Lactarius blennius
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Lactarius blennius. Hongo de tamaño medio que puede encontrarse comúnmente en bosques europeos de hayas, con las que establece relaciones micorrízicas. Su color y tamaño pueden ser muy variables. Es una especie viscosa que puede exudar cantidades copiosas de látex.
No es comestible debido a la acritud de su carne, aunque es inocua. Su color verdoso, sus máculas en el sombrero, que no es zonado, hacen que sea uno de los lactarios más fáciles de identificar.
Sumario
Nombre común=
Lactario mucoso, Níscalo.
Taxonomía
El níscalo fue descrito en 1815 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, que le dio el nombre científico binomial de Agaricus blennius.
También fue Fries quien, en 1838, transfirió esta especie de seta de bosque a su género actual, estableciendo así su nombre como Lactarius blennius, que sigue siendo su nombre científico generalmente aceptado hoy en día.
Confusiones
Se confunde con el Lactarius fluens, de talla mayor, sombrero muy zonado, látex no vira al gris. Lactarius circellatus, con el sombrero zonado y láminas amarillo-ocre. Lactarius necátor,que es verdoso, pero no grisáceo, carne y látex no viran a verdoso.
Características
Sombrero
El sombrero puede llegar a medir 10 cm de diámetro, de forma plano-convexa, se va deprimiendo por el centro de adulto de forma notable. El color es muy variable, desde gris hasta verde, aunque como más habitualmente lo encontramos es verde oliva sucio. Suele tener máculas, pero no siempre concéntricas, a veces son un tanto irregulares. Su cutícula es viscosa, y el borde permanece bastante tiempo envuelto hacia abajo. tiene forma bastante regular, circular, casi aplanado, con depresión en el centro, margen sutil e incurvado y color que varía entre el marrón y el gris, a veces también verduzco.
Láminas
Son adnadas o ligeramente decurrentes, de color blanco de joven, algo herrumbrosas de viejo. Son bastante prietas y al rozarlas exudan mucho látex, claras, casi blancas, después más oscuras hacia el amarillo o el rosado pálido, son apretadas, adheridas o decurrentes sobre el pie, bastante estrechas.
Pie
Es central, cilíndrico y proporcionado al tamaño del sombrero, de color verde gris muy pálido, del mismo color del sombrero pero en un tono más pálido, es cilíndrico, no regular, atenuado, casi liso, a veces decorado por algún hoyuelo.
Carne
La carne es de color blanco, bastante espesa, aunque frágil y quebradiza, es blanca, frágil, inodora y de sabor acre. Bastante consistente en el sombrero, pero empapada en el tallo, de color blanquecino con tonos verdosos, sin olor significativo, sabor acre. Olor poco perceptible y sabor acre tras un rato de masticación.
Látex
Este es abundante y de color blanco, que al secarse hace que la carne adquiera un tono grisáceo, blanco, no muy abundante, que adquiere la forma de grumos con pequeños núcleos grises, especialmente sobre las laminillas, líquido suficiente y abundante en tiempo húmedo y joven primordios, y pobre, blanco, cambiando a gris verdoso en contacto con las láminas.
Hábitat
Es una seta muy frecuente y abundante en los hayedos. Su época más habitual de fructificación es el otoño. Crece en grandes formaciones, en medio de las hojas caídas de planifolios con preferencia por el haya, pero también debajo de la encina y otras especies; a veces, incluso bajo coníferas. El hongo es muy común también en los bosques mixtos, crece solitaria o en grupos de unos pocos individuos.
Fuentes
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=L&art=678
https://www.aranzadi.eus/buscador-micologico/ficha/1-1-004.01.02.06.09.00?from=gallery
https://www.avelinosetas.info/identificacion/lactarius-blennius.html
https://ultimate-mushroom.com/es/inedible/320-lactarius-blennius.html
