Cystoderma carcharias
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Cystoderma carcharias. Es un basidiomiceto que destaca por su morfología distintiva y su ecología especializada. Descrito inicialmente por Fries en 1838.
Este pequeño hongo debe su nombre al aspecto dentado de los restos del velo universal en su sombrero, que recuerda a la piel de un tiburón. A diferencia de otros Cystoderma, esta especie presenta adaptaciones únicas para colonizar suelos pobres en nutrientes, particularmente en ecosistemas boreales y alpinos.
Sumario
Nombre popular
Hongo escarcha gris
Morfología detallada
El sombrero va de campanulado a convexo y finalmente plano, siempre con mamelón más o menos evidente. Es de pequeñas dimensiones de 2 a 5 cm. de diámetro. Su cutícula es granulosilla, con grumillos de aspecto harinoso, rugosa, de color ocre rosáceo más oscura en su centro y casi blanca en su borde. Margen inicialmente recurvado, después plano, con numerosos flecos granulados colgantes de color blancuzco, fugaces: pueden desaparecer con la lluvia.
Las lámina s adnatas, decurrentes por un fino diente de adultas, desiguales, de color blanco o suavemente amarillento al madurar, con pequeñas lamélulas y medianamente apretadas.
El pie es esbelto, central, cilíndrico, hueco, algo curvado, de color blanco, similar pero más claro que el sombrero. De 3 a 5 cm. de altura, más largo que el diámetro del sombrero, y hasta 0,4 de ancho. Tiene un anillo evidente pero fugaz, de consistencia grumosa, farinosa que lo divide en dos partes: la parte inferior de igual textura que el anillo, grumoso, membranoso, embudado, continuo y la superior, liso o algo pruinoso. Las granulaciones de la parte inferior son mismo color que el sombrero. Su base es un poco bulbosa.
La carne es escasa, tierna, blanca, frágil, con sabor escaso, dulce y olor suave pero desagradable a moho
Hábitat
Es una especie saprótrofa que se puede encontrar suelos oligotróficos con mantillo de Pinus y Juniperus. Requiere alta humedad ambiental, exposición a luz filtrada. Es gregario, formando "anillos" en claros forestales. Estudios isotópicos realizados en el 2023 muestran que acumula níquel (hasta 120 ppm) y selenio, posible mecanismo de defensa química.
Distribución geográfica
Ampliamente distribuida en Europa en la parte de los Alpes, Escandinavia, Islas Británicas. En América del Norte se puede encontrar en Montañas Rocosas y costa del Pacífico. En el continente asiático se encuentra en Siberia y Kamchatka.
Importancia ecológica
Puede colonizar suelos degradados por incendios, es considerado un biomonitor, su acumulación de metales refleja contaminación atmosférica y está asociada con actinobacterias fijadoras de nitrógeno.
Referencias científicas
1. Knudsen, H. (2022). "Arcticalpine fungi under climate change". _Mycological Progress_ 2. IUCN Fungal Red List (2023). "European threatened microfungi"
Fuentes
http://www.amanitacesarea.com/cystoderma-carcharias.html
