Diferencia entre revisiones de «Bielorrusia»
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Tras el triunfo de la revolución Rusa, y la derrota de Alemania en la [[Primera Guerra Mundial|Primera Guerra Mundial ]]Bielorrusia proclama su independencia. En 1919 hace su propia revolución socialista y en 1922 es uno de los miembros fundadores de la Unión Soviética. | Tras el triunfo de la revolución Rusa, y la derrota de Alemania en la [[Primera Guerra Mundial|Primera Guerra Mundial ]]Bielorrusia proclama su independencia. En 1919 hace su propia revolución socialista y en 1922 es uno de los miembros fundadores de la Unión Soviética. | ||
| − | [[Image:Desfile militar el Día de la Victoria en Minsk..jpg|border|left|Desfile_militar_el_Día_de_la_Victoria_en_Minsk]]Durante la [[Segunda Guerra Mundial|Segunda Guerra Mundial es]] ocupada por la [[República Federal de Alemania|Alemania nazi]], y liberada por las tropas sovieticos en 1944. La República Socialista Soviética de Bielorrusia fue el primer escenario de la Operación Barbarroja. La fortaleza de Brest en Bielorrusia, al oeste del país, recibió uno de los más feroces golpes de apertura de la guerra, pero por su defensa notable ha sido recordado como un acto de heroísmo en la lucha contra la agresión alemana. Estadísticamente, Bielorrusia fue la república soviética más castigada en la guerra ya que permanecieron en manos de los nazis hasta 1944. Durante ese tiempo, los alemanes lograron destruir 209 de las 290 ciudades de la república, el 85% de la industria de la república, y más de un millón de [[Image:Partisanos.jpg|border|right]]edificios.Se estima que entre dos y tres millones de personas fueron asesinadas o murieron a causa de la guerra (alrededor de un cuarto a un tercio de la población total), mientras que la población judía de Bielorrusia fue devastada durante el [[Holocausto |Holocausto]] y nunca se recuperó. La población bielorrusa no volvió a recuperar su nivel anterior a la guerra hasta el año 1971.<br> | + | [[Image:Desfile militar el Día de la Victoria en Minsk..jpg|border|left|Desfile_militar_el_Día_de_la_Victoria_en_Minsk]]Durante la [[Segunda Guerra Mundial|Segunda Guerra Mundial es]] ocupada por la [[República Federal de Alemania|Alemania nazi]], y liberada por las tropas sovieticos en 1944. La República Socialista Soviética de Bielorrusia fue el primer escenario de la Operación Barbarroja. La fortaleza de Brest en Bielorrusia, al oeste del país, recibió uno de los más feroces golpes de apertura de la guerra, pero por su defensa notable ha sido recordado como un acto de heroísmo en la lucha contra la agresión alemana. Estadísticamente, Bielorrusia fue la república soviética más castigada en la guerra ya que permanecieron en manos de los nazis hasta 1944. Durante ese tiempo, los alemanes lograron destruir 209 de las 290 ciudades de la república, el 85% de la industria de la república, y más de un millón de [[Image:Partisanos.jpg|border|right|Partisanos.jpg]]edificios.Se estima que entre dos y tres millones de personas fueron asesinadas o murieron a causa de la guerra (alrededor de un cuarto a un tercio de la población total), mientras que la población judía de Bielorrusia fue devastada durante el [[Holocausto|Holocausto]] y nunca se recuperó. La población bielorrusa no volvió a recuperar su nivel anterior a la guerra hasta el año 1971.<br> |
