Asturiana de la montaña
| ||||||||||||||||
Asturiana de la Montaña. Es una raza bovina autóctona de Asturias que se explota en régimen extensivo para producción de carne, principalmente en la zona oriental del Principado de Asturias.
Sinonimia
Casina o Asturiana de Montaña
Origen
La raza Asturiana de Montaña pertenece al tronco castaño cantábrico (tronco castaño cóncavo) y su origen parece encontrarse en el ganado doméstico introducido hace siglos por las invasiones indoeuropeas, es decir, en la raza que el etnólogo Dechambre denominó como raza de los celtas.
Se aprovecha por su rusticidad y capacidad de adaptación, así como por su gran docilidad y capacidad de cría. Esta raza se integrada desde tiempos inmemoriales en el paisaje y ecosistema asturianos, cumpliendo una importante función de conservación del medio y contribuyendo en gran medida a la fijación de población en áreas de montaña. Figura en el Catálogo Oficial de Razas del Ministerio de Agricultura (R.D. 1682/97) como raza de protección oficia
Distribución
En la actualidad, esta raza se cría fundamentalmente en las zonas montañosas del Principado de Asturias, comunidades autónomas como Castilla, León, País Vasco, Cantabria, Picos de Europa, Sierra del Sueve, Sierra del Cuera, Sierra de Cuana y Montes de Piloña y Ponga.
Características
Tiene la cabeza grande, en relación al cuerpo. Los cuernos son largos, con forma de lira baja, de color blanco con puntas negras. La nariz es ancha, achatada y bordeada de un rodal blanco. Deja ver las mucosas que son de color pizarroso. El pelo es rojizo o rubio, generalmente uniforme aunque la cabeza, la panza y el interior de las patas son más claro. Las extremidades son cortas, finas, fuertes y ágiles. La cola es basta, fuerte y de inserción alta. La producción láctea es de 800-1.000 en un periodo de lactación de seis meses.Las hembras son unas madres excepcionales. Es una vaca de pequeño tamaño, la hembra adulta alcanza los 350 kg de peso y una altura de 120 cm mientras que el macho es mayor, llega a los 450 kg y una altura de 130 cm. Dimensiones muy modestas comparadas con otras razas más conocidas y difundidas.
