Comer es un placer
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Comer es un placer. Libro didáctico de la escritora cubana Lídice Valenzuela García, realizado en 2016. Recopila un grupo de recetas de comidas saludables especialmente para personas con diabetes tipo II.
Sinopsis
Una de las mayores preocupaciones que afectan a las personas con diabetes está relacionada con la alimentación. Los hombres y mujeres que la padecen deben cumplir con un régimen de nutrición adecuado, para mantener estables los niveles de glucosa en el organismo, además de los tratamientos médicos.
Argumento literario
La alimentación saludable no tiene que ser monótona; se pueden preparar comidas diferentes, agradables, y de fácil elaboración con los productos que tenemos al alcance en el mercado nacional.
Surge el propósito de este libro que reúne recetas variadas y sencillas, solo como el punto de partida para echar a volar la imaginación y no renunciar que la idea de que Comer es un placer.
Datos biográficos del autor
Lídice Valenzuela García. (Yaguajay, Sancti Spíritus). Licenciada en Periodismo en la Universidad de la Habana. Trabajó en la Agencia Latinoamericana de Noticias Prensa Latina y en los periódicos Granma y Trabajadores. Escribe como Colaboradora en órganos de prensa cubanos. Analista de temas internacionales y culturales, en especial de América Latina. Ganadora de premios de periodismo, jurado en distintos cursos del gremio, ha recibido importantes galardones de la Unión de Periodistas de Cuba (UPEC) Se ha dedicado también a la formación de profesionales del periodismo. Realizó el documental Realidad y nostalgia de García Márquez. Escribió Un paseo con García Márquez, publicado en España y tiene en elaboración Chile sin olvido en consultoría con la periodista Nancy Núñez Pires y en preparación la novela Mis tíos se murieron de amor.
Fuentes
- Valenzuela García, Lídice. (20126). Comer es un placer. La Habana: Editorial de la Mujer. 442 p.
- Artículo: Datos catalográficos del libro. Información tomada del sitio: www.claustrofobias.com. Consultado el 27 de junio de 2022.
