Diferencia entre revisiones de «Valina»
m (Texto reemplazado: «<div align="justify">» por «») |
|||
| (No se muestran 9 ediciones intermedias de 3 usuarios) | |||
| Línea 4: | Línea 4: | ||
|concepto=Aminoácido alifático | |concepto=Aminoácido alifático | ||
}} | }} | ||
| − | + | ||
'''Valina''' '''(Val)''' o '''Ácido L-2-Aminoisovaleriánico''' '''Ácido 2amino 3metil butanoico.''' | '''Valina''' '''(Val)''' o '''Ácido L-2-Aminoisovaleriánico''' '''Ácido 2amino 3metil butanoico.''' | ||
Aminoácido esencial, estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento | Aminoácido esencial, estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento | ||
de diversos sistemas y el balance de [[nitrógeno]]. | de diversos sistemas y el balance de [[nitrógeno]]. | ||
==Estructura== | ==Estructura== | ||
| − | La valina es un aminoácido ramificado, junto con la leucina y la isoleucina. Los tres se | + | La valina es un aminoácido ramificado, junto con la [[leucina]] y la [[isoleucina]]. Los tres se degradan obteniéndose sus derivados alfa-cetoácidos, sustratos de un complejo multienzimático. |
| − | degradan obteniéndose sus derivados alfa-cetoácidos, sustratos de un complejo | + | |
| − | multienzimático. | + | La [[molécula]] de valina consta de una cadena lineal de 4 [[átomo|átomos]] de [[carbono]], posee una ramificación en el carbono contiguo al que se une el grupo amino representada por un |
| − | La molécula de valina consta de una cadena lineal de 4 átomos de carbono, posee una | ||
| − | ramificación en el carbono contiguo al que se une el grupo amino representada por un | ||
radical metil. | radical metil. | ||
| + | |||
==Propiedades== | ==Propiedades== | ||
Fórmula global: C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>NO<sub>2</sub><br> | Fórmula global: C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>NO<sub>2</sub><br> | ||
| Línea 20: | Línea 19: | ||
Temperatura de fusión: 24.85 ºC<br> | Temperatura de fusión: 24.85 ºC<br> | ||
Densidad: 1.32 g/cm<sup>3</sup> | Densidad: 1.32 g/cm<sup>3</sup> | ||
| − | La valina en forma pura constituye un cristal monoclínico blanco o polvo cristalino, soluble | + | |
| − | en agua. | + | La valina en forma pura constituye un cristal monoclínico blanco o polvo cristalino, soluble en [[agua]]. |
| − | La valina no es sintetizada por el organismo, sino que constituye uno de los llamados | + | |
| − | aminoácidos esenciales que deben ser ingeridos en el alimento. | + | La valina no es sintetizada por el organismo, sino que constituye uno de los llamados [[aminoácido|aminoácidos]] esenciales que deben ser ingeridos en el alimento. |
| − | Los codones que codifican la inserción de la valina en la secuencia de aminoácidos en las | + | |
| − | proteínas son: GUA, GUG, GUU y GUC. | + | Los codones que codifican la inserción de la valina en la secuencia de aminoácidos en las proteínas son: GUA, GUG, GUU y GUC. |
| + | |||
==Biosíntesis== | ==Biosíntesis== | ||
| − | Es sintetizada en plantas a través de una serie de pasos a partir del [[ | + | Es sintetizada en plantas a través de una serie de pasos a partir del [[ácido pirúvico]]. La cascada inicial también produce la leucina. |
| − | cascada inicial también produce la | + | |
| − | Entre las [[enzimas]] involucradas en la biosíntesis están | + | Entre las [[enzimas]] involucradas en la biosíntesis están: |
| − | [[Ácido acetohidroxi isomeroreductasa]] | + | * [[Ácido acetohidroxi isomeroreductasa]]. |
| − | [[Dihidroxi-ácido deshidratasa]] | + | * [[Dihidroxi-ácido deshidratasa]]. |
| − | [[Valina aminotransferasa]] | + | * [[Valina aminotransferasa]]. |
| + | |||
==Funciones== | ==Funciones== | ||
Participa en el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de varios sistemas | Participa en el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de varios sistemas | ||
| − | y el balance de nitrógeno. Promueve el vigor mental y favorece la recuperación de la | + | y el balance de nitrógeno. Promueve el vigor mental y favorece la recuperación de la [[artrofia muscular]]. Participa en la cicatrización ósea y muscular en fracturas y lesiones. |
| − | [[artrofia muscular]]. Participa en la cicatrización ósea y muscular en fracturas y lesiones. | + | |
| − | Previene el daño hepático y mantiene en equilibrio los niveles de azúcar por lo que es útil | + | Previene el daño hepático y mantiene en equilibrio los niveles de [[azúcar]] por lo que es útil en la recuperación de la [[diabetes mellitus]]. |
| − | en la recuperación de la [[diabetes mellitus]]. | + | |
| − | La valina, al igual que otros aminoácidos se encuentra en alimentos ricos en proteínas | + | La valina, al igual que otros aminoácidos se encuentra en alimentos ricos en [[proteína|proteínas]] como carne roja, [[pollo]], [[pescado]], [[huevo]], granos y nueces. |
| − | como carne roja, [[pollo]], [[pescado]], [[huevo]], granos y nueces. | + | |
==Enfermedades relacionadas== | ==Enfermedades relacionadas== | ||
| − | La enfermedad de la orina de jarabe de arce es un déficit de este complejo, que conduce a | + | La enfermedad de la orina de jarabe de arce es un déficit de este complejo, que conduce a la acumulación de estos derivados cetoácidos en la orina, suero y líquido cefalorraquídeo. Es una enfermedad autosómica recesiva, con degeneración neurológica progresiva, caracterizada por retraso mental grave. |
