Mercado de pescado de Fulton
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Mercado de pescado de Fulton o Fulton Fish Market, está ubicado Nueva York. Ocupa el segundo lugar en tamaño en todo el mundo solo después del Mercado de pescado de Toyosu en Tokio. El mercado de pescado de New Fulton maneja millones de libras de productos del mar diariamente y las ventas anuales superan los mil millones de dólares.
Ubicación
Está ubicado en 800 Food Center Dr, The Bronx, Ny 10474 Estados Unidos.
Historia
Originalmente fue un ala del Mercado Fulton, establecido en 1822 para vender variedad en los productos alimenticios. En noviembre de 2005, el mercado se trasladó a una nueva instalación en Hunts Point en el Bronx desde su histórica ubicación, cerca del Puente de Brooklyn a lo largo del Río Este en la costa y por encima de la calle Fulton en Lower Manhattan, en Nueva York.
Durante la mayor parte de sus 183 años de permanencia en su sitio original, el mercado Fulton fue el más importante mercado mayoritario en ventas de pescado en los Estados Unidos. Con su apertura en 1822, fue el destino de los barcos de pesca de todo el Océano Atlántico.
En la década de 1950, la mayoría del pescado del mercado era embarcado en camiones desde los muelles. Los mayoristas en el mercado luego lo vendían a los minoristas y restauranteros que compraban el producto fresco y de cualquier variedad imaginable. Los precios en el mercado fueron rastreados y comunicados por el Gobierno de los EE.UU.. En su ubicación original, que fue uno de los últimos y más importantes, de los grandes mercados mayoristas de alimentos de Nueva York.
Sobrevivió a grandes incendios en los años 1835, 1845, 1918, y 1995.
Durante la mayor parte del siglo XX el mercado estaba asociado con una o más familias de la Mafia de Nueva York. En 1988 , la oficina del Fiscal de EE.UU presentó una demanda federal en virtud de las leyes de extorsión para nombrar a un administrador para trabajar y controlar el mercado. Un administrador fue nombrado, pero la medida fue incapaz de limitar la influencia de la delincuencia organizada la cual era ilimitada.
Desde el 2001, el mercado ha sido regulado por la Comisión de Integridad de Negocios de la Ciudad de Nueva York, en un esfuerzo por eliminar la influencia de la delincuencia organizada.
Desde 1822, el mercado ha estado operando en South Street en Manhattan.
El paso de la histórica sede de Manhattan se debió a una serie de factores:
- Ubicación
- Falta de modernas comodidades, como el control de clima
- El aumento en el valor de bienes raíces de Manhattan en cuanto al sitio de venta al por menor y de uso residencial
Nueva imagen en el Bronx
El 14 de noviembre de 2005, después de 180 años de funcionamiento en el centro de Manhattan, Fulton Fish Market se trasladó a las nuevas instalaciones de última generación en la sección de Hunts Point del Bronx. La instalación de 400,000 pies cuadrados con refrigeración moderna, mayor espacio de carga y oficinas ejecutivas; un edificio hecho a medida del tamaño del Empire State Building en la sección de Hunts Point del Bronx, que se llamará New Fulton Fish Market Cooperative.
En las modernas instalaciones del New Fulton Fish Market, encontrará miles de los mejores restauradores de mariscos y pescadores de Nueva York negociando por los mariscos más frescos.
El pescado se transporta por aire y en camiones desde lugares de todo Estados Unidos, y desde puntos de todo el mundo.
Se encuentran disponibles pescados y mariscos capturados en Wilds, así como pescados y mariscos criados en piscifactorías. Los compradores buscan la pesca más fresca del día. Muchos de los mejores chefs frecuentan el mercado de pescado de New Fulton para elegir la pesca del día.
El New Fulton Fish Market alberga 37 negocios mayoristas de productos del mar. Estos negocios ofrecen la selección más fresca y diversa de productos del mar combinados con precios competitivos y disponibilidad durante todo el año.
La ciudad de Nueva York construyó el vanguardista New Fulton Fish Market de $ 86 millones para retener la valiosa industria pesquera mayorista de la región. El mercado de pescado de Fulton maneja alrededor de un tercio de la demanda total de mariscos de Nueva York. The New Fulton Fish Market, un mercado mayorista de mariscos en una de las instalaciones interiores más modernas de su tipo. Los mayoristas de productos del mar en el mercado de pescado de New Fulton, muchos de ellos propiedad de la misma familia durante varias generaciones, encuentran que el mercado mejorado de clima controlado y las instalaciones nuevas y modernas les brindan una ventaja competitiva en frescura.
