Jurel toro
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Jurel toro. Considerado como la especie de mayor importancia comercial en los mares donde se pesca, este formidable pez es un depredador rápido y muy voraz caracterizado por una intensa actividad reproductora.
Sumario
Morfología
Esta especie se caracteriza por tener las aletas anal y caudal amarillas. Es un pez relativamente grande con el cuerpo alto, alargado y ligeramente comprimido, el perfil dorsal más convexo que el perfil ventral, ojo con el párpado adiposo; borde posterior de la mandíbula inferior detrás del borde posterior del ojo. Crece hasta un tamaño máximo registrado de 100 cm de largo y 17,7 Kg de peso.
La aleta dorsal está seccionada; la primera porción formada por 8 espinas y 19 a 21 radios blandos. La aleta anal muestra 2 espinas anteriormente separadas seguidas de una espina y 16 a 17 radios blandos. Las aletas pectorales son encorvadas, y constan de 19 a 21 radios blandos, mientras que la aleta caudal está fuertemente ahorquillada. La línea lateral es moderadamente arqueada hacia delante, con 58 a 79 escamas en esta sección, mientras que la sección recta contiene hasta 7 escamas y de 34 a 43 escudos fuertes.
El cuerpo de este formidable pez está desprovisto de escamas, con la excepción de un pequeño parche de escamas delante de las aletas pélvicas. La coloración es de un verde azulado en el dorso, cambiando a un tono blanco plateado o dorado hacia la región ventral. Los jóvenes muestran una coloración más ligera, también poseen cinco barras verticales oscuras en los costados.
Hábitat
Los juveniles se encuentran a menudo en los estuarios de ríos. En las aguas costeras la especie prefiere los sustratos arenosos y rocosos, incluyendo bahías protegidas, lagunas y puertos formando grandes cardúmenes. Los peces adultos suelen ser solitarios, y viven en aguas profundas de hasta 350 m
Localización
Es una de las especies pelágicas más abundantes en toda su gama. Se encuentra desde las costas de San Diego (California, Estados Unidos) hasta las del Perú, incluyendo el Golfo de California e Islas Galápagos, Malpelo, Cocos y las Islas Revillagigedo. Sin embargo, el evento de “El Niño” trae las cálidas aguas tropicales más al norte de lo habitual, transporta a esta y otras especies más allá de su rango de habitad normal.
Alimentación
Se alimenta principalmente de peces, pero también consume camarones y otros invertebrados. Es un depredador fuerte; nada muy rápido, atrapando así a peces pequeños que constituyen su alimento predilecto.
Reproducción
El desove ocurre durante todo el año, aunque los picos se producen entre noviembre y mayo. Los huevos son pelágicos, al igual que las larvas recién eclosionadas. Tanto los machos como las hembras exhiben una coloración más intensa durante la reproducción.
curiosidades
- Emite un sonido ronco cuando es capturado.
- A pesar de lo significativo del volumen de captura no se considera un producto de primera calidad.
- El ejemplar atrapado de mayor tamaño alcanzó un peso de 17.69 Kg, atrapado en Playa Zancudo, Costa Rica.
Importancia económica
El Jurel toro (Caranx caninus) es de gran importancia para la pesca en toda su área de distribución, la abundancia de la especie permite grandes capturas.
Pesca
Son altamente valorados por quienes practican la pesca deportiva con el empleo de anzuelos y sedales. Con fines comerciales se emplean redes de arrastre, cerco y redes fijas, así como los métodos de gancho y la línea.
Comercialización
Es vendido en estado fresco, congelado, ahumado o salado, también se utiliza en la producción de harina de pescado y constituye una fuente importante en la producción de aceite con fines medicinales y de consumo en general.
