Diferencia entre revisiones de «Cangrejo enmascarado»

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'''Cangrejo enmascarado ''' (''Corystescassivelaunus''). También conocido como Changurro, Txangurro, Cámbara, Araña, [[Cabra]], Cranca o [[Cangrejo]] velludo. Es un crustáceo branquiuro y decápodo. Pertenece a la familia Majidae, la misma que los cangrejos. Vive en la costa en fondos rocosos o arenosos. Habita en profundidades mayores de 100m.
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Se encuentran en muchas zonas costeras europeas. Se puede encontrar tan al norte como en [[Suecia]].
  
== Características ==
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==Hábitat==
Su cuerpo es grueso y tiene forma redondeada. Presenta dos espinas robustas en la zona frontal. El caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y está cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de [[color]] rojo oscuro. Posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.  
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Se encuentra en la [[arena]] de las [[playas]] costeras, a profundidades inferiores a los 100 metros.
  
== Comportamiento ==
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==Comportamiento==
Realiza migraciones estacionales y en la época reproductora se reúnen en grandes grupos, llegando a tener dos puestas al año con un promedio de unos 150.000 huevos en cada puesta.
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El [[cangrejo]] enmascarado  crea madrigueras en la [[arena]]. Una vez que está en la arena, el cangrejo forma un [[tubo]] mediante la fusión de las cerdas del segundo par de antenas, y extrae el [[agua]] por este tubo para respirar.  
  
El centollo como el resto de cangrejos es vulnerable durante la muda, por lo que se vuelve gregario durante esa época, presumiblemente para defenderse de los depredadores.  
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==Alimentación==
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Se alimenta de invertebrados excavadores como [[gusanos]] poliquetos y [[moluscos]] bivalvos. Las hembras llevan los [[huevos]] por alrededor de 10 meses y pueden reproducirse repetidamente durante varios años.
  
== Gastronomía ==  
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==Estado==
Se recomienda cocer durante veinte minutos a ser posible en [[agua]] de mar, o en su defecto en agua con abundante sal, y unas hojitas de laurel. Esta es la forma más habitual de descubrir el verdadero sabor de un centollo. Pero sus posibilidades no tienen límites. Es ideal en la elaboración de salpicones, como protagonista de pasteles, o en txangurro, donde gustan de prepararlo en el País Vasco, con un leve golpe final de horno. Otras preparaciones donde establece su reinado son en las empanadas que se arriesgan a hacer algunos, o en una suave bechamel para preparar un estupendo "Soufflé" o unas deliciosas [[croqueta]]s.  
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Esta especie es común y generalizada, actualmente no está amenazada. No existen acciones de conservación dirigidas a esta especie.
  
 
== Fuentes ==
 
== Fuentes ==

última versión al 17:27 18 ago 2019

Cangrejo enmascarado
Información sobre la plantilla
Cangrejoenmascarado.jpg
Clasificación Científica
Reino:Animalia
Filo:Arthropoda
Clase:Malacostraca
Orden:Decapoda


Cangrejo enmascarado (Corystescassivelaunus). También conocido como cangrejo de arena. Oriundo de zonas europeas. Es reconocido por vivir en la arena y con frecuencia mostrar patrones que asemejan a una cara.

Descripción

El cangrejo enmascarado, tiene un caparazón alargado, que es de color marrón rojizo a amarillo, y a veces cuenta con patrones que se asemejan a una cara. Las antenas son considerablemente más largas que el caparazón. El primer par de pereiópodos (miembros para caminar) tienen tenazas, y son más o menos el doble de la longitud del caparazón, en los machos, pero son de la misma longitud del caparazón en las hembras. La longitud del caparazón es de 4 cm, y su ancho de 3 cm aproximadamente.

Distribución

Se encuentran en muchas zonas costeras europeas. Se puede encontrar tan al norte como en Suecia.

Hábitat

Se encuentra en la arena de las playas costeras, a profundidades inferiores a los 100 metros.

Comportamiento

El cangrejo enmascarado crea madrigueras en la arena. Una vez que está en la arena, el cangrejo forma un tubo mediante la fusión de las cerdas del segundo par de antenas, y extrae el agua por este tubo para respirar.

Alimentación

Se alimenta de invertebrados excavadores como gusanos poliquetos y moluscos bivalvos. Las hembras llevan los huevos por alrededor de 10 meses y pueden reproducirse repetidamente durante varios años.

Estado

Esta especie es común y generalizada, actualmente no está amenazada. No existen acciones de conservación dirigidas a esta especie.

Fuentes