Estiria (raza aviar)
| ||||||||||||||||
El Estiria es una antigua raza ucraniana de pollos de doble propósito que lleva el nombre de la región de Poltava en Ucrania. El ave se desarrolló mediante el cruce de aves locales con orpingtons y otras razas como el New Hampshire y Wyandotte.
Historia
Se cree que su tierra natal se encuentra entre los ríos Drava y Mura en la Estiria eslovena y austriaca. La gallina de Estiria fue mencionada por primera vez en el siglo XIII. Los criadores se interesaron en la raza durante segunda mitad del siglo XIX, cuando comenzaron a criarla sistemáticamente. Sin embargo, difícilmente podría competir con las aves modernas de doble propósito. Sobrevivió principalmente debido a entusiastas que lo estaban criando para uso doméstico. La gallina fue descrita por primera vez en 1894 por la primera asociación de criadores en Graz.
En 1897, la Asociación para el Cuidado y la Crianza fundó un centro de cría de la gallina de Estiria en Celje, pero luego se trasladó a Maribor. En 1898 Emanuel Martiny comenzó a estimular la selección de la gallina de Estiria en Graz. Armin Arbeiter, que organizó la cría en Celje, lo llamó la «Gallina Celje». En 1900 se fundó la Asociación para el Cuidado y la Crianza de Animales en Celje con el fin de preservar y mejorar la raza por selección.
En 1902, se omitieron los nombres de «Gallina de Celje» y «Gallina de Estiria antigua», y desde entonces se la ha llamado Gallina de Estiria.
Características
Un gallo Estiria completamente desarrollado pesa entre 2.5 y 3.0 kg. Tiene una cabeza pequeña, un pico corto y fuerte de color blanco. Los ojos rojos le dan un aspecto temerario. El peine es de tamaño mediano, simple, recto y se eleva de adelante hacia atrás. Los lóbulos de las orejas son blancos y muy pequeños. Las barbillas son de tamaño corto a mediano y de color rojo intenso. La cara debe ser roja; si es blanco, se considera una deficiencia de la raza.
Variedades
En el pasado, aparecieron cuatro variedades de color: marrón claro, blanco, barrado y color perdices. El último es el más difundido y conservado.
Las plumas principales y laterales de la cola son anchas y redondeadas al final. Son negros y esplendorosos, con un brillo metálico. Las patas son estrechas (delgadas), de tamaño mediano con huesos delgados, sin plumas. Los muslos apenas se ven. Las piernas son blancas, con algunos lugares rojos entre los dedos.
Temperamento
Las gallinas de esta raza maduran a una edad temprano, son aves activas, resistentes y ponedoras bastante buenas.
Producción de huevos
Una gallina adulta pesa entre 2.0 y 2.5 kg. En el primer año pone alrededor de 245 huevos de color marfil. El peso promedio de los huevos para incubar es de 55 g. La gallina tiene una cabeza pequeña con pequeños lóbulos blancos. Su cresta es vertical, simple, no demasiado grande y está arrugada al frente.