Después de la guerra, Bielorrusia fue oficialmente uno de los 51 países fundadores de la Carta de las Naciones Unidas en 1945. La reconstrucción posterior a la intensa guerra se inició rápidamente.Durante el periodo soviético se convirtió en destino de millones de rusos, establecidos en su territorio a causa de la política de reubicación estalinista. En esta época se convirtió en una de las principales zonas industriales de la URSS. | Después de la guerra, Bielorrusia fue oficialmente uno de los 51 países fundadores de la Carta de las Naciones Unidas en 1945. La reconstrucción posterior a la intensa guerra se inició rápidamente.Durante el periodo soviético se convirtió en destino de millones de rusos, establecidos en su territorio a causa de la política de reubicación estalinista. En esta época se convirtió en una de las principales zonas industriales de la URSS. | ||
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En el siglo XVI el humanista Frantsisk Skorina tradujo la Biblia al bielorruso antiguo, imprimiéndola poco después, siendo ésta la primera impresión de este tipo en Europa Oriental. Durante los siguientes siglos y hasta mediados del siglo XIX, la literatura del país se desarrolló paralelamente a la literatura europea, pasando posteriormente a usarse el idioma vivo moderno y temas del folklore local.<br> | En el siglo XVI el humanista Frantsisk Skorina tradujo la Biblia al bielorruso antiguo, imprimiéndola poco después, siendo ésta la primera impresión de este tipo en Europa Oriental. Durante los siguientes siglos y hasta mediados del siglo XIX, la literatura del país se desarrolló paralelamente a la literatura europea, pasando posteriormente a usarse el idioma vivo moderno y temas del folklore local.<br> | ||
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| + | La época moderna de la literatura bielorrusa comenzó en el siglo XIX, un autor importante fue Yanka Kupala. Muchos escritores notables de Bielorrusia de la época, tales como Uladzimir Zylka, Kazimir Svayak, Yakub Kolas, Źmitrok Biadula y Maksim Haretski, escribieron para un periódico bielorruso llamado Nasha Niva, publicado en Vilnius. Varios poetas y autores se exiliaron después de la ocupación nazi en la República Socialista Soviética de Bielorrusia, para no volver hasta la década de 1960.La última gran renovación de la literatura de este país se produjo en la década de 1960 con las novelas publicadas por Vasil Bykaŭ y Uladzimir Karatkievich. | ||
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| − | Poco quedó en pie tras la [[Segunda Guerra Mundial|Segunda Guerra Mundial]] ya que el país fue destruido casi por completo. Los horrores del nazismo y la posterior reconstrucción soviética cambiaron su arquitectura de casa bajas y calles empedradas. Años después se han recuperado algunos de esos edificios siguiendo su estilo original, lo que ayuda a imaginarse cómo eran las ciudades bielorrusas antes de ser arrasadas por la guerra. | ||
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[[Image:Samovar para el té.jpg|border|left|Samovar para el té.jpg]]Para beber, el té no puede faltar en ninguna mesa ni casa bielorrusa. Lo beben a todas horas, incluso comiendo. De los preciosos y literarios samovares se ha pasado a las prácticas chainik para calentar el agua del té (chai), que tampoco faltan en ninguna cocina. Muchas veces, en vez de azúcar le echan mermelada o compota casera (sobre todo, de frutas del bosque) , se bebe además mucho kefir y también kvas, bebida a base de levadura de centeno fermentada. También , como en toda Europa, se bebe mucha cerveza -a la que a veces echan smetana-, además del vodka y del Sovetskoe Shampanskoe, el “champagne soviético”. | [[Image:Samovar para el té.jpg|border|left|Samovar para el té.jpg]]Para beber, el té no puede faltar en ninguna mesa ni casa bielorrusa. Lo beben a todas horas, incluso comiendo. De los preciosos y literarios samovares se ha pasado a las prácticas chainik para calentar el agua del té (chai), que tampoco faltan en ninguna cocina. Muchas veces, en vez de azúcar le echan mermelada o compota casera (sobre todo, de frutas del bosque) , se bebe además mucho kefir y también kvas, bebida a base de levadura de centeno fermentada. También , como en toda Europa, se bebe mucha cerveza -a la que a veces echan smetana-, además del vodka y del Sovetskoe Shampanskoe, el “champagne soviético”. | ||
