Anexo:Aminoácidos
Artículo principal: Aminoácido.
Aminoácido. Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos por lo menos con un grupo amino por molécula; veinte aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas aunque existen muchos más.
| Ácido aspártico | Ácido glutámico | Alanina |
|---|---|---|
| Codón: GAC, GAU Punto isoeléctrico: 2,85 Masa: 133,10 |
Codón:GAA, GAG Punto isoeléctrico:3.15 Masa:147.13 |
Codón: GCA, GCC, GCG, GCU Punto isoeléctrico:6.11 Masa:89.09 |
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| Glicina | Fenilalanina | Histidina |
| Codón: GGA, GGC, GGG, GGU Punto isoeléctrico:6.06 Masa:75.07 |
Codón: UUC, UUU Punto isoeléctrico:5.49 Masa:165.19 |
Codón: CAC, CAU Punto isoeléctrico:7.60 Masa: 155.16 |
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| Cisteína | Isoleucina | Lisina |
| Codón: UGC, UGU Punto isoeléctrico: 5.05 Masa:121.16 |
Codón:AUA, AUC, AUU Punto isoeléctrico: 6.05 Masa: 131.17 |
Codón:AAA, AAG Punto isoeléctrico: 9.60 Masa: 146.19 |
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| Tirosina | Treonina | Leucina |
| Codón: UAC, UAU Punto isoeléctrico: 5.64 Masa:181.19 |
Codón: ACA, ACC, ACG, ACU Punto isoeléctrico:5.60 Masa:119.12 |
Codón: CUA, CUC, CUG, CUU, UUA, UUG Punto isoeléctrico: 6.01 Masa: 131.17 |
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| Metionina | Prolina | Serina |
| Codón:AUG Punto isoeléctrico:5.74 Masa:149.21 |
Codón:CCA, CCC, CCG, CCU Punto isoeléctrico: 6.30 Masa: 115.13 |
Codón: AGC, AGU, UCA, UCC, UCG, UCU Punto isoeléctrico: 5.68 Masa: 105.09 |
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| Valina | Triptófano | Asparagina |
| Codón:GUA, GUC, GUG, GUU Punto isoeléctrico: 6.00 Masa: 117.15 |
Codón:UGG Punto isoeléctrico: 5.89 Masa:204.23 |
Codón:AAC, AAU Punto isoeléctrico:5.41 Masa: 132.12 |
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| Pirrolisina | Glutamina | Selenocisteína |
| Codón:UAG Punto isoeléctrico:141.98 Masa:4.37 |
Codón:CAA, CAG Punto isoeléctrico:5.65 Masa:146.15 |
Codón: UGA Punto isoeléctrico:123.67 Masa:5.98 |
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