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Raul mes Datos Personales Apellidos: Torricella Morales Nombre(s): Raul Gonzalo Nivel de estudios: Investigador Titular Título: Ing. Químico Biológico, Universidad de Budapest (1977) Dr. C. Químicas, Academia de Ciencias de Hungría (1985) Postgrado(s): Posdoctorado en Infometría, Bélgica (1990) Temas de interés: Análisis Sensorial; Gestión del Conocimiento; Edición; Química de los Alimentos; Biblioteca Digital Institución a la que pertenece: Ministerio de Educación Superior Distinciones (sólo se otorgan por la Comunidad de Moderadores) (Raul mes) Lugar de procedencia: Plaza, Ciudad de La Habana,Cuba Ayuda del usuario Ayuda del usuario Enlaces de Mantenimiento Todas las Herramientas Especiales Listado de Categorías El contenido de esta plantilla fue actualizado el 3/11/2025

Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en evaluación sensorial, gestión del conocimiento, implementación de tecnologías de la información y edición académica digital.

Trayectoria Profesional

Director Fundador | Editorial Universitaria, MES (1998 - Actualidad)

• Creador y director de la primera editorial nativa digital de Cuba
• Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
• Gestor del convenio con la Biblioteca Virtual Académica en Español eLibro
• Representante de eLibro Cuba y Editor Líder para Cuba
• Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español

Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998)

• Jefe del Departamento de Evaluación Sensorial (IIIA)
• Consultor Internacional: Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento (República Dominicana) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, Venezuela)
• Investigador Principal (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
• Gestor de Proyectos UNESCO: Coordinación de proyectos para la gestión del conocimiento en el MES

Producción Científica

• +60 presentaciones en eventos nacionales e internacionales
• +40 artículos científicos en revistas arbitradas
• +15 libros académicos publicados
• Libro de referencia: "Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria"

Índices de Impacto Científico

• Google Scholar: 607 citas, Índice h=10, Índice i10=11
• Perfiles activos en Web of Science, Scopus, ResearchGate, ORCID

Logros y Resultados Aplicados

• Desarrollo de tecnologías integrales para el procesamiento de langosta y productos apícolas (objeto de patentes)
• Creación de "Fichas", procedimiento automatizado para generación de fichas catalográficas
• Impartición de cursos de posgrado y asesoría internacional (México, República Dominicana, Venezuela)
• Coordinación de proyectos UNESCO para el desarrollo de servicios de información de valor agregado

Distinciones y Reconocimientos

• Distinción "Por la Educación Cubana", MES (2021)
• Sello "Bachiller y Morales", SOCICT (2018)
• Distinción "Rafael María de Mendive" (2012)
• Vanguardia Nacional, Sindicato de la Ciencia (1982)
• Sello "Forjadores del Futuro" (10 ocasiones, 1978-1988)

Identidad Digital

• ORCID: [1]
• Google Scholar: [2]
• LinkedIn: [3]
• ResearchGate: [4]
• Scopus: [5]
• Repositorio EDUNIV: [6]

Enlaces de Interés

• Editorial Universitaria (Cuba)
• Repositorio EDUNIV
• eLibro
• Sociedad Cubana de Ciencias de la Información

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--Raul mes 20 diciembre 2025