Diferencia entre revisiones de «Frijoles negros»
| Línea 1: | Línea 1: | ||
| − | {{Receta|nombre= Frijoles Negros | + | <div align=justify>{{Receta|nombre= Frijoles Negros |
|imagen= frijoles negros.jpg | |imagen= frijoles negros.jpg | ||
|descripción=Sopa de frijoles negros | |descripción=Sopa de frijoles negros | ||
| Línea 12: | Línea 12: | ||
* 6 g [[Ajos]] | * 6 g [[Ajos]] | ||
* 6 g [[Azúcar]] | * 6 g [[Azúcar]] | ||
| − | * 10 Sal | + | * 10 [[Sal]] |
| − | * 45 ml Vino tinto | + | * 45 ml [[Vino]] tinto |
* 0,05 g ([[Laurel]] 1,5 hojas) | * 0,05 g ([[Laurel]] 1,5 hojas) | ||
* 0,05 g [[Comino]] | * 0,05 g [[Comino]] | ||
Revisión del 14:44 25 abr 2013
| ||||||||||||||||
Frijoles Negros. Disfruta de un almuerzo a lo cubano, puedes preparar los frijoles negros, es una receta fácil de cocinar y muy sabrosa. Buen provecho!.
Ingredientes
- 55 ml Aceite vegetal
- 2 l Agua
- 6 g Ajos
- 6 g Azúcar
- 10 Sal
- 45 ml Vino tinto
- 0,05 g (Laurel 1,5 hojas)
- 0,05 g Comino
- 55 g Cebolla
- 40 g Ajíes
Preparación
Escoger los frijoles de materias extrañas, lavarlos y remojarlos durante 6 horas.Ponerlos a cocinar con la propia agua del remojo durante dos horas, agregar el laurel, la mitad de la cantidad de ají, ajo y cebolla limpios y cortados irregularmente, reservando el resto para el uso posterior; cuando los granos estén blandos, agregar el resto de los vegetales cortados a la jardinera y el ajo cortado finamente, salteados en aceite y las especies secas, tostadas y majadas.
Cocinar a fuego lento por 25 minutos aproximadamente, sazonar con sal y pimienta y posteriormente, añadir el vino tinto.
Proporciones
Ingredientes para 5 personas.
