Técnico medio en Servicios gastronómicos

Técnico medio en Servicios gastronómicos Concepto: Preparación integral y profesional básica en los servicios gastronómicos.

Técnico medio en Servicios gastronómicos. Especialidad que estudia los procesos de la prestación de los servicios gastronómicos a la población.

Objeto de Trabajo

• En el área de servicios gastronómicos.

Campo de Acción

• Realizar labores de dependiente gastronómico en las diferentes redes de centros de servicios.

Tareas y ocupaciones

• Prestación de servicios gastronómicos.
• Velar por el buen trato al cliente que visita el centro de servicios, mostrando en todo momento las normas de cortesía.
• Cantinero o Barman.
• Dependiente gastronómico.
• Cajero chequeador.

Habilidades profesionales

• Poseer cultura general e integral.

Asignaturas técnicas de la carrera

• Tecnología de los servicios gastronómicos.
• Nutrición.
• Marketing de los servicios.
• Elementos de Economía y Legislación laboral.
• Caja y chequería.
• Calidad y protección al consumidor.
• Orientación y Ética profesional.

Veáse también

• Técnico Medio
• Servicios gastronómicos
• Técnico Medio en Forestal
• Técnico Medio en Telecomunicaciones
• Técnico medio en Maquinaria azucarera
• Técnico de nivel medio en Tecnología de los Alimentos
• Técnico medio en Explotación del Transporte
• Técnico de nivel medio en Interpretación en Lengua de Señas Cubana

Fuente

• Técnico Medio en Servicios gastronómicos Consultado el 13 de junio de 2014. Disponible en: "juventudrebelde.cu”
• Resolución ministerial No.109/2009 planes de estudio 9no grado para la formación de técnico medio Educación técnica y profesional.