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}}'''José  Guardiola Ortiz''' Abogado y político republicano, estudioso de la  cocina alicantina. Obtuvo el título de bachiller en el Instituto de  Alicante y se licenció en Derecho por la Universidad de Valencia en el  año 1896
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== Síntesis biográfica ==
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nace en  Alicante hijo de una humilde familia callosina, en [[1870]] siendo el  mayor de tres hermanos. Después de pasar por el instituto Alicante  marcha a Valencia a estudiar Licenciatura en Derecho a los 22 años de  edad. Contrajo matrimonios en tres ocasiones y tuvo once hijos.
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Debido  a sus tres matrimonios y sus once hijos queda emparentado políticamente  con alicantinos de la talla de Emilio Costa o Germán Bernácer, entre  otros. Entre su extensa lista de amigos de todas las ideologías y clases  sociales destacaron Emilio Varela, Gabriel Miró y el escritor francés  Valery Larbaud.
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=== Estudios ===
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Sus  primeros estudios, las primeras letras en la escuela pública ubicada en  el barrio de "San Antón", y culminados éstos estudios como alumno  destacado,  hizo el bachillerato en el Instituto "Provincial de Segunda  Enseñanza", ubicado en la calle Ramales, al tiempo que ayudaba a sus  padres en el negocio familiar. Después de terminar en el instituto de  Alicante marcha a "Valencia" para realizar sus estudios de licenciatura  en Derecho, a los 22 años de edad obtuvo el título de Licenciado en  Derecho por la Universidad de Valencia en [[1896]].
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=== Trayectoria profesional===
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De  regreso nuevamente a Alicante, abrió su propio bufete, que combinó con  la administración de sus propiedades. Fue [[abogado]] de la Compañía  arrendataria de consumos de Alicante y arrendatario él mismo de las  Salinas de Torrevieja, concesión que en [[1897]] cedió a una empresa,  filial de las que explotaba las salinas de Ibiza y Formentera.
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Fue  Comisario Regio para la Enseñanza [[1917]], miembro del Consejo de  Administración y presidente de la Caja de Ahorros de Alicante en el año  [[1918]] miembro de la Real Sociedad Económica de Amigos del País,  académico correspondiente de la Real Academia de Bellas Artes,  presidente del Ateneo de Alicante en el año [[1930]], miembro de la  Junta Provincial del Censo Electoral y presidente de la Comisión  Provincial de Monumentos.
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Ostentó el cargo de concejal  de Alicante en varias ocasiones y defendió a conocidos falangistas, como  Agatángelo Soler Llorca. Fue elegido Gobernador Civil de Valladolid,  cargo en el que permaneció desde el año [[1931]] y hasta el año  [[1933]]. En esa fecha pertenecía a la Agrupación Regionalista  Alicantina. Durante la guerra civil fue vocal del Consejo Provincial de  Asistencia Social y Decano del Colegio de Abogados. Después de la guerra  fue sometido a represalia y expulsado del Colegio de Abogados, y fue  revindicado el mismo día de su muerte.
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José Guardiola  Ortiz en su faceta de [[escritor]] destacó "la primera biografía sobre  Gabriel Miró", publicada en [[1935]]. Su afición a la gastronomía le  llevó a publicar en [[1936]], de forma artesanal y medio en broma, el  libro Conduchos de Navidad. En él hacia una recopilación de  una serie  de trabajos suyos publicado en un semanario dedicado a propagar "Les  fogueres de Sant Joan". José Guardiola Ortiz con el pretexto de la  llegada de a Alicante de una embajada japonesa, en tiempos de Felipe II,  y de los agasajos y homenajes que en nuestra ciudad recibieron tan  exóticos visitantes, convierte en autor del libro al cocinero mayor de  tan austero rey, llamado "Francisco Martínez Montiño".
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Posteriormente,  ya en plena guerra civil, y pensando en los más necesitados, publicaría  ''Platos de Guerra'', bajo el seudónimo de "Un cocinero en la  retaguardia" y Sesenta maneras de condimentar la sardina. Su última  obra, de la Gastronomía alicantina, vio la luz dos años antes de morir.
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=== Muerte ===
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José  Guardiola Ortiz muere en la propia ciudad de Alicante en el año  [[1946]], fue [[abogado]], [[político republicano]], [[periodista]], y  un gran estudioso de la biografía de [[Gabriel Miró]] y de la [[cocina  alicantina]].
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== Obras ==
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*''Biografía íntima de Gabriel Miró'' 
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*''Ropa vieja''
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*''Después de les Fogueres''
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*''Discurso en lo Rat Penat''
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=== Artículos ===
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*''La Revista Fogueres''
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*''Gastronomia alicantina''
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*''Conduchos de navidad''
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*''60 formas de cocinar la sardina''
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*''Platos de guerra''
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*''Poemas''
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*''Las tardes de Bellvedere''
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== Fuentes ==
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*[http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Guardiola_y_Ortiz José Guardiola Ortiz]
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*[http://doshombresyundestino.wordpress.com/jose-guardiola-yortiz/ José Guardiola Ortiz]
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*[http://ellibrodurmiente.org/?p=5539 José Guardiola Ortiz]
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*[http://www.gastrosoler.com/pagina_nueva_4.htm José Guardiola Ortiz]
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*[http://www.alicantevivo.org/2011/10/jose-guardiola-y-ortiz-sera-trasladado.htmlhttp://ellibrodurmiente.org/?p=5539  José Guardiola Ortiz]
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*[http://www.alfonselmagnanim.com/MEDIA/dicci_pol_val.pdfJosé Guardiola Ortiz]
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*[http://www.alicantevivo.org/2012/01/vindicacion-de-un-alicantino-ilustre.htmlJosé Guardiola Ortiz]
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[[Categoría:Abogados]]

