Tostones rellenos con camarones
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TOSTONES RELLENOS DE CAMARÓN Un entrante o saladito bien exquisito, del gusto de todos, puede rellenarse con picadillo, pollo ripeado o hasta queso en dependencia del gusto de la persona, espero q lo disfruten.
Ingredientes
- 3 oz de camarones pelados y limpios
- 1 plátano cortado en rodajas
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1/4 de cebolla morada picada
- 2/3 taza de jugo de limón
- 1 cda de aguacate
- 2 cdas de tomate cortado en cuadritos muy pequeños
*Sal y pimienta
Elaboración
Mete las rodajas de plátano a freír por 10 minutos como el típico tostón cubano Sácalas y mientras estén blandas forma como pequeños platitos el planito pre frito hasta darle el molde, luego vuelve a freírlo hasta que se doren, por otra parte agrega el jugo de limón a los camarones y deja a un lado por unos minutos hasta que el limón cocine el camarón. Agrega un poco de sal y pimienta y mezcla bien Cuando el camarón tome un color rosado agrega los el tomate, el cilantro y la cebolla Quita un poco del jugo de limón de los camarones para que no hagan los plátanos aguados Rellena el plátano con el camarón y listo!
Bibliografía
- http:// Como aprender a cocinar.recetas/Recetas Cocina/Recetas /tostones rellenos
- http://www.perlavision.icrt.cu/images/stories/pdf/recetas-cocina.pdf
