Katsuwonus pelamis
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Katsuwonus pelamis. También conocido como Barrilete listado, es un pez oriundo de España, aunque existe también en América. Pertenece a una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes.
Sumario
Descripción
Cuerpo alargado, fusiforme, redondeado, sin escamas, salvo en el corselete. Dos aletas dorsales muy juntas. Segunda aleta dorsal y aleta anal seguidas de 8 pínnulas. Pedúnculo caudal con una quilla central a cada lado. Coloración gris azulado brillante, por el dorso, blanquecino por el vientre; vientre con 4 ó 5 líneas longitudinales negras.
Distribución
Se encuentra en todo el litoral andaluz y es una especie inconfundible, conocida por todos.
Tamaño
Puede llegar a medir en estado adulto hasta 1 metro y 20 centímetros de longitud.
Peso
Tiene un registro mundial para pesca deportiva de 18.9 Kg.
Profundidad
Normalmente se encuentra desde la orilla y hasta los 260 metros de profundidad
Temperatura
Circula en aguas con temperaturas mayores a los 15°C; en el sur de California y la boca del Golfo de California a Chile y las islas oceánicas.
Otros nombres
Sus tres nombres oficiales son:
- listado en español
- Skipjack tuna en inglés
- Bonite à ventre rayé en Francés.
Confusiones registradas
- melva (Fuengirola), nombre de Auxis rochei rochei, sin listas negras en el abdomen
- albacora (Ayamonte), nombre de Euthynnus alletteratus, sin listas negras en el abdomen
Información nutricional
Por cada 100 gramos:
- Calorías 132
- Grasas totales 1.3 g (Ácidos grasos saturados 0.4 g, Ácidos grasos poliinsaturados 0.4 g, Ácidos grasos monoinsaturados 0.2 g)
- Colesterol 60 mg
- Sodio 47 mg
Potasio 522 mg
- Proteínas 28 g
- Vitaminas (Vitamina A 60 IU, Vitamina C 1mg, Calcio 37 mg, Hierro 1,6 mg, Vitamina B6 1 mg, Vitamina B12 2.3 ug, Magnesio 44 mg
