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| + | *Licenciada Yamilka Montesino Rodríguez | ||
| + | *MSc. Delia Rosa Martínez Rodríguez | ||
Revisión del 21:56 1 mar 2012
Receta
|nombre= Fritura de yuca a la mortadela.
|imagen=
|descripción= Fritura de yuca a la mortadela.
|país de origen= Cuba
|género=Entrante
|ingredientes= yuca rallada, huevo, comino, sal, mortadela rallada, aceite, especies.
Modo de Preparación
Una vez que se tienen todos los ingredientes preelaborados se mezclan. Se moldean en forma de círculo a tamaño deseado. Freír en aceite bien caliente.
Fuente
- Licenciada Yamilka Montesino Rodríguez
- MSc. Delia Rosa Martínez Rodríguez
Ingredientes
- 1 taza de yuca rallada. -1u de huevo. - 2 cucharadas de mortadela rallada. - 5 cucharadas de aceite. - 1 cucharadita de sal -Especias como: ajo, cebolla y comino.
Preparación
-Se ralla la yuca. -Se ralla la mortadela. -Se pone a sofreír las especias, se mezcla con la yuca y la mortadela hasta formar una masa. - Se moldea la masa en forma de círculo a tamaño deseado. - Se fríe en aceite bien caliente. Y ya puedes probar su rica fritura. Recuerden usar las medidas higiénicas en cada momento del proceso.
Fuente
- Licenciada Yamilka Montesino Rodríguez
- MSc. Delia Rosa Martínez Rodríguez
