Diferencia entre revisiones de «Natilla de caramelo»
(Etiqueta: nuestro-nuestra) |
(Etiqueta: nuestro-nuestra) |
||
| Línea 4: | Línea 4: | ||
|imagen=Natillas_de_caramelo.jpg | |imagen=Natillas_de_caramelo.jpg | ||
|género=Postre. | |género=Postre. | ||
| − | |ingredientes=Azúcar, leche fresca, leche condesada, maicena, yema de huevo, sal, vainilla, agua.}} | + | |ingredientes=Azúcar, leche fresca, leche condesada, maicena, yema de huevo, sal, vainilla, agua.}}'''Natillas de caramelo'''. Exquisito plato que se prepara fácil y decora nuestra mesa con su estilo. |
| − | + | ==Antes de preparar un plato== | |
| − | + | Recuerde siempre antes de entrar a la cocina a elaborar los productos colocarte un delantal, envolver tus cabellos en un gorro o pañuelo, lavarte las manos con abundante agua y jabón por aproximadamente 15 segundos, mantener abierto tu libro de cocina, preparar los ingredientes y los utensilios a utilizar y cuando utilizamos la palabra '''Cuchara''' en el texto significa siempre 1 cucharada al ras. | |
| − | |||
==Ingredientes== | ==Ingredientes== | ||
| − | * ¼ de taza de [[azúcar]] | + | |
| − | * 1 ½ de agua | + | *¼ de taza de [[azúcar]] |
| − | * ½ taza de [[leche condesada]] o taza de leche fresca | + | *1 ½ de agua |
| − | * 2 cucharadas de [[maicena]] | + | *½ taza de [[leche condesada]] o taza de leche fresca |
| − | * 2 yemas de [[huevo]] | + | *2 cucharadas de [[maicena]] |
| − | * ¼ de cuchadarita de [[sal]] | + | *2 yemas de [[huevo]] |
| − | * 1 de cuchadarita de [[vainilla]] | + | *¼ de cuchadarita de [[sal]] |
| + | *1 de cuchadarita de [[vainilla]] | ||
==Modo de preparación== | ==Modo de preparación== | ||
| + | |||
*Derrite el azúcar al fuego, en recipiente de fondo grueso, revolviéndolo hasta que se convierta en caramelo. Añade una taza de agua, y déjala hervir hasta que el caramelo se disuelva. | *Derrite el azúcar al fuego, en recipiente de fondo grueso, revolviéndolo hasta que se convierta en caramelo. Añade una taza de agua, y déjala hervir hasta que el caramelo se disuelva. | ||
*Hecha la leche desleída en el resto del agua con la maicena y las yemas de huevos. | *Hecha la leche desleída en el resto del agua con la maicena y las yemas de huevos. | ||
| Línea 28: | Línea 29: | ||
==Fuente== | ==Fuente== | ||
| − | |||
| − | + | *La cocina deliciosa y divertida; selección de Gladys Valdés León | |
| + | |||
| + | [[Category:Recetas_de_cocina]] | ||
Revisión del 14:43 26 abr 2011
| ||||||||||||||||
Natillas de caramelo. Exquisito plato que se prepara fácil y decora nuestra mesa con su estilo.
Antes de preparar un plato
Recuerde siempre antes de entrar a la cocina a elaborar los productos colocarte un delantal, envolver tus cabellos en un gorro o pañuelo, lavarte las manos con abundante agua y jabón por aproximadamente 15 segundos, mantener abierto tu libro de cocina, preparar los ingredientes y los utensilios a utilizar y cuando utilizamos la palabra Cuchara en el texto significa siempre 1 cucharada al ras.
Ingredientes
- ¼ de taza de azúcar
- 1 ½ de agua
- ½ taza de leche condesada o taza de leche fresca
- 2 cucharadas de maicena
- 2 yemas de huevo
- ¼ de cuchadarita de sal
- 1 de cuchadarita de vainilla
Modo de preparación
- Derrite el azúcar al fuego, en recipiente de fondo grueso, revolviéndolo hasta que se convierta en caramelo. Añade una taza de agua, y déjala hervir hasta que el caramelo se disuelva.
- Hecha la leche desleída en el resto del agua con la maicena y las yemas de huevos.
- Úntelo todo y cuélalo. Añade sal. Cocínalo revolviéndolo hasta que tenga espesor de crema.
- Al bajar la natilla del fuego, añádele la vainilla.
- Con galletitas dulce, bizcocho o panetela.
Fuente
- La cocina deliciosa y divertida; selección de Gladys Valdés León
