Diferencia entre revisiones de «Anís estrellado»
| (No se muestran 19 ediciones intermedias de 7 usuarios) | |||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
{{Planta | {{Planta | ||
| − | |nombre= Anis estrellado | + | |nombre=Anis estrellado |
| − | |imagen= | + | |imagen=ANIS_ESTRELLADO.jpg |
| − | + | |ncientifico=[[Illicium verum]] | |
| + | |reino=[[Plantae]] | ||
|subreino= | |subreino= | ||
| − | |division= Magnoliophyta | + | |division=[[Magnoliophyta]] |
| − | |clase= Magnoliopsida | + | |clase=[[Magnoliopsida]] |
|subclase= | |subclase= | ||
| − | |orden= Austrobaileyales | + | |orden=[[Austrobaileyales]] |
| + | |familia=[[Illiciaceae]] | ||
|tribu= | |tribu= | ||
| − | | | + | |género=Illicium |
| − | | | + | |especie=I. verum |
| − | | | + | |diversidad = |
| − | | | + | |hábitat= |
}} | }} | ||
| − | + | '''Anís estrellado'''. Especia que se asemeja al [[Anís]] en su sabor. se obtiene del pericarpo con forma de [[estrella]] del ''Illicium verum''. | |
| − | '''Anís estrellado'''. | ||
| − | == Descripción | + | ==Descripción== |
| + | El [[árbol]] mide hasta 20 m de altura. Sus [[Hoja (Planta)|hoja]]s son enteras, lanceoladas, agudas y las [[flores]] tienen [[color]] [[blanco]], [[rosado]] o morado y globoso. Los [[frutos]] están compuestos por 4 folículos de hasta 17 mm de [[longitud]], unido por la base a un eje central e irradiado horizontalmente con la sutura ventral hacia la parte superior y cada uno contiene una [[semilla]] de superficie lisa y luminoso; pedúnculos de unos 5 cm, poseen un [[aceite]] esencial compuesto esencialmente por acetol, además, taninos, azúcares, ácidos y fenoles en menos cantidades. | ||
| − | + | ==Origen== | |
| + | Es natural de las provincias del [[Sur]] y Suroeste de [[China]]. Cultivado a escala comercial en otras regiones de [[Asia]] tropical y [[Jamaica]]. | ||
| + | |||
| + | ==Cultivo== | ||
| + | Se propaga por semillas Y Se cultiva en cualquier tipo de terreno calizo a una distancia de 1 x 1 m. | ||
| − | == | + | ==Propiedades== |
| + | A pesar de pertenecer a distinta familia botánica que el [[anís verde]] o común, contiene el mismo principio activo: una escénica rica en antenol, por lo que sus propiedades son similares: es eupéptico (facilita la [[digestión]]) y carminativo (elimina gases y flatulencias intestinales). Resulta muy útil en casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y [[flatulencia]] (exceso de gases). Por su acción ligeramente antiespasmódica, alivia los espasmos de las vísceras huecas ([[vesícula biliar]], [[estómago]], [[Intestinos|intestino]] y [[útero]]. | ||
| − | + | ===Otras propiedades=== | |
| + | *Expectorante. | ||
| + | *Galactógena. | ||
| + | *Aperitiva. | ||
| + | *Facilita la [[respiración]]. | ||
| + | *Activa la circulación tonificando el [[corazón]]. | ||
| − | == | + | ==Usos== |
| + | Si se prepara en [[infusión]], se necesita menor proporción que con el anís [[verde]], por ser más concentrado; es suficiente con 2 o 3 frutos por taza, de 2 a 3 [[taza]]s diarias, después de las comidas. En extracto seco se administran de 100 a 300 miligramos al día. Se utiliza en el mundo occidental como un sustituto menos caro del anís para los anises en [[repostería]] Y en la producción de licores, tal como el licor Galliano o el licor [[francés]] Pastis. | ||
| − | + | ==Advertencias== | |
| + | *El aceite esencial en altas dosis produce [[delirio]], congestiones cerebrales y [[convulsiones]]. | ||
| + | *No usar en tratamientos prolongados. | ||
| + | *Las [[bebidas alcohólicas]] de partes o componentes de la [[planta]], pueden causar envenenamiento crónico. | ||
| + | *Su uso en lactantes o niños menores de doce años puede ser peligroso. | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
==Véase también== | ==Véase también== | ||
*[[Aceite esencial de Anís Estrellado]] | *[[Aceite esencial de Anís Estrellado]] | ||
| − | |||
