Diferencia entre revisiones de «Aguacate relleno»
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| − | == | + | '''Aguacates rellenos.''' Este sugerente entrante es rápido y sencillo de preparar, y aporta diversidad de colores y sabores gracias a la acertada mezcla de ingredientes. El ingrediente principal es el aguacate, un fruto que en general se emplea a modo de [[hortalizas|hortaliza]] o [[verduras|verdura]], por su peculiar sabor, nada dulce, a pesar de que se trate de una [[frutas|fruta]]. |
| − | 3 aguacates chicos | + | |
| − | 1 cucharada de vinagre o limón | + | ==Valor nutricional== |
| − | 1cucharada de aceite | + | El plato es recomendable para personas de cualquier edad. Por su aporte de [[antioxidantes]] ([[vitamina E]] del aguacate y en menor proporción, [[vitamina C]] del zumo de los [[cítricos]]) y de grasas insaturadas del aguacate, resulta muy adecuada para situaciones de riesgo cardiovascular. |
| − | 1 cucharadita de sal | + | |
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| − | ½ lata de carne prensada | + | *1 cucharada de [[vinagre]] o [[limón]]. |
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| − | ½ cucharadita de sal | + | *1/8 de cucharadita de [[pimienta]]. |
| − | Corte los aguacates por la mitad y quítele con cuidado la cáscara y la semilla. Córtele al fondo de cada pedazo del aguacate una tajada de modo que la mitad del aguacate pueda sostenerse firmemente sobre un plato llano. Pinche el aguacate con un tenedor y alíñelo con aceite, vinagre, o limón, sal y pimienta. Mezcle los demás ingredientes, como para hacer una pasta de bocaditos. Rellene las mitades de aguacate con esta pasta .Sírvalos bien fríos. Da para 6 raciones. | + | *2 [[huevo|huevos]] duros. |
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| + | ==Preparación== | ||
| + | Corte los aguacates por la mitad y quítele con cuidado la cáscara y la semilla. Córtele al fondo de cada pedazo del aguacate una tajada de modo que la mitad del aguacate pueda sostenerse firmemente sobre un plato llano. Pinche el aguacate con un tenedor y alíñelo con aceite, vinagre, o limón, sal y pimienta. Mezcle los demás ingredientes, como para hacer una pasta de bocaditos. Rellene las mitades de aguacate con esta pasta. Sírvalos bien fríos. Da para 6 raciones. | ||
==Fuente== | ==Fuente== | ||
| − | *Cocina al minuto de Nitza Villapol | + | *Cocina al minuto de Nitza Villapol. |
| + | *[http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/05/12/60913.php Receta de aguacates rellenos de gambas] | ||
| − | [[Categoría: | + | [[Categoría:Recetas_de_cocina]] |
última versión al 07:50 26 jun 2019
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Aguacates rellenos. Este sugerente entrante es rápido y sencillo de preparar, y aporta diversidad de colores y sabores gracias a la acertada mezcla de ingredientes. El ingrediente principal es el aguacate, un fruto que en general se emplea a modo de hortaliza o verdura, por su peculiar sabor, nada dulce, a pesar de que se trate de una fruta.
Valor nutricional
El plato es recomendable para personas de cualquier edad. Por su aporte de antioxidantes (vitamina E del aguacate y en menor proporción, vitamina C del zumo de los cítricos) y de grasas insaturadas del aguacate, resulta muy adecuada para situaciones de riesgo cardiovascular.
Ingrediente
- 3 aguacates chicos.
- 1 cucharada de vinagre o limón.
- 1cucharada de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/8 de cucharadita de pimienta.
- 2 huevos duros.
- ½ lata de carne prensada.
- 1 cucharada de cebolla, cebollinos, pepino en curtido a gusto.
- 1 cucharada de mayonesa o queso crema.
- ½ cucharadita de sal.
Preparación
Corte los aguacates por la mitad y quítele con cuidado la cáscara y la semilla. Córtele al fondo de cada pedazo del aguacate una tajada de modo que la mitad del aguacate pueda sostenerse firmemente sobre un plato llano. Pinche el aguacate con un tenedor y alíñelo con aceite, vinagre, o limón, sal y pimienta. Mezcle los demás ingredientes, como para hacer una pasta de bocaditos. Rellene las mitades de aguacate con esta pasta. Sírvalos bien fríos. Da para 6 raciones.
Fuente
- Cocina al minuto de Nitza Villapol.
- Receta de aguacates rellenos de gambas