| − | la acumulación de estos derivados cetoácidos en la orina, suero y líquido cefalorraquídeo. | + | |
| − | Es una enfermedad autosómica recesiva, con degeneración neurológica progresiva, | + | Por otra parte, niveles muy bajos de estos tres aminoácidos también se relacionan con patologías neurológicas, como epilepsia, y con pérdida de peso ocurrida en la [[enfermedad de Hungtinton]] o en caquexia inducida por [[cáncer]]. |
| − | caracterizada por retraso mental grave. Por otra parte, niveles muy bajos de estos tres | + | |
| − | aminoácidos también se relacionan con patologías neurológicas, como epilepsia, y con | + | La sustitución de valina en vez de [[ácido glutámico]] en la cadena beta de la [[hemoglobina]] da lugar a la hemoglobina S, responsable de la anemia de células falciformes o [[anemia drepanocítica]], caracterizada por glóbulos rojos en forma de hoz |
| − | pérdida de peso ocurrida en la [[enfermedad de Hungtinton]] o en caquexia inducida por | ||
| − | [[cáncer]]. La sustitución de valina en vez de [[ácido glutámico]] en la cadena beta de la | ||
| − | [[hemoglobina]] da lugar a la hemoglobina S, responsable de la anemia de células | ||
| − | falciformes o [[anemia drepanocítica]], caracterizada por glóbulos rojos en forma de hoz | ||
debido a los agregados de esta hemoglobina anormal. | debido a los agregados de esta hemoglobina anormal. | ||
| + | |||
==Fuentes== | ==Fuentes== | ||
| − | * Ivanov, V. T. y A. N. Shamin Historia de la síntesis de la proteína | + | * Ivanov, V. T. y A. N. Shamin Historia de la síntesis de la proteína. Moscú: [[Editorial MIR]]. [[1982]]. |
| − | 1982. | + | * Medicina molecular. [http://www.medmol.es/glosario/15/ Valina]. Disponible en "www.medmol.es". Consultada: 4 de julio del 2011. |
| − | * | + | * Enciclopedia Universal. [http://enciclopedia.us.es/index.php/Valina Valina]. Disponible en "enciclopedia.us.es". Consultada: 4 de julio del 2011. |
| − | * | + | [[Category:Aminoácidos]] |
| − | [[Category: | ||
última versión al 19:09 4 sep 2019
| ||||||
Valina (Val) o Ácido L-2-Aminoisovaleriánico Ácido 2amino 3metil butanoico. Aminoácido esencial, estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y el balance de nitrógeno.
Estructura
La valina es un aminoácido ramificado, junto con la leucina y la isoleucina. Los tres se degradan obteniéndose sus derivados alfa-cetoácidos, sustratos de un complejo multienzimático.
La molécula de valina consta de una cadena lineal de 4 átomos de carbono, posee una ramificación en el carbono contiguo al que se une el grupo amino representada por un radical metil.
Propiedades
Fórmula global: C5H11NO2
Peso molecular: 117.15 g/mol
Temperatura de fusión: 24.85 ºC
Densidad: 1.32 g/cm3
La valina en forma pura constituye un cristal monoclínico blanco o polvo cristalino, soluble en agua.
La valina no es sintetizada por el organismo, sino que constituye uno de los llamados aminoácidos esenciales que deben ser ingeridos en el alimento.
Los codones que codifican la inserción de la valina en la secuencia de aminoácidos en las proteínas son: GUA, GUG, GUU y GUC.
Biosíntesis
Es sintetizada en plantas a través de una serie de pasos a partir del ácido pirúvico. La cascada inicial también produce la leucina.
Entre las enzimas involucradas en la biosíntesis están:
Funciones
Participa en el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de varios sistemas y el balance de nitrógeno. Promueve el vigor mental y favorece la recuperación de la artrofia muscular. Participa en la cicatrización ósea y muscular en fracturas y lesiones.
Previene el daño hepático y mantiene en equilibrio los niveles de azúcar por lo que es útil en la recuperación de la diabetes mellitus.
La valina, al igual que otros aminoácidos se encuentra en alimentos ricos en proteínas como carne roja, pollo, pescado, huevo, granos y nueces.
Enfermedades relacionadas
La enfermedad de la orina de jarabe de arce es un déficit de este complejo, que conduce a la acumulación de estos derivados cetoácidos en la orina, suero y líquido cefalorraquídeo. Es una enfermedad autosómica recesiva, con degeneración neurológica progresiva, caracterizada por retraso mental grave.
Por otra parte, niveles muy bajos de estos tres aminoácidos también se relacionan con patologías neurológicas, como epilepsia, y con pérdida de peso ocurrida en la enfermedad de Hungtinton o en caquexia inducida por cáncer.
La sustitución de valina en vez de ácido glutámico en la cadena beta de la hemoglobina da lugar a la hemoglobina S, responsable de la anemia de células falciformes o anemia drepanocítica, caracterizada por glóbulos rojos en forma de hoz debido a los agregados de esta hemoglobina anormal.
Fuentes
- Ivanov, V. T. y A. N. Shamin Historia de la síntesis de la proteína. Moscú: Editorial MIR. 1982.
- Medicina molecular. Valina. Disponible en "www.medmol.es". Consultada: 4 de julio del 2011.
- Enciclopedia Universal. Valina. Disponible en "enciclopedia.us.es". Consultada: 4 de julio del 2011.
