Diferencia entre revisiones de «Natilla de caramelo»
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| − | * ½ taza de leche condesada o taza de leche fresca | + | * ½ taza de [[leche condesada]] o taza de leche fresca |
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==Modo de preparación== | ==Modo de preparación== | ||
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*Úntelo todo y cuélalo. Añade sal. Cocínalo revolviéndolo hasta que tenga espesor de crema. | *Úntelo todo y cuélalo. Añade sal. Cocínalo revolviéndolo hasta que tenga espesor de crema. | ||
*Al bajar la natilla del fuego, añádele la vainilla. | *Al bajar la natilla del fuego, añádele la vainilla. | ||
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==Fuente== | ==Fuente== | ||
Revisión del 13:45 26 abr 2011
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Natillas de caramelo: exquisito plato que se prepara fácil y decora nuestra mesa con su estilo.
Antes de preparar un plato
- Recuerde siempre antes de entrar a la cocina a elaborar los productos colocarte un delantal, envolver tus cabellos en un gorro o pañuelo, lavarte las manos con abundante agua y jabón por aproximadamente 15 segundos, mantener abierto tu libro de cocina, preparar los ingredientes y los utensilios a utilizar y cuando utilizamos la palabra Cuchara en el texto significa siempre 1 cucharada al ras.
Ingredientes
- ¼ de taza de azúcar
- 1 ½ de agua
- ½ taza de leche condesada o taza de leche fresca
- 2 cucharadas de maicena
- 2 yemas de huevo
- ¼ de cuchadarita de sal
- 1 de cuchadarita de vainilla
Modo de preparación
- Derrite el azúcar al fuego, en recipiente de fondo grueso, revolviéndolo hasta que se convierta en caramelo. Añade una taza de agua, y déjala hervir hasta que el caramelo se disuelva.
- Hecha la leche desleída en el resto del agua con la maicena y las yemas de huevos.
- Úntelo todo y cuélalo. Añade sal. Cocínalo revolviéndolo hasta que tenga espesor de crema.
- Al bajar la natilla del fuego, añádele la vainilla.
- Con galletitas dulce, bizcocho o panetela.
Fuente
La cocina deliciosa y divertida; selección de Gladys Valdés León
