Judias verdes
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Judias verdes con patatas y tomates. Disfruta de un almuerzo a lo cubano, puedes preparar las judias verdes, es una receta fácil de cocinar y muy sabrosa. Buen provecho!
Uno de los mayores dolores de cabeza que hay en todas las cocinas donde hay peques son las verduras que no comen pues que no les gusta su sabor. Pero esa molestia se ha acabado gracias a esta receta de judías verdes con tomate y patatas la cual los niños devorarán porque les va encantar los ricas y sabrosas que quedan.
La judías verdes con patatas y tomate es un plato sencillo, ligero y rápido de preparar y muy gustoso ya que el tomate le da mucho sabor. A veces estas verduras nos parecen un plato soso(que no tiene sal) pero con el tomate veras que bien se lo van a comer todos, ya que es un plato jugoso y rico. Y si les gusta un poco el picante, se le puede dar un toque de pimentón picante al sofreír y así proporcionarle un toque relevante a esta receta de judías con patatas y tomate.
Ingredientes
- 500 gramos de judías verdes
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 500 gramos de tomate triturado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 chorro de aceite de oliva
Preparación
Preparamos los ingredientes para empezar a hacer las judías verdes con patatas y tomate. Enjuagamos y cortamos las judías verdes. Pelamos las patatas. Colocamos una cazuela con abundante agua y un poco de sal, añadimos las judías y las patatas. Las dejamos cocinar hasta unos 20 minutos. Mientras se cocinan las judías y las patatas, preparamos el tomate. Ponemos una olla a calentar con un poco de aceite, añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños, dejamos sofreír unos minutos e incorporamos el tomate, echamos un poco de sal y pimienta y dejamos que se cocine el tomate. Cuando veamos que ya está el sofrito de tomate, como estará muy espeso, añadiremos un poco de caldo de cocer las judías y dejamos la salsa de tomate a nuestro gusto. Cuando estén las judías y las patatas las escurrimos bien, las añadimos a la olla donde tenemos el sofrito, lo removemos todo y probamos de sal y pimienta. Y listo. Un plato de judías verdes con tomate y patatas sencillo y rico
Proporciones
Ingredientes para 2 personas.
Fuentes
- Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera
- Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 23 noviembre 2018
https://www.pinterest.es/piesitalaia/recetas-jud%C3%ADas-verdes/ https://www.recetasgratis.net/receta-de-judias-verdes-con-patatas-y-tomate
