Cuando cortas una
cebolla, los ojos te arden tanto que estás llorando