Crema de cebolla

Crema de cebolla. Descripción de la receta Crema de cebolla Género Cocina Ingredientes cebollas, mantequilla, caldo, pan tostado, queso crema o queso rallado

Modo de preparación

La preparación es sencilla, debe seguir los siguientes pasos:

• Ponga la mantequilla en un recipiente.

• Vierta en el recipiente con la mantequilla caliente las cebollas, hasta que esten blandas, evitando que se quemen.

• Viérta en la olla de presión las papas.

• Añada el caldo y sazónalo a gusto con sal y pimienta.

• Déjalo cocinar lentamente alrededor de 20 minutos.

• Agrégale el queso crema y bata el caldo.

• Corte las tostadas en pedacitos.

• Vierta la sopa sobre el pan y polvoréala con el queso rallado.

Ingredientes

• 2 cebollas grandes cortadas en rueditas muy finas
• 4 cdas. de mantequilla
• 4 tazas de caldo
• 6 rebanadas de pan tostado
• 1/2 queso crema o 2 cdas. de queso rallado

Fuente

• Galadys E. Egües Cantero. Para tu deleite. Editorial de la Mujer, 2009.