última versión al 09:11 27 ago 2019

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José Guardiola Ortiz
Información sobre la plantilla
JoseG.jpg
Abogado y político republicano y estudioso de la cocina de Alicante.
NombreJosé Guardiola Ortiz
Nacimiento19 de enero de 1870
Ciudad de Alicante
Fallecimiento13 de julio de 1946
Ciudad de Alicante
ResidenciaAlicante
NacionalidadEspañola
Otros nombresJosé Guardiola Ortiz
CiudadaníaEspañola
EducaciónInstituto de Alicante
Universidad de Valencia
OcupaciónAbogado y político
Partido políticoPartido Republicano y Partido Radical.
Cónyuge.
PadresFrancisco Guardiola y Josefa Ortiz

José Guardiola Ortiz Abogado y político republicano, estudioso de la cocina alicantina. Obtuvo el título de bachiller en el Instituto de Alicante y se licenció en Derecho por la Universidad de Valencia en el año 1896

Síntesis biográfica

nace en Alicante hijo de una humilde familia callosina, en 1870 siendo el mayor de tres hermanos. Después de pasar por el instituto Alicante marcha a Valencia a estudiar Licenciatura en Derecho a los 22 años de edad. Contrajo matrimonios en tres ocasiones y tuvo once hijos. Debido a sus tres matrimonios y sus once hijos queda emparentado políticamente con alicantinos de la talla de Emilio Costa o Germán Bernácer, entre otros. Entre su extensa lista de amigos de todas las ideologías y clases sociales destacaron Emilio Varela, Gabriel Miró y el escritor francés Valery Larbaud.

Estudios

Sus primeros estudios, las primeras letras en la escuela pública ubicada en el barrio de "San Antón", y culminados éstos estudios como alumno destacado, hizo el bachillerato en el Instituto "Provincial de Segunda Enseñanza", ubicado en la calle Ramales, al tiempo que ayudaba a sus padres en el negocio familiar. Después de terminar en el instituto de Alicante marcha a "Valencia" para realizar sus estudios de licenciatura en Derecho, a los 22 años de edad obtuvo el título de Licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia en 1896.

Trayectoria profesional

De regreso nuevamente a Alicante, abrió su propio bufete, que combinó con la administración de sus propiedades. Fue abogado de la Compañía arrendataria de consumos de Alicante y arrendatario él mismo de las Salinas de Torrevieja, concesión que en 1897 cedió a una empresa, filial de las que explotaba las salinas de Ibiza y Formentera.

Fue Comisario Regio para la Enseñanza 1917, miembro del Consejo de Administración y presidente de la Caja de Ahorros de Alicante en el año 1918 miembro de la Real Sociedad Económica de Amigos del País, académico correspondiente de la Real Academia de Bellas Artes, presidente del Ateneo de Alicante en el año 1930, miembro de la Junta Provincial del Censo Electoral y presidente de la Comisión Provincial de Monumentos.

Ostentó el cargo de concejal de Alicante en varias ocasiones y defendió a conocidos falangistas, como Agatángelo Soler Llorca. Fue elegido Gobernador Civil de Valladolid, cargo en el que permaneció desde el año 1931 y hasta el año 1933. En esa fecha pertenecía a la Agrupación Regionalista Alicantina. Durante la guerra civil fue vocal del Consejo Provincial de Asistencia Social y Decano del Colegio de Abogados. Después de la guerra fue sometido a represalia y expulsado del Colegio de Abogados, y fue revindicado el mismo día de su muerte.

José Guardiola Ortiz en su faceta de escritor destacó "la primera biografía sobre Gabriel Miró", publicada en 1935. Su afición a la gastronomía le llevó a publicar en 1936, de forma artesanal y medio en broma, el libro Conduchos de Navidad. En él hacia una recopilación de una serie de trabajos suyos publicado en un semanario dedicado a propagar "Les fogueres de Sant Joan". José Guardiola Ortiz con el pretexto de la llegada de a Alicante de una embajada japonesa, en tiempos de Felipe II, y de los agasajos y homenajes que en nuestra ciudad recibieron tan exóticos visitantes, convierte en autor del libro al cocinero mayor de tan austero rey, llamado "Francisco Martínez Montiño".

Posteriormente, ya en plena guerra civil, y pensando en los más necesitados, publicaría Platos de Guerra, bajo el seudónimo de "Un cocinero en la retaguardia" y Sesenta maneras de condimentar la sardina. Su última obra, de la Gastronomía alicantina, vio la luz dos años antes de morir.

Muerte

José Guardiola Ortiz muere en la propia ciudad de Alicante en el año 1946, fue abogado, político republicano, periodista, y un gran estudioso de la biografía de Gabriel Miró y de la cocina alicantina.

Obras

  • Biografía íntima de Gabriel Miró
  • Ropa vieja
  • Después de les Fogueres
  • Discurso en lo Rat Penat

Artículos

  • La Revista Fogueres
  • Gastronomia alicantina
  • Conduchos de navidad
  • 60 formas de cocinar la sardina
  • Platos de guerra
  • Poemas
  • Las tardes de Bellvedere

Fuentes