Pie helado de limón

Pie helado de limón [[Archivo: |260px]] Descripción de la receta Francia Género Respostería

Pie helado de limón Tradicional de las cocinas de Francia, Estados Unidos y Reino Unido, si bien se conoce en muchos otros lugares, y se consume como postre o como parte de la merienda. Considerada una de las mejores meriendas para aliviar el estrés y la ansiedad; muchas personas lo comen también para prevenir la hinchazón estomacal, dolor de vientre y cambios anímicos.

Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 2 tubos de galleta maría

Preparación

1. En la licuadora, agregaremos la leche condensada y la leche evaporada.
2. Accionamos la licuadora y por el vertidor de la tapa agregamos poco a poco el jugo de limón. La mezcla debe de quedar espumosa y un poco espesa.
3. En un refractario de vidrio, colocaremos una cama de galletas marías y una capa de la mezcla de leches.
4. Luego, otra capa de galletas y otra de mezcla. Continuamos hasta llegar al borde del refractario.
5. Se cubre con plástico y se lleva al refrigerador por cuatro horas o hasta que cuaje

Fuentes

• https://www.cocina-cubana.com/recetas/reposteria/pay-helado-de-limon
• https://gastronomia.laverdad.es/preguntas/alimentos/quiero-saber-origen-lemon-pie-10271.html
• https://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_lim%C3%B3n