Sopa de Almejas
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Sopa de Almejas. Plato típico de la gastronomía hondureña. Receta casera para compartir en familia, elaborado con diferentes ingredientes.
Ingredientes
- 2 tazas de almejas.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de papas en cuadritos.
- 2 taza de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Aceite o manteca.
- Condimentos: apio, orégano, sal y pimienta.
Preparación
Se fríe en el aceite o manteca la cebolla picada fina. Se le agregan las papas en cuadritos y 2 tazas de agua. Se deja en el fuego por 20 minutos. Se le añaden las 2 tazas de almejas picadas muy finas, las 2 tazas de leche, las 2 cucharadas de mantequilla y los condimentos. Se deja en el fuego únicamente por 2 minutos.
