Nuevo Baztán (España)

Nuevo Baztán (España)
Entidad	Municipio
• País	España
• Comunidad Autónoma	Comunidad de Madrid
• Provincia	Madrid
• Comarca	Cuenca del Henares

Nuevo Baztán. Localidad y municipio español de la comarca de Cuenca del Henares, Comunidad Autónoma de Madrid. Pertenece a la Asociación de Pueblos más Bonitos de España desde 2021. Declarado Bien de Interés Cultural en el año 2000.

Geografía

La villa de Nuevo Baztán se encuentra situada a 47 km al sudeste de Madrid y a 20 km de Alcalá de Henares. La región donde se encuentra el municipio se conoce como la región natural de los Páramos, ubicada entre los valles del Henares y el Tajuña. El área se caraceriza por una elevada altitud media de 900 metros y un relieve escasamente accidentado, situación que le confiere un microclima especial a la localidad.

Historia

El municipio fue fundado en 1709 por Juan de Goyeneche y Gastón, político y empresario natural del Valle de Baztán, Navarra. El nombre "Nuevo Baztán" está relacionado con la población de Baztán, Navarra.

La villa fue levantada entre los años 1709 y 1713 como un centro agrícola y de fabricación de productos cotizados en la época como vidrio y tejidos. La intención de fundación de la villa fue la de volcar en una empresa real las teorías económicas que propugnaba el colbertismo.

La población fue extendida alrededor de un palacio barroco diseñado por José de Churriguera (1665-1725). Para activar la economía de la zona, Juan de Goyeneche decidió construir una fábrica de paños y fundar alrededor una ciudad donde vivieran los empleados. Para el diseño de la ciudad contrató al arquitecto José de Churriguera. La ciudad llegó a ser el mayor complejo industrial de la época y sirvió como precursor a las futuras Reales Fábricas.

Nuevo Baztán fue abandonado tras la muerte del fundador y la quiebra de las factorías. En la segunda mitad del siglo XX se promueve la construcción de modernas urbanizaciones, trayendo nuevos pobladores.

Declarado Monumento Histórico Artístico en 1941, pasó por diversas manos hasta llegar a la actualidad. El 26 de febrero de 1980 es declarado Conjunto Histórico Artístico.

En 1985 el municipio es vendido en subasta pública al Grupo Banesto, para finalmente ser cedido cuatro años más tarde a la Comunidad de Madrid.

El 5 de abril de 1989 el Grupo Banesto lo cedió a la Comunidad Autónoma de Madrid, con la condición de que fuese destinado a equipamiento supramunicipal. Fue declado como Bien de Interés Cultural, en marzo de 2000.

Patrimonio histórico-artístico

La ciudad fue declarada Monumento Histórico Artístico en 1941. La estructura urbana reposa en el eje viario principal de la zona y en la carretera de Alcalá. Se trata de un diseño ortogonal simple del que parten seis manzanas de casas, el esquema urbano gira en torno a tres conjuntos fundamentales, el palacio-iglesia-plaza, el grupo constituido por viviendas y el grupo formado por edificaciones industriales, talleres y almacenes.

El núcleo de población queda rodeado por tierras de labor. El uso de este tipo de trazado urbano confiere al conjunto un carácter funcional, teniendo en cuenta que en este lugar se iban a a fabricar artículos para su posterior venta. La disposición de las viviendas se hizo con un marcado jerarquismo, los edificios van degradándose en su factura conforme se alejan de los edificios de la almendra central, siguiendo una progresión decreciente según se van alejando del centro hacia las tierras de labor.

Palacio de Juan de Goyeneche: Conjunto Histórico-Artístico que erigiera José Benito de Churriguera, a petición del político y empresario Juan de Goyeneche entre los años 1709 y 1713. Construido con piedra berroqueña caliza tiene dos alturas y en el extemo derecho se alza una torre de reminiscencia herreriana rematada por una balaustrada pétrea y bolas. El edificio de estilo barroco caracterizado por su sobriedad, sólo la torre que lo flanquea cuenta con motivos ornamentales, como el relieve de un león que sostiene en sus fauces un tablero ajedrezado. El palacio se comunica con la iglesia interiormente a través de las estancias del segundo piso. El palacio y residencia de Goyeneche forma una fachada contínua con la Iglesia. Fue cedido a la Comunidad de Madrid por el banco Banesto, en 1989.

Iglesia de San Francisco Javier: La Iglesia de San Francisco Javier está presidida por una imagen del santo y en la fachada abunda el barroco clasicista que caracteriza el conjunto. El templo de pequeñas dimensiones tiene una sola nave, con amplio crucero y presbiterio rectangular. Destaca por las dos torres acabadas en chapiteles y decoración interior, especialmente el retablo del altar mayor, obra obra de José de Churriguera, realizado la mayor parte en mármol rojo. En la Iglesia existen dos criptas, construidas en ladrillo visto, una bajo la bóveda central de una sola nave destinada a los señores del Palacio y otra más amplia, con tres naves y tres tramos que se extiendan por debajo de la plaza del mercado, destinada a los vecinos del lugar.