| − | == Días festivos<br> == | + | == Días festivos<br> == |
Listado con cada uno de los días festivos que se conmemoran anualmente en la República de Bielorrusia: | Listado con cada uno de los días festivos que se conmemoran anualmente en la República de Bielorrusia: | ||
| − | *'''1 de enero '''Año nuevo (Новы год ) | + | *'''1 de enero '''Año nuevo (Новы год ) |
| − | *'''7 de enero ''' Navidad de la Iglesia Ortodoxa (Каляды праваслаўныя ) | + | *'''7 de enero ''' Navidad de la Iglesia Ortodoxa (Каляды праваслаўныя ) |
| − | *'''8 de marzo '''Día Internacional de la mujer (Міжнародны жаночы дзень ) | + | *'''8 de marzo '''Día Internacional de la mujer (Міжнародны жаночы дзень ) |
| − | *'''15 de marzo '''Día de la constitución ( Дзень Канстытуцыі) . Adoptado en 1994. | + | *'''15 de marzo '''Día de la constitución ( Дзень Канстытуцыі) . Adoptado en 1994. |
*'''1 de mayo ''' Día del Trabajo (Дзень Працы) | *'''1 de mayo ''' Día del Trabajo (Дзень Працы) | ||
| − | *'''9 de mayo ''' Día de la Victoria (Дзень Перамогі ) Denota la victoria contra la Alemania Nazi en la Segunda Guerra Mundial (Gran Guerra Patriótica). | + | *'''9 de mayo ''' Día de la Victoria (Дзень Перамогі ) Denota la victoria contra la Alemania Nazi en la Segunda Guerra Mundial (Gran Guerra Patriótica). |
*'''3 de julio''' Día de la Independencia (Дзень Незалежнасьці ) Adoptado en 1996, es la fecha en la que Minsk fue liberada de los Nazis, y no se refiere al día de la independencia de la URSS, que no se celebra. | *'''3 de julio''' Día de la Independencia (Дзень Незалежнасьці ) Adoptado en 1996, es la fecha en la que Minsk fue liberada de los Nazis, y no se refiere al día de la independencia de la URSS, que no se celebra. | ||
| − | *'''7 de noviembre ''' Día de la Revolución de Octubre (Дзень Кастрычніцкай рэвалюцыі ) | + | *'''7 de noviembre ''' Día de la Revolución de Octubre (Дзень Кастрычніцкай рэвалюцыі ) |
| − | *'''25 de diciembre ''' Navidad de la Iglesia Católica (Каляды каталіцкія ) | + | *'''25 de diciembre ''' Navidad de la Iglesia Católica (Каляды каталіцкія ) |
| − | *'''Movible Semana Santa Ortodoxa'''( Вялікдзень праваслаўны) | + | *'''Movible Semana Santa Ortodoxa'''( Вялікдзень праваслаўны) |
| − | *'''Movible Semana Santa Católica '''(Вялікдзень каталіцкі ) | + | *'''Movible Semana Santa Católica '''(Вялікдзень каталіцкі ) |
*'''9 días después de la Pascua Ortodoxa''' Día de la conmemoración (Радуніца) | *'''9 días después de la Pascua Ortodoxa''' Día de la conmemoración (Радуніца) | ||
Revisión del 16:52 29 mar 2011
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Bielorrusia (en ruso: Беларусь o Белоруссия) (en bielorruso: Беларусь, tr.: Belarús), República de Bielorrusia, según los organismos oficiales de Bielorrusia República de Belarús (Рэспубліка Беларусь, Respúblika Belarús) y antiguamente llamada Rusia Blanca, es un estado de Europa Oriental que, hasta 1991, formó parte de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS). Limita al norte con Lituania y Letonia, al este con la Federación Rusa, al sur con Ucrania y al oeste con Polonia.
Sumario
Datos básicos
RECURSOS NATURALES PRINCIPALES: Madera, potasio y turba, modestas reservas de petróleo y gas natural
GRUPOS DE POBLACIÓN PRINCIPALES: Bielorrusos 81%, rusos 11,5%, otros (polacos, ucranianos...) 7,5%
RELIGIONES PRINCIPALES Ortodoxos 80%, minorías de católicos, protestantes, judíos, musulmanes
CIUDADES PRINCIPALES
Gomel, Moguilev, Vitebsk, Grodno.