| − | *http://www.sld.cu | + | ==Fuentes== |
| − | *http://hierbasyplantasmedicinales.blogspot.com/2008/04/ans-estrellado.html hierbasyplantasmedicinales | + | *[http://es.wikipedia.org/wiki/Illicium_verum Illicium verum]. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "es.wikipedia.org" |
| − | *http://www.aperderpeso.com/propiedades-diureticas-del-anis-estrellado/ | + | *[http://www.sld.cu Sitio Web de la Salud Cubana Infomed]. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "www.sld.cu" |
| − | + | *[http://hierbasyplantasmedicinales.blogspot.com/2008/04/ans-estrellado.html Anís estrellado]. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "hierbasyplantasmedicinales.blogspot.com" | |
| + | *[http://www.aperderpeso.com/propiedades-diureticas-del-anis-estrellado/ Propiedades diuréticas del anís estrellado]. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "www.aperderpeso.com" | ||
| + | |||
| − | [[Category:Plantas_medicinales]] | + | [[Category:Plantas]][[Category:Plantas_medicinales]][[Category:Especias]] |
última versión al 14:35 8 mar 2023
| ||||||||||||||||||||||
Anís estrellado. Especia que se asemeja al Anís en su sabor. se obtiene del pericarpo con forma de estrella del Illicium verum.
Sumario
Descripción
El árbol mide hasta 20 m de altura. Sus hojas son enteras, lanceoladas, agudas y las flores tienen color blanco, rosado o morado y globoso. Los frutos están compuestos por 4 folículos de hasta 17 mm de longitud, unido por la base a un eje central e irradiado horizontalmente con la sutura ventral hacia la parte superior y cada uno contiene una semilla de superficie lisa y luminoso; pedúnculos de unos 5 cm, poseen un aceite esencial compuesto esencialmente por acetol, además, taninos, azúcares, ácidos y fenoles en menos cantidades.
Origen
Es natural de las provincias del Sur y Suroeste de China. Cultivado a escala comercial en otras regiones de Asia tropical y Jamaica.
Cultivo
Se propaga por semillas Y Se cultiva en cualquier tipo de terreno calizo a una distancia de 1 x 1 m.
Propiedades
A pesar de pertenecer a distinta familia botánica que el anís verde o común, contiene el mismo principio activo: una escénica rica en antenol, por lo que sus propiedades son similares: es eupéptico (facilita la digestión) y carminativo (elimina gases y flatulencias intestinales). Resulta muy útil en casos de digestiones pesadas, fermentación intestinal y flatulencia (exceso de gases). Por su acción ligeramente antiespasmódica, alivia los espasmos de las vísceras huecas (vesícula biliar, estómago, intestino y útero.
Otras propiedades
- Expectorante.
- Galactógena.
- Aperitiva.
- Facilita la respiración.
- Activa la circulación tonificando el corazón.
Usos
Si se prepara en infusión, se necesita menor proporción que con el anís verde, por ser más concentrado; es suficiente con 2 o 3 frutos por taza, de 2 a 3 tazas diarias, después de las comidas. En extracto seco se administran de 100 a 300 miligramos al día. Se utiliza en el mundo occidental como un sustituto menos caro del anís para los anises en repostería Y en la producción de licores, tal como el licor Galliano o el licor francés Pastis.
Advertencias
- El aceite esencial en altas dosis produce delirio, congestiones cerebrales y convulsiones.
- No usar en tratamientos prolongados.
- Las bebidas alcohólicas de partes o componentes de la planta, pueden causar envenenamiento crónico.
- Su uso en lactantes o niños menores de doce años puede ser peligroso.
Véase también
Fuentes
- Illicium verum. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "es.wikipedia.org"
- Sitio Web de la Salud Cubana Infomed. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "www.sld.cu"
- Anís estrellado. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "hierbasyplantasmedicinales.blogspot.com"
- Propiedades diuréticas del anís estrellado. Consultado el 17 de marzo de 2011. Disponible en: "www.aperderpeso.com"