Plaza de la Iglesia: También llamada Plaza del Jardín o Plaza Mayor. Ubicada frente a la fachada principal del palacio, posee una fuente en el punto central conocida como Fuente de los Tritones.

Plaza del Mercado o del Secreto: El nombre proviene de la función comercial que desempeñaba. Ubicada en un lateral del conjunto de iglesia y palacio. Originalmente se encontraba soportalada, en la actualidad solo quedan las basas de piedra que apoyaban las columnas de madera que sostenían las cubiertas para el resguardo de viajeros y comerciantes. Al fondo de la misma, se levantó la fábrica de tejidos o paños, primera de las que se instalaron y la más importante de Nuevo Baztán.

Plaza de Fiestas: También conocida como Plaza de Toros, en ella se realizaban festejos taurinos, obras de teatro y conciertos en la época de Goyeneche. Está delimitada por las Casas de Oficios. En esta plaza de sobria monumentalidad, resalta sobre todo su cuidada ornamentación y el uso combinado de piedra, ladrillo, madera y hierro forjado.

Plazuela de la Forja: Se trata de una pequeña plazuela flanqueada por una de las fachadas de la Fábrica de paños. Denominada así porque aquí era donde se situaban todas las fraguas dedicadas a la fabricación del hierro necesario para levantar todo el complejo fabril y a partir de la cual descendía el camino hacia la Olmeda.

Centro de Interpretación de Nuevo Baztán: Inaugurado en 2003 en la antigua bodega del Palacio de Goyeneche. Gestionado por la Comunidad de Madrid, desde 2013 acoge la Oficina de Turismo. En el lugar existe una exposición con maquetas, paneles explicativos, objetos de época, reproducciones y material audiovisual de la figura de Goyeneche, el territorio y las industrias que se implantaron durante el siglo XVIII.

Viviendas en torno a la Plaza de la Iglesia: Estas viviendas son las más importantes tanto por las dimensiones, la estética y el acabado como por la localización y las personas que albergaron (administradores de fincas, registradores, el primer párroco). Son casas unifamiliares de dos plantas con balcones de hierro forjado en el superior y ventanas enrejadas en ambos.

Edificios del trazado en Damero: El resto del conjunto urbano sigue un trazado en cuadricula en el que las manzanas que lo conforman se empobrecen progresivamente según se alejan del núcleo central, las viviendas carecen de balcones, desaparece el enrejado de las ventanas y son cada vez más pequeñas. Las más apartadas eran las destinadas a los trabajadores de la fábrica y los agricultores.

La Fonda: Denominada así por ser la única casa donde se alojaban los comerciantes y mercaderes que venían a negociar con las empresas. Posteriormente se utilizó para albergar a los veraneantes que venían a darse baños salutíferos a la Fuente de la Almunia.

Senda de Valmores: En la localidad se alza el Olmo de Nuevo Baztán. Por sus más de 300 años de existencia, ha sido incluido en el Catálogo de Árboles Singulares de la Comunidad de Madrid y declarado Árbol más Emblemático de España en el 2007.

Fiestas y tradiciones

Javierada (segundo domingo de marzo): Durante la festividad se rememora la marcha al Castillo de San Javier. Tradición que recuerda los orígenes navarros del fundador de la ciudad. Está organizada por la Comisión de Navarros de Madrid y se celebra desde 1978.

Fiesta del Cristo del Socorro (mayo): Numerosas actividades lúdicas y festivas acompañan a la solemne procesión del Cristo del Socorro. Los mozos del pueblo colocan en la plaza el tronco de un árbol rememorando la ancestral costumbre del "mayo".

Festival de Música NubaRock(mayo): Certamen de música pop rock.

Fiestas de la Fundación (9 de octubre): Conmemoración de la fundación oficial el 9 de octubre de 1723.

Día de San Francisco Javier (3 de diciembre): Patrón de la localidad.

Gastronomía

La cocina es típicamente castellana, caracterizada por tradicionales migas, sopas de ajo, pucheros de judías, cocido madrileño, carnes a la brasa, asados castellanos, cordero, todos estos platos acompañados con quesos y verduras.

Entre los dulces típicos encontramos los repápalos (elaborado con vino y canela) y las puches. Otro atractivo de la región es el vino V de Valmores, incluido en la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

Los asados y chuletas de cordero son los platos más representativos de la gastronomía castellana de Nuevo Baztán, acompañados con verduras de las vegas de la zona y regados con el vino del lugar, V de Valmores, con varios galardones a sus espaldas. Y no te puedes ir sin probar alguno de sus dulces típicos, como los repápalos, elaborados con vino y canela.

Fuentes

• Qué ver en Nuevo Baztán. Disponible en: "Qué ver en el Mundo". Consultado: 18 de abril de 2021.
• Nuevo Baztán. Disponible en: "Página oficial de Turismo de la ciudad de Madrid". Consultado: 18 de abril de 2021.
• Nuevo Baztán. Disponible en: "Sitio de Madrid". Consultado: 18 de abril de 2021.
• Nuevo Baztán, Patrimonio al natural. Disponible en: "Sitio de Turismo del Ayuntamiento de Nuevo Baztán". Consultado: 22 de abril de 2021.
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