EXPECTATIVA DE VIDA
Hombres: 62,06 años; mujeres: 74,52 años (est. 2001)
INDUSTRIA
Herramientas mecanizadas para cortar metales, tractores, camiones, maquinaria rodante para mover tierra; motocicletas; televisores; fibras químicas; fertilizantes, telas y tejidos de lana, radios; refrigeradoras
AGRICULTURA
Granos, patatas, verduras, remolachas, lino; ganadería para carne y leche
Generalidades
La actual Bielorrusia remonta su historia al asentamiento de los primeros eslavos entre los siglos VI y VIII. Por su posición central en el este de Europa fue ocupada múltiples veces por los reinos emergentes: Polonia, Lituania, Rusia. El Gran Ducado de Lituania, que se extendía desde el mar Báltico al mar Negro, dio a Bielorrusia su personalidad histórica. En el siglo XIX es invadida por el naciente Imperio ruso, y su territorio repartido en 1795 entre Rusia, Prusia y Austria.Tras el triunfo de la revolución Rusa, y la derrota de Alemania en la Primera Guerra Mundial Bielorrusia proclama su independencia. En 1919 hace su propia revolución socialista y en 1922 es uno de los miembros fundadores de la Unión Soviética.
Durante la Segunda Guerra Mundial es ocupada por la Alemania nazi, y liberada por las tropas sovieticos en 1944. La República Socialista Soviética de Bielorrusia fue el primer escenario de la Operación Barbarroja. La fortaleza de Brest en Bielorrusia, al oeste del país, recibió uno de los más feroces golpes de apertura de la guerra, pero por su defensa notable ha sido recordado como un acto de heroísmo en la lucha contra la agresión alemana. Estadísticamente, Bielorrusia fue la república soviética más castigada en la guerra ya que permanecieron en manos de los nazis hasta 1944. Durante ese tiempo, los alemanes lograron destruir 209 de las 290 ciudades de la república, el 85% de la industria de la república, y más de un millón de edificios.Se estima que entre dos y tres millones de personas fueron asesinadas o murieron a causa de la guerra (alrededor de un cuarto a un tercio de la población total), mientras que la población judía de Bielorrusia fue devastada durante el Holocausto y nunca se recuperó. La población bielorrusa no volvió a recuperar su nivel anterior a la guerra hasta el año 1971.Después de la guerra, Bielorrusia fue oficialmente uno de los 51 países fundadores de la Carta de las Naciones Unidas en 1945. La reconstrucción posterior a la intensa guerra se inició rápidamente.Durante el periodo soviético se convirtió en destino de millones de rusos, establecidos en su territorio a causa de la política de reubicación estalinista. En esta época se convirtió en una de las principales zonas industriales de la URSS.
Tras la caída del muro de Berlín se comienza a descomponer la Unión Soviética. Bielorrusia proclama unilateralmente la independencia el 27 de julio de 1990, antes de la desaparición de la URSS. Tras la desaparición de la Unión Soviética se establece la Comunidad de Estados Independientes (CEI), con Rusia, Bielorrusia y Ucrania, pero es una comunidad que no dura.
Al contrario que Rusia, que internacionalmente se considera la heredera de la URSS, Bielorrusia queda un tanto desamparada de la comunidad internacional, lo que dificultará enormemente su salida de la profunda crisis económica en la que entra toda la región tras la caída de la URSS.
Bielorrusia se rige por la constitución de 1994 que establece una república parlamentaria.
El poder Ejecutivo recae en un presidente de la república, elegido por voto directo cada cinco años. Las responsabilidades de gobierno recae en el primer ministro y su gabinete. Son nombrados por el Presidente.
El poder Legislativo consta de dos cámaras, la Asamblea Nacional (cámara baja) y el Consejo de la República (cámara alta). Las cámaras se renuevan cada cuatro años.
El poder Judicial recae en jueces y tribunales independientes cuya máxima instancia es el Tribunal Supremo. También existe un Tribunal Constitucional.
División administrativa
1. Minsk
2. Provincia de Brest, capital Brest
3. Provincia de Gómel, o Homiel, capital Gómel
4. Provincia de Goradnia, o Horadnia, capital Goradnia
5. Provincia de Maguiliu, o Mahilou, capital Maguilov
6. Provincia de Minsk, capital Minsk
7. Provincia de Vítebsk, capital Vítebsk
Geografía física
Bielorrusia es un país esencialmente llano. Su máxima cota es el monte Dzyarzhynskaya, de 356 m de altitud. Podemos distinguir tres regiones diferenciadas, una al norte, donde se encuentran los lagos de origen glaciar, otra en el centro, donde hay una amplia meseta cubierta de bosques, y otra al sur, pantanosa y, prácticamente, deshabitada; son los pantanos de Prípiat.La meseta se compone de una serie de bandas paralelas orientadas de oeste-sudoeste a este-noroeste.
Debido a su baja altitud el territorio está muy mal drenado, por lo que son muy abundantes los lagos poco profundos y los pantanos. Existen más de 4.000 lagos, pero todos ellos de pequeño tamaño. Los ríos son largos lentos y caudaloso, muchos de ellos permiten la navegación. Tres son los ríos principales que drenan Bielorrusia, el Dnieper, el Prípiat y el Niemen.
Rios
El río Prípiat corre por el sur del país. Tiene una longitud de 710 km, de los que 495 km corresponden a Bielorrusia. Nace en Ucrania y desemboca en el río Dnieper cerca de Chernobil (Ucrania). Existe un canal que une este río como el río Bug, afluente del Vístula, pasando por las ciudades de Pinsk y Brest.
El río Niemen se encuentra al noroeste del país. Tiene una longitud de 937 km, de los que 459 km corresponden a Bielorrusia. Nace cerca de Slomin, en Godno, de la unión de varios afluentes, y se hace navegable. Desemboca en el mar Báltico, haciendo frontera entre Lituania y Kaliningrado.
Otros ríos importantes son, el Daugava, el Sozh, el Berezina, el Neris, el Pitichi, el Chara el Sviloch.
Lagos
Los principales lagos son: el Narach, de 79,6 km², el Osveya, de 52,8 km² y el Chervono, de 40,3 km², además de otros muchos más pequeños.
Clima
El clima dominante en Bielorrusia es el clima continental húmedo, que es una extensión del clima marítimo de la costa oeste propio de Europa occidental pero más seco y con temperaturas más contrastadas, más frías en invierno y más cálidas en verano. La oscilación térmica se encuentra en torno a los 30 ºC. Los centros de acción que afectan a la región son el frente polar, que trae masas de aire polar marítima, y que llegan escasamente y en verano, el anticiclón siberiano, que domina en invierno junto con otros anticiclones locales ocasionales, y el anticiclón de las Azores que llega ocasionalmente en verano. Los veranos son cálidos y lluviosos, pero cortos, los inviernos son largos fríos y secos, con precipitaciones en forma de nieve especialmente en otoño e invierno.
Las temperaturas medias oscilan entre los -6 ºC de enero y los 20 ºC de julio. Las precipitaciones oscilan entre los 700 mm del oeste y los 550 mm del este.
En Bielorrusia existe un claro contraste entre las regiones occidentales y orientales del país. El oeste recibe en mayor medida la acción moderadora del mar, por lo que las temperaturas son menos extremas y las precipitaciones más abundantes.
Bielorrusia es un país muy boscoso. Un tercio del país está cubierto de bosques no poblados. Hacia el norte las coníferas constituyen la especie dominante, mientras que en el sur aparecen los abedules y los alisos. En el este el bosque da paso a una estepa arbolada. Al ser un país muy llano está muy mal drenado por lo que son frecuentes los pantanos y las turberas, como el existente en torno al río Prípiat.
Podemos distinguir dos ecorregiones: el bosque mixto sarmático, al norte, y el bosque mixto de Europa central en el sur.
Bielorrusia tiene grandes zonas muy contaminadas por la radiación tras el accidente de Chernobil en 1986.
Fauna y Flora
Bielorrusia estuvo totalmente cubierta de bosques hasta el siglo XVI, cuando se talaron grandes zonas, para destinarlas a la agricultura. Algunas regiones, sobre todo en el sur del país, se han recuperado algo gracias a la reforestación. Entre las especies de árboles más extendidas destacan en el norte el pino, el abeto y el abedul, mientras que en el sur lo hacen el olmo, el roble y la haya.
