Otidea onotica
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Otidea onotica. Comúnmente conocida como oreja de liebre, es una especie de hongo apotecial (en forma de copa) perteneciente a la familia Pyronemataceae.
Es una especie europea que se encuentra sola o en pequeños grupos en el suelo de bosques caducifolios, generalmente con hayas. El cuerpo fructífero aparece desde la primavera hasta principios del otoño.
Sumario
Nombres Populares
Oreja de asno, setas del bierzo.
Descripción macroscópica
Hongo
Que desarrolla cuerpos fructíferos, ascomas, con una forma característica de oreja, alargados, hendidos por un lateral, de 6 – 10 x 3 – 5 cm, de color en la parte externa amarillo anaranjado u ocre, brillante. Ascoma de 3-10 cm de alto por 5 de ancho con forma de oreja de asno o copa alargada hendida longitudinalmente, con los márgenes de la hendidura recurvado hacia el interior y el margen superior ondulado y muchas veces fisurado.
Himenio
Está en la superficie interna del cuerpo fructífero, teñida de rosa o naranja, y está formada por esporangios del tipo asco, liso, de color amarillo con reflejos rosados o anaranjados, que se acentúan en tiempo seco. Superficie externa lisa y del mismo color.
Pie
Corto y recubierto totalmente por restos miceliares blancos. Esta fijada al sustrato por un pedicelo bastante corto.
Carne
Es quebradiza y de color pálido, ligeramente elástica, fina, blanca. Olor y sabor poco destacables
Color de la esporada
Blanca.
Caracteres microscópicos
Ascosporas de 11,5-13,5 x 5,5-7,0 µm, Q = 1,7-2,0; elipsoidales, lisas, hialinas, con pared gruesa, con dos gútulas grandes en los extremos. Ascos de hasta 220 x 12 µm, cilíndricos, octosporados, uniseriados, no amiloides, con uncínulo basal. Paráfisis cilíndricas, de hasta x3 µm, separados, ramificados en la parte baja, con el ápice curvado, más ancho (hasta x 4,0 µm), con gútulas amarillas. Excípulo medular de textura intricada, formado por hifas más o menos cilíndricas, septadas, de hasta x10 µm. Excípulo ectal de textura angular, con células de hasta 50 x 25 µm, cilíndricas o elipsoides, con abundantes exudaciones resinosas amarillo ocre.
Hábitat
Entre las hojas caídas (suelo rico en humus), de robles, haya y otros caducifolios. Rara vez en pinar.
Temporada
Otoño. Bastante común.
Uso gastronómico
Comestible muy mediocre.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=O&art=680
https://micologica-barakaldo.org/otidea-onotica/
https://www.argentinat.org/taxa/351658-Otidea-onotica/browse_photos
https://www.avelinosetas.info/identificacion/otidea-onotica.html
