Diferencia entre revisiones de «Masaco de Plátano Verde»
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| − | |descripción= El masaco es un platillo característico del oriente de Bolivia, su ingrediente principal es el plátano, aunque | + | |descripción= El masaco es un platillo característico del oriente de Bolivia, su ingrediente principal es el plátano, aunque existen también el masaco de yuca, arroz y maíz. Pueden combinarse con queso o carne de cerdo. Suele consumirse acompañado de bebidas calientes. |
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==Ingredientes== | ==Ingredientes== | ||
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Total: 10 minutos | Total: 10 minutos | ||
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==Preparación== | ==Preparación== | ||
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== Instrumentos para la elaboración== | == Instrumentos para la elaboración== | ||
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Mortero: Llamado mortero por su pequeño tamaño el cual puede manejarse entre las manos. | Mortero: Llamado mortero por su pequeño tamaño el cual puede manejarse entre las manos. | ||
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*[https://unaricareceta.com] | *[https://unaricareceta.com] | ||
*[https://www.cocina-boliviana.com] | *[https://www.cocina-boliviana.com] | ||
[[Categoría: Recetas de cocina]] | [[Categoría: Recetas de cocina]] | ||
Revisión del 13:51 16 mar 2022
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Masaco de plátano verde. Existen muchas formas de hacer el masaco de plátano verde, sin embargo no en todas las regiones se hace de la forma tradicional. Es un postre o desayuno lleno de energía, ideal para una dieta saludable.
Sumario
Origen
El masaco tiene origen en el oriente boliviano, se puede preparar con queso, charque, carne de res molida o carne de cerdo. Originalmente se realiza en tacú o mortero de madera.
Ingredientes
- 1 ½kilo de plátanos
- 1 Kilo de queso
- Sal a gusto
Información y nutrición
Cocina: De pando Preparación: 5 minutos Raciones: 5 personas Cocción: 5 minutos Calorías: 60 kcal Total: 10 minutos
Preparación
- Pelar y cortar en trocitos los plátanos, molerlos ya sea en un tacu o en un mortero.
- Una vez molidos en el mortero o tacu, debemos tomar pequeños recipientes hondos y sacar el masaco en forma de molde.
- Servir a gusto.
Instrumentos para la elaboración
Tacu: El tacu es el instrumento que se utiliza para moler diversas frutas u otros alimentos. Se le denomina tacu por su tamaño. (grande) Mortero: Llamado mortero por su pequeño tamaño el cual puede manejarse entre las manos.
Otra elaboración
Esta receta tiene también otra forma de prepararse, consiste en freír el plátano en una cacerola con aceite y molerlo junto a la carne de charque y el queso.
