEspañol
RegiónBáleares

Antequera. La riqueza de la naturaleza y las condiciones de la zona, ideales para la supervivencia. Destacan sobre todo las culturas de la Edad de Bronce, de la que se conservan numerosos restos.

Historia

Los origenes de Antequera se remontan a "Antikaria" una antigua ciudad romana, aunque el área ha sido habitada desde la época prehistórica.Las edificaciones romanas serian devastadas tras la invasión germánica hasta que más tarde sería ocupada por los musulmanes quienes la convirtieron en una ciudad próspera.

Fue durante el siglo XIII tras la caida de Sevilla y Jaén, cuando Antakira comenzó a ganar importancia gracias a su situación estrategica y su proximidad a las fronteras cristianas y árabes, razón por la cual la conquista de este municipio fue de gran prioridad, y lo que seria el punto principal desde donde conquistar el reino de Granada.

Fue en 1492 tras la conquista de Granada cuando la ciudad de Antequera tuvo la libertad de expandirse tras los muros defensivos debido a la no existencia de enemigos. Sería a partir del siglo XVI y XVII cuando la ciudad experimentaría un importante crecimiento convirtiendose en uno de los más importantes centros comerciales de Andalucía. El fervor religioso propio de la Edad Media propició la construcción durante el año 1500 de un monasterio y numerosas iglesias que se conservan hoy día.

Antequera perdió una cantidad importante de población durante el siglo XIX debido a las epidemias. En el año 1810 la ciudad fue invadida por los franceses, provocando el nacimiento de los bandoleros y asaltantes de caminos que tan famosos se hicieron durante esta época en toda Andalucía. Finalmente los franceses serían expulsados 2 años más tarde.

Localización

Antequera es una ciudad perteneciente a la provincia de Málaga, a la Comunidad Autónoma de Andalucía. Se localizada al norte de la provincia, tiene una superficie de 749,34 km², se encuentra a una altitud media de 575 metros sobre el nivel del mar.

Como Llegar a Antequera

Desde Málaga a Antequera en coche, la conexión más rápida es por la carretera N-331 (A-45), también conocida como Autovía de Málaga. Al llegar a la salida 102, continúa hacia la carretera A-7282 la cual entra directamente en el casco urbano de Antequera. Si no tienes posibilidad de desplazarte en coche, puedes elegir el autobús o el tren como medio de transporte desde Málaga. Con el primero, puedes llegar a la estación de autobuses de Antequera desde la estación de autobuses de Málaga: el trayecto de 1 hora cuesta menos de 6€. Si prefieres viajar en tren, Renfe proporciona este servicio con la línea de Alta Velocidad, desde Málaga María Zambrano a Antequera Santa Ana: entre 20 y 25 minutos de trayecto por un coste variable de 7,85€ (con AV city) a 26,70€ (con AVE).

Que Visitar

Es uno de los pueblos más monumentales de Andalucía: el 75% del patrimonio histórico-artístico de la provincia de Málaga se ubica en este municipio. Entre su patrimonio, hay visitas imprescindibles que tienes que hacer si quieres aprovechar de ello.

En las visitas destacadas en Antequera, considera visitar los siguientes museos, monumentos y puntos de interés:

  • Alcazaba, declarada Bien de Interés Cultural, en la cual destaca la Torre del Homenaje, la de mayor anchura de las alcazabas musulmanas, después de la Calahorra de Gibraltar.
  • Dólmenes de Menga y Viera y Torcal de Antequera. Las primeras huellas de la presencia del hombre en la zona de Antequera desde el Paleolítico. Encontrarás más información acerca de estas formaciones naturales y monumentos paleolíticos.
  • Museo Municipal. Ubicado en el Palacio de Nájera, del siglo XVIII, el museo es uno de los más destacados en Andalucía y muestra la historia de Antequera y sus tierras, gracias a una amplia selección de restos arqueologicos, historicos y artisticos. Cuenta con una oferta de talleres y una sala inmersiva 360º, para experimentar de manera digital el “Correr las Vegas”, característica típica de la Semana Santa antequerana.
  • Convento de Belén, famoso por los mantecados y demás productos artesanales de gran calidad que se pueden comprar en su interior, hechos por las monjas que viven en el Convento.
  • Real Colegiata de Santa María la Mayor, el edificio renacentista (del siglo XVI) más importante de la ciudad y la primera iglesia columnaria de Andalucía, además de una de las primeras en toda España.
  • Plaza de San Sebastián: en esta plaza, puedes encontrar la fuente renacentista en el medio de la plaza y la Colegiata de San Sebastián
  • Palacio de los Marqueses de la Peña de los Enamorados, antiguo Colegio de las Carmelitas y uno de los más interesantes en lo que a carácter civil se refiere. Este palacio fue de propiedad de don Martín de Rojas Manrique, el cual participó en la reconquista cristiana de Antequera y fue a su descendiente a quien se le otorgó el título de Marqués de la Peña de los Enamorados.
  • Convento de la Victoria, cuya característica más peculiar es el balcón central y los dos balcones laterales, por los cuales se asemeja a un edificio civil.
  • Convento de Santa Eufemia: convento del siglo XVII dedicado a la patrona de Antequera. La iglesia que se puede visitar hoy en día data de mediados del siglo XVIII.
  • Iglesia de Santiago. Esta iglesia sirve de parroquia desde el año 1822, aunque su construcción data del año 1519.
  • Puerta de Granada y Puerta de Málaga. Esta última fue declarada Monumento Nacional, expresión del arte musulmán en Antequera. La Puerta de Málaga se conoce también por Ermita de la Virgen de Espera.
  • Real Monasterio de San Zoilo, al que también se conoce como Monasterio de San Francisco, debido a que fue fundado por los Franciscanos Observantes en el siglo XVI. Este monasterio ha sido declarado como Monumento Histórico-Artístico.
  • Iglesia del Carmen, antiguo templo de las Carmelitas Descalzas y único edificio en la provincia de Málaga a contar con un corpus de retablos barrocos.
  • Arco de los Gigantes: arco de más de dos metros de grosor. En él se pueden observar inscripciones relativas a Anticaria romana y a varias ciudades que la rodeaban en la época, además, de una dedicatoria al rey Felipe II.
  • Capilla-tribuna de la Virgen del Socorro: para acceder a ella, hay que subir calles empinadas, aunque las vistas merecen la pena.
  • Iglesia de Santa María de Jesús, iglesia del siglo XVII que ha ido subiendo reformas desde que fue destruida casi completamente durante la invasión francesa.
  • Iglesia de San Juan Bautista, en la cual se conserva la imagen del Cristo de la Salud y las Aguas, patrón de la ciudad.
  • Iglesia de Santo Domingo: en ella, encontrarás la imagen de Nuestra Señora del Rosario, la apoteosis de Santo Tomás de Aquino en la puerta del sagrario, y la pintura de “La Epidemia”, que representa la situación de Antequera durante la peste de 1679.
  • Plaza de Toros. Con capacidad para 6150 personas, la plaza de toros deAntequera es una de las más pintorescas de Andalucía. Fue utilizada como escenario para grabaciones de anuncios publicitarios e incluso el videoclip de Madonna “Take a Bow”.
  • Convento de San Agustín, uno de los más antiguos de la ciudad y ubicado en la plaza donde se reúnen todas las cofradías durante la Semana Santa Antequera.

Fiestas en Antequera

Las fiestas y eventos en Antequera son la manera perfecta para sumergirte en la cultura popular y entender realmente su idiosincrasia. Una de sus características principales es el hecho de contar con dos ferias, algo peculiar de este municipio.

Semana Santa Cuándo: del 5 al 12 de abril 2020

Al igual que en el resto de la provincia malagueña, la Semana Santa de Antequera tiene peculiaridades propias y características similares a las demás celebraciones. Destaca por ejemplo el acto de “correr la vega”, es decir la subida rápida de los tronos por unas cuestas empinadas, al final de las cuales se ubican las sedes de las cofradías. Las Nueve Cofradías salen del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección, excluido el Sábado Santo.

Gastronomía de Antequera

La gastronomía está basada en los productos que se cosechan en la tierra, sobre todo en los campos de la Vega de Antequera, con predominio del aceite de oliva y hortalizas, además de cereales.

En la gastronomía se destaca la porra antequerana, una especie de sopa fría, hecha con pan, aceite, tomates, pimientos y ajos, ideal para los días más calurosos del verano. El ajoblanco, el gazpachuelo y las migas son otros platos típicos de la gastronomía antequerana, al igual que la mayoría de la provincia malagueña. Los platos de caza y, en particular, el escabeche (método de conservación de alimentos en vinagre) sobresalen en el apartado de segundos platos, a los cuales puede acompañarle el mollete de Antequera, un tipo de pan blanco poco cocido.

Entre los postres, el bienmesabe es el dulce típico de esta ciudad. Puedes comprarlo en las confiterías de la ciudad, o incluso en el convento de Belén, donde las monjas preparan este dulce de manera artesanal.

Enlaces externos