Diferencia entre revisiones de «Ruibarbo»
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*Se recoge la raíz, que se lava, pela y seca al sol o en secadero. | *Se recoge la raíz, que se lava, pela y seca al sol o en secadero. | ||
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* En pequeñas dosis (menos de 0.5 g), el ruibarbo se utiliza para el tratamiento de [[gastritis]] y [[gastroenteritis]]. En dosis más elevadas tiene un efecto laxante. | * En pequeñas dosis (menos de 0.5 g), el ruibarbo se utiliza para el tratamiento de [[gastritis]] y [[gastroenteritis]]. En dosis más elevadas tiene un efecto laxante. | ||
*No debe usarse en casos de afecciones urinarias ya que contiene grandes cantidades de oxalato de calcio que puede formar cálculos renales. | *No debe usarse en casos de afecciones urinarias ya que contiene grandes cantidades de oxalato de calcio que puede formar cálculos renales. | ||
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última versión al 04:58 11 nov 2023
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Ruibarbo de China. Planta perenne del género Rheum L procedente de Asia central y oriental, China. Cultivada localmente con fines fitocéuticos.
Sumario
Descripción
Planta perenne, con una roseta basal de hojas palmeadas y un tallo muy desarrollado que puede llegar a los dos metros. En el extremo del tallo se forma una panícula floral terminal. En el primer año se forma una raíz vigorosa que se transforma en rizoma a partir del segundo año.
Es una de las 50 plantas tradicionales chinas donde se la conoce como yào yòng dà huáng. En los últimos años, el ruibarbo ha despertado el interés de los oncólogos al encontrarse en los extractos de esta planta varias antraquinonas con propiedades antitumorales.
Localización
Fines medicinales
- Se recoge la raíz, que se lava, pela y seca al sol o en secadero.
- Contiene glucósidos, ácido gálico, ácido cinámico y varios antraglucósidos (crisoganeína, emodina , neocrisidina y reína).
- En pequeñas dosis (menos de 0.5 g), el ruibarbo se utiliza para el tratamiento de gastritis y gastroenteritis. En dosis más elevadas tiene un efecto laxante.
- No debe usarse en casos de afecciones urinarias ya que contiene grandes cantidades de oxalato de calcio que puede formar cálculos renales.
- El derivado acetilado de la reína, la diacereína, se comercializa como fármaco en algunos países para el tratamiento de la osteortritis, aunque su eficacia parece ser modesta.
Fuente de calcio
- El ruibarbo, constituye una desconocida fuente de calcio.
- Por cada 100 gramos, esta hortaliza ofrece un promedio de 90 mg de calcio, proporción que casi cubre el 10% de la recomendación diaria.
- Sólo se consumen sus tallos, y con ellos podemos elaborar desde una sopa hasta un guisado, una tarta o pastel, un salteado o por qué no, una mermelada o dulce.
Vitaminas y minerales
- Es una buena forma de sumar vitaminas y minerales a la comida que consumimos.
- Puede ofrecernos vitamina E, vitaminas del complejo B, vitamina C en menor medida y vitamina K.
Contraindicaciones
- Disfunciones de la vejiga, arenilla o cálculos urinarios. No administrar a niños, embarazadas y personas con bajo coeficiente de vitalidad.
Fuente
- Muto A, Hori M, Sasaki Y, Saitoh A, Yasuda I, Maekawa T, Uchida T, Asakura K, Nakazato T, Kaneda T, Kizaki M, Ikeda Y, Yoshida T. Emodin has a cytotoxic activity against human multiple myeloma as a Janus-activated kinase 2 inhibitor. Mol Cancer Ther . 2007 Mar;6(3):987-94.
- Lee HZ. Effects and mechanisms of emodin on cell death in human lung squamous cell carcinoma. Br J Pharmacol . 2001 Sep;134(1):11-20.
- Ruibarbo: vitaminas y minerales
- Ruibarbo: fuente de calcio
