Ada Parellada
|
Ada Parellada. Cocinera española conocida por dirigir el restaurante barcelonés Semproniana y por su presencia en los medios de comunicación. Es la menor de una familia dedicada a la restauración y la hostelería.
Biografia
Es la séptima generación de una familia de hosteleros de Granollers. A los veinticinco años abrió su propio restaurante, Semproniana, en Barcelona. Asesora a restaurantes, comedores escolares y trabaja junto a la industria alimentaria desarrollando productos. Aparte de su trabajo cotidiano en el restaurante, ha escrito varios libros de cocina y también una novela.
Libros publicados
- Sal de vainilla.
- La cocina sostenible
- En táper