El Parque Nacional "Beloweshskaja Pustscha"
El Parque Nacional "Beloweshskaja Pustscha", ubicado en la frontera con Polonia, es el bosque mixto primitivo más grande de Europa y el hábitat del bisonte europeo en peligro de extinción ,protegidos por un decreto gubernamental.Los amantes de la naturaleza pueden visitar la reserva natural de Belavezhskaya Pushcha que ocupa unos 1.300 km². En las otras reservas naturales del país viven alces, renos, jabalíes, lobos, zorros, ardillas, martas, liebres salvajes, castores, nutrias, visones y tejones.
Cultura
Bielorrusia tiene una tradición literaria que se remonta al siglo X de nuestra era, cuando apareció el idioma escrito. Las obras más destacadas fueron entre los siglos XII y XIV las crónicas locales, y más adelante, entre los siglos XIV y XV, la prosa histórica.
En el siglo XVI el humanista Frantsisk Skorina tradujo la Biblia al bielorruso antiguo, imprimiéndola poco después, siendo ésta la primera impresión de este tipo en Europa Oriental. Durante los siguientes siglos y hasta mediados del siglo XIX, la literatura del país se desarrolló paralelamente a la literatura europea, pasando posteriormente a usarse el idioma vivo moderno y temas del folklore local.
La época moderna de la literatura bielorrusa comenzó en el siglo XIX, un autor importante fue Yanka Kupala. Muchos escritores notables de Bielorrusia de la época, tales como Uladzimir Zylka, Kazimir Svayak, Yakub Kolas, Źmitrok Biadula y Maksim Haretski, escribieron para un periódico bielorruso llamado Nasha Niva, publicado en Vilnius. Varios poetas y autores se exiliaron después de la ocupación nazi en la República Socialista Soviética de Bielorrusia, para no volver hasta la década de 1960.La última gran renovación de la literatura de este país se produjo en la década de 1960 con las novelas publicadas por Vasil Bykaŭ y Uladzimir Karatkievich.
Recuperar el pasado
Poco quedó en pie tras la Segunda Guerra Mundial ya que el país fue destruido casi por completo. Los horrores del nazismo y la posterior reconstrucción soviética cambiaron su arquitectura de casa bajas y calles empedradas. Años después se han recuperado algunos de esos edificios siguiendo su estilo original, lo que ayuda a imaginarse cómo eran las ciudades bielorrusas antes de ser arrasadas por la guerra.
Arte Ortodoxa
El patrimonio cultural está estrechamente ligado a la religión ortodoxa. Las iglesias y monasterios albergan distintos iconos, reflejo del arte ortodoxo, en donde se combinan la gracia espiritual y la perfección técnica. En Bielorrusia también tuvieron su origen los cantos ortodoxos que datan del siglo XII.
Minsk-capital de Bielorrusia
Minsk, ciudad y capital de Bielorrusia, situada en el centro del país a orillas del río Svisloch. La ciudad es también la capital del oblast (provincia) del mismo nombre y un importante centro cultural, industrial y de transportes. Los principales productos que se fabrican en la ciudad son vehículos de motor, equipamiento electrónico, relojes, elaboración de alimentos y textiles. Minsk es la sede de una universidad, de la Academia de Ciencias de Bielorrusia y también posee un conservatorio de música, compañías de ópera y ballet y varios teatros y museos.
La ciudad de Minsk ha estado a lo largo de su historia bajo el control de lituanos, polacos y rusos. En la II Guerra Mundial, la ciudad estuvo ocupada por los alemanes entre 1941 y 1944. Hoy, es la capital y centro económico y cultural de la república independiente de Bielorrusia.
