Sopa de Olla

Sopa de Olla País de origen Honduras Género Guarnición Ingredientes gallina, maíz, papas, repollo, elote, pataste, yuca.

Sopa de Olla. Plato típico de la gastronomía hondureña, elaborado con diferentes ingredientes.

Ingredientes

• Hueso blanco de res joven.
• Ajo blanco.
• Verduras.
• Hojas aromáticas.
• Sangre de res.

Preparación

Se prepara un caldo con hueso blanco de res joven, el hueso se pone de preferencia en olla de barro, con bastante ajo blanco y agua suficiente. Se agrega la verdura, entonces se le pone la sal al gusto y las hojas aromáticas, la sangre se sancocha aparte, sólo con ajo y sal, se corta en trozos y se sirve junto con la verdura.

Fuente

• www.angelfire.com