Ferrocianuro
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Ferrocianuro. Denominación dada a un compuesto químico de hierro y cianuro, con formula química [Fe(CN)6]4− . Es considerado tóxico, estando presente, en dosis inocua en algunos alimentos, dicha toxicidad es reducida con la presencia del hierro, cuya ingesta continuada o en altas dosis puede ser mortal.
Fue identificado por primera vez al analizar el pigmento llamado azul de Prusia. El más común de los ferrocianuros es el de potasio, también conocido como amarillo de Prusia o prusiato, dependiendo del nivel de hidratación, es un compuesto inorgánico, es un cristal monoclínico, sin un aroma característico, se trata de una sal de potasio del complejo de coordinación ferrocianuro. Es soluble en agua e insoluble en dietiléter, etanol y tolueno.
Sumario
Etimología
La palabra cianuro usada en este nombre compuesto proviene del griego kyanos que significa azul oscuro, así el término ferrocianuro en latín significa sustancia azul con hierro.
Obtención
Se fabrica tradicionalmente calentando desperdicios nitrogenados (cuernos, cueros y pezuñas, etc.) con carbonato de potasio en presencia de hierro. Actualmente el ferrocianuro de potasio se produce industrialmente a partir de cianuro de hidrógeno, cloruro ferroso e hidróxido de calcio, se descompone por calentamiento.
Utilización
A continuación citamos usos y aplicaciones del ferrocianuro de potasio:
- Es anti-aglomerante o antiapelmazante, por lo que se agregan en pequeñas cantidades a la sal de mesa que usamos todos los días y en ciertos tipos de vino.
- Como reactivo en la tinción de pruebas de orina.
- Utilizado para pruebas cuantitativas de hemoglobina en sangre.
- En fotografía como un agente oxidante para eliminar la plata de los negativos y positivos.
- En la industria en general como ingrediente en la fabricación de recubrimientos sensibles sobre papel de cianotipia, galvanoplastia, tintes, pigmentos y como reactivo de laboratorio.
- También tiene un uso enológico para eliminar el cobre y el hierro en la elaboración de vino.
- En el tratamiento termoquímico que se aplica en piezas de acero.
Fuente
- Galiana Mingot, Tomás: Pequeño Larousse de Ciencias y Técnicas, Pág. 471 Editorial Científico-Técnica, 1988.
- https://es.wikipedia.org/wiki/Ferrocianuro
- https://dle.rae.es/ferrocianuro
- https://digitum.um.es/digitum/bitstream/10201/4444/1/Utilizaci%c3%b3n%20Anal%c3%adtica%20del%20I%c3%b3n%20Ferrocianuro.pdf
- https://quimicaindustrialchile.cl/producto/ferrocianuro-de-potasio/
- https://insumosquimicosperu.pe/ferrocianuro-de-potasio/