Minsk aparece mencionada por primera vez en 1067 y, a comienzos del siglo XII, se convirtió en el centro de un principado independiente. La ciudad pasó a formar parte de Lituania en el siglo XIV y de Polonia en el siglo XVI. Minsk fue anexionada a Rusia en 1793 durante el segundo reparto de Polonia; en 1919 se convirtió en la capital de la República Socialista Soviética de Bielorrusia. Durante la II Guerra Mundial la ciudad fue ocupada por el ejército alemán, desde 1941 hasta 1944, y sufrió graves daños y destrucciones; la mayor parte de su población judía fue exterminada. Tras la disolución de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS) en 1991, se convirtió en la capital de Bielorrusia independiente. Población (según estimaciones para 2001), 1.699.100 habitantes.La comida Bielorrusa
La comida bielorrusa tiene mucha influencia de la rusa y de la ucraniana, de hecho, las tres comparten la mayoría de los platos más típicos. El borsh, la sopa de remolacha (la más conocida de la cocina de toda la zona, que se toma caliente o fría en verano) es ucraniana, aunque es plato nacional de los tres países. Es una sopa de color rojo muy vivo, que sirven siempre con un poco de smetana (crema agria), trocitos de carne y, en algunos sitios, con algo así como una salchicha. La sopas nunca pueden faltar, hay de varios tipos: solianka (con carne, setas…), shi (que suele ser de col), ujá (de pescado y patatas)…etc.
Igual ocurre con las ensaladas, para los extranjeros conocidas como “ensaladillas rusas”, aunque hay de muchas clases. La mayoría tienen en común la base de verduras en pequeños trozos con mayonesa o smetana: algunas son sólo de remolacha; otras de verduras, patatas y pepinillos; de algún pescado (como el arenque) o con caviar…Y siempre se sirven en pequeños platos para acompañar adornadas con unas hojas de eneldo o perejil.Los segundos suelen ser más contundentes. La patata casi nunca suele faltar o, si no, se tiene la opción de la grechka (un cereal que tiene un ligero parecido con el arroz). Filetes rusos, shashlik (trozos de carne a la brasa), golubtsi (rollos de col rellenos de carne o pescado), blini (crepes que se pueden comer con cualquier cosa, desde caviar a smetana o mermelada), draniki (los blini bielorrusos de patatas trituradas), bobka (plato típico de Bielorrusia hecho también a base de patatas ya que son el “ingrediente nacional”), zapikant (pastel de tvorog, un queso especial de la zona que cocinan de muchas maneras), pollo relleno “a la Kiev”, pelmeni (como ravioli de carne), piroshki (bollos rellenos de repollo, carne, champiñones, de muchas clases), setas preparadas de varias formas…etc. Todo siempre acompañado de pan negro de muchos tipos, algunos tienen incluso frutas y frutos secos por dentro.
Días festivos
Listado con cada uno de los días festivos que se conmemoran anualmente en la República de Bielorrusia:
- 1 de enero Año nuevo (Новы год )
- 7 de enero Navidad de la Iglesia Ortodoxa (Каляды праваслаўныя )
- 8 de marzo Día Internacional de la mujer (Міжнародны жаночы дзень )
- 15 de marzo Día de la constitución ( Дзень Канстытуцыі) . Adoptado en 1994.
- 1 de mayo Día del Trabajo (Дзень Працы)
- 9 de mayo Día de la Victoria (Дзень Перамогі ) Denota la victoria contra la Alemania Nazi en la Segunda Guerra Mundial (Gran Guerra Patriótica).
- 3 de julio Día de la Independencia (Дзень Незалежнасьці ) Adoptado en 1996, es la fecha en la que Minsk fue liberada de los Nazis, y no se refiere al día de la independencia de la URSS, que no se celebra.
- 7 de noviembre Día de la Revolución de Octubre (Дзень Кастрычніцкай рэвалюцыі )
- 25 de diciembre Navidad de la Iglesia Católica (Каляды каталіцкія )
- Movible Semana Santa Ortodoxa( Вялікдзень праваслаўны)
- Movible Semana Santa Católica (Вялікдзень каталіцкі )
- 9 días después de la Pascua Ortodoxa Día de la conmemoración (Радуніца)
Fuente
- Wikipedia
- World Gazeer:Bielorrusia-Las ciudades más importantes
- Comunidad de Estados Independientes
