Hinojo marino
| ||||||||||
Sumario
Descripción botánica
Es un arbusto que puede medir más de metro y medio de altura y que resulta poco exigente a la hora de escoger terreno para su crecimiento. Forma un roseton en el suelo, del que parte un largo y robusto tallo de color verde claro que presenta lineas mas claras y una ancha medula en el interior. Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se vuelven como hojas afiladas y muy ramificadas. El fruto es muy pequeño, alargado y ligeramente curvo; mide en su lado mas largo cuatro milimetros y desprende un agradable olor a anís.
Floración
Se produce a partir de junio, disponiéndose las flores en vistosas umbelas de hasta treinta radios, formadas por pequeñas flores amarillas. En julio aparecen los primeros frutos que adquieren una coloracion amarilla a medida que maduran, momento en el que se procede a su recoleccion.
Partes utilizadas
Las extremidades.
Compuestos químicos
Propiedades
- Carminativa
- Depurativa
- Digestiva
- Antiescorbútica
Modo de empleo
Se prepara hirviendo un litro de agua al que se añaden veinte gramos de raiz troceada; se mantiene dos minutos a temperatura de ebullición, y una vez retirado de la fuente de calor se deja reposar durante diez minutos en contacto con esta agua; se pueden tomar dos tazas al dia.
- Polvo de raiz. Se puede tomar de cuatro a seis gramos de este polvo al dia.
- Infusión de los frutos. Se prepara un recipiente con agua recién hervida y todavia caliente, se añaden 20 gramos de frutos y se deja reposar durante diez minutos. Se utiliza como carminativo despues de las comidas.
- Polvo de los frutos. Se dosifican tres gramos al dia repartidos en forma de capsulas de un gramo. Se emplea como carminativo.
- Infusion de hojas. Se procede a la preparacion tradicional de la infusion en un litro de agua con 25 gramos de hojas; se administrara despues de la comida y da buenos resultados como tónico y digestivo.
- Cataplasmas de hojas frescas. Se emplea como galactogeno y vulnerario, en llagas y heridas abiertas.
Popularmente se ha utilizado esta planta completa preparando una decoccion con 20 gramos de planta por cada litro de agua.
Se pensaba que actuaba en alteraciones del oído externo incluso como remedio para la sordera mediante vaporizaciones dirigidas sobre el conducto auditivo externo; pero posteriormente se ha demostrado que con esto no se obtienen los resultados deseables, por lo que su empleo en estos casos ha quedado descartado.
Efecto tóxico
En altas dosis puede producir convulsiones
Curiosidad
Las hojas del hinojo marino se conservan en vinagre. La esencia es muy perfumada y se emplea en perfumería, además de sus usos farmacéuticos y culinario; contiene pineno, eugenol, carvacrol, dilapiol. Algunas gotas de esencia añadidas a los alimentos favorecen su digestión.
