Sopa de Frijoles Blancos

Sopa de Frijoles Blancos País de origen Honduras Ingredientes Frijoles blancos, cebolla, culantro, tomillo, laurel, ajos, manteca, chorizos extremeños, tomate, sal, pimienta, pan

Sopa de Frijoles Blancos. Plato típico de la gastronomía hondureña, elaborado con diferentes ingredientes.

Ingredientes

• 2 tazas de frijoles blancos.
• 1 cebolla.
• Culantro, tomillo, laurel,
• Ajos, manteca.
• 1/2 cebolla picada más.
• 1 ó 2 chorizos extremeños.
• 1 tomate licuado.
• Sal y pimienta.
• Pan tostado en trocitos.

Preparación

Se cocinan los frijoles (preferible en olla de presión) junto con la cebolla, culantro, tomillo y laurel. Cuando están suaves se licuan. Se fríe en la manteca 1/2 cebolla picada fina y el chorizo extremeño en rodajitas, se le agrega el tomate licuado y se deja hervir por 5 minutos. Añada los frijoles licuados. Se condimentan de sal y pimienta. Se sirve con pedacitos de pan tostado.

Fuente

• www.angelfire.com ] [[Category:nutrición]