Ensayo sobre el cultivo de la caña de azúcar
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Ensayo sobre el cultivo de la caña de azúcar: Ensayo publicado en forma de libro escrito en 1862 por el eminente científico cubano Dr. Álvaro Reynoso, fruto de sus investigaciones sobre el cultivo de la caña de azúcar con el sueño de lograr algún día las 140 000@ de caña de azúcar por hectáreas.
Sumario
Antecedentes
El ensayo se realiza a mediados del siglo XIX, cuando la producción de azúcar en Haití estuvo deprimida como consecuencia de la destrucción de las plantaciones cañeras.
En esa etapa Cuba se convirtió en la principal colonia azucarera del mundo, exportaba cada año el 27.22% del azúcar que se consumía en el mundo en 1851, pero el cultivo de la caña era extensivo, lo que significaba que un alto por ciento de las tierras cultivables se dedicaban al cultivo de la caña.
El autor
El autor del libro, el eminente científico cubano: Álvaro Reynoso, había regresado de Europa en 1958 con 28 años de edad, luego de doctorarse en Ciencias Físicas y Naturales y haber sido elegido miembro de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid.
Conciente de que el futuro de la economía cubana estaba en la caña de azúcar, dedica 30 años de su corta vida al estudio de de su cultivo, obteniendo en estas investigaciones los resultados relevantes de su carrera científica.
El libro
El pensamiento científico de Álvaro Reynoso se pone de manifiesto en este libro, que se adelanta a la época en que se escribió, en que muchos de sus argumentos fueron considerados como utopías. El libro, dedicado a los hacendados cubanos de la época, constituye una guía para el cultivo de la caña en Cuba, describe pormenorizadamente los procesos agrícolas necesarios para el cultivo de la caña que va desde el desmonte de los bosques hasta el corte, pasando por la siembra, labres de limpieza y atención cultural a la planta.
Este libro en su época enriqueció considerablemente la literatura agrícola de Cuba, en la actualidad continua enriqueciéndola, siendo este un documento de consulta obligatoria para los trabajadores cañeros del país y de otras naciones.
Sobre los principales planteamientos.
- Es posible obtener 140 000@/ha. Se han obtenido rendimientos cañeros superiores.
- Es posible obtener un rendimiento potencial por hectárea superior a 23 toneladas de caña/mes.
- Es posible obtener por lo menos 10% de rendimiento. En algunos ingenios de Cuba se obtiene entre 12% y 13 %. En Australia se obtienen resultados superiores.
El valor científico del ensayo.
El valor científico de este ensayo está fundamentalmente en dos vertientes:
- La primera es poder adelantarse a la época que le tocó vivir, incluso a la propia tecnología.
- La segunda es mostrar cómo lograr esos vaticinios en aquella misma época y en la actualidad.
El libro se ha publicado en seis ocasiones.
Fuente
- [Reynoso Alvaro. (1998) Ensayo sobre el cultivo de la cana en Cuba. Sexta edición. Publicaciones azucareras, La Habana. Cuba.]
