El huerto en estado puro (Libro)
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El huerto en estado puro. Libro que aborda las técnicas conocidas para el diseño, y cuidado de un huerto ecológico. En él se explica cómo empezar de cero en la agricultura ecológica y poder gestionar desde un huerto, cultivando una lista extensa de hortalizas, verduras y plantas aromáticas. 150 páginas en las que cuenta, de forma práctica, todo lo que hay que saber para controlar el manejo del huerto.
Sumario
Características del libro
Describe cómo comenzar en la agricultura ecológica y gestionar desde un huerto, una lista extensa de hortalizas, verduras y plantas aromáticas. Cuenta con 150 páginas en las que aborda de forma práctica, todo lo referente al control y manejo del huerto.
En este libro electrónico hemos querido reunir todos los puntos necesarios para que una persona pueda cultivar, de forma ecológica, una muestra muy amplia de hortalizas, verduras y plantas aromáticas, repartidas entre distintas familias botánicas. Para ello hemos dividido el libro en varios capítulos que tratan de temas distintos siempre relacionados con la agricultura ecológica.
Guía válida
Este libro de consulta forma parte de una guía para:
- Personas que quieren empezar a gestionar un huerto.
- Personas que ya tienen un huerto pero creen no estar aprovechando al máximo sus posibilidades.
Capítulos
- CAPÍTULO 1: introducción a la agricultura ecológica
En este capítulo intentamos explicar en qué consiste la doctrina de la agricultura ecológica y qué diferencias presenta con la actual forma de cultivar. También encontrarás información sobre la composición del suelo que cultivas, los factores que determinan su calidad (y como mejorarlos), la asociación entre plantas y el cultivo en entornos protegidos.
- CAPÍTULO 2: la organización del huerto
En el segundo apartado del Huerto en Estado Puro encontrarás extensa información relacionada con los primeros pasos y las primeras decisiones que deberás tomar para garantizar el exitoso futuro del huerto: la planificación de los cultivos, la preparación previa del terreno, la rotación de las plantas para mejorar su desarrollo, etc.
- CAPÍTULO 3: las técnicas del horticultor
Una vez tienes dispuesto el huerto, lo ideal es conocer todas las diferentes técnicas para empezar a cultivar. Todos los tipos y formas de cultivo (clásicas y modernas), la obtención de plantas a partir de semillas, las diferentes opciones que existen a la hora de abonar el huerto, los acolchados, los trastornos y deficiencias de las plantas, las plagas y enfermedades (y los extractos de plantas para combatirlos), la mejora del pH, el análisis del suelo, la mejora del drenaje del suelo, etc.
- CAPÍTULO 4: el cultivo de verduras y hortalizas
En este capítulo encontrarás información extensa sobre 25 especies muy conocidas donde explicamos con todo detalle las características de su cultivo. Hablaremos del clima, el suelo, el riego, las técnicas de abonado, sus variedades, consejos y cuidados, calendario, etc. donde no se deja en el tintero ninguna información que impida cosechar grandes producciones en el huerto.
- CAPÍTULO 5: el cultivo de plantas aromáticas
A través de este apartado, damos a conocer una gran cantidad de plantas aromáticas y medicinales, con las técnicas de cultivo semejantes al capítulo 4. Además, se muestra información para constituir un jardín de aromáticas e información sobre la recolección y la conservación de dichas plantas. Como no podía ser menos. El Huerto en Estado Puro también lleva un calendario para conocer cuándo realizar las principales operaciones de todos los cultivos tratados en el libro y no dejar de cultivar ninguno de ellos en nuestro huerto.
Introducción a la agricultura ecológica
- ¿Qué es el cultivo ecológico?
- ¿Existen diferencias nutricionales entre un producto ecológico y no ecológico?
- ¿Se recupera el sabor con el cultivo ecológico?
- Las bondades del cultivo ecológico
- La influencia de la luna sobre los cultivos
- Composición y estructura del suelo
- Factores que determinan la calidad de un suelo agrícola
- La asociación de cultivos
- El cultivo en espacios protegidos
La organización del huerto
- El huerto todo el año
- La organización productiva del huerto
- El huerto ecológico. ¿Cómo empezar?
- La rotación de los cultivos ecológicos
Las técnicas del horticultor
- Tipos y formas de cultivo
- Obtención de plantas mediante semillas
- Siembra
- El abonado del huerto, fuente de nutrientes
- Abonos minerales
- Abonos vegetales
- Abonos animales
- Abonos complejos
- Los abonos verdes
- El acolchado del huerto
- Los trastornos de las plantas
- Las plagas y enfermedades en el huerto
- Los extractos de plantas
- Suelos con problemas de drenaje
- Análisis del suelo. Suelo ácido o alcalino
Cultivo de verduras y hortalizas
- Cultivo de la acelga
- Cultivo del apio
- Cultivo de berenjenas
- Cultivo de brócoli
- Cultivo de calabacín
- Cultivo de canónigos
- Cultivo de cebolla
- Cultivo de chiles y guindillas
- Cultivo de coles de Bruselas
- Cultivo de coliflor
- Cultivo del espárrago
- Cultivo de guisantes
- Cultivo de habas
- Cultivo de judías
- Cultivo de lechuga
- Cultivo de nabos
- Cultivo de la patata
- Cultivo del pepino
- Cultivo de pimiento
- Cultivo de puerro
- Cultivo de rábanos
- Cultivo de rúcula
- Cultivo de tomate
- Cultivo de zanahoria
Cultivo de plantas aromáticas
- El jardín de aromáticas
- El jardín de rocalla
- Recolección y conservación de plantas aromáticas
- Cultivo de ajedrea
- Cultivo de albahaca
- Cultivo de alcaravea
- Cultivo de cebollino
- Cultivo de cilantro
- Cultivo de eneldo
- Cultivo del estragón
- Cultivo de hinojo
- Cultivo de lavanda
- Cultivo de mejorana
- Cultivo de melisa
- Cultivo de menta
- Cultivo de orégano
- Cultivo de perejil
- Cultivo de perifollo
- Cultivo de romero
- Cultivo de salvia
- Cultivo de tomillo
- Cultivo de valeriana
El clima en España
Calendario de cultivo
Fuentes
- Angulo Martínez, Juan Ruiz de. El huerto en estado puro. España: /s.n./. 150 pp.
- Artículo: El huerto en estado puro. Tomado del sitio: www.agromatica.es. Consultado el 20 de octubre del 2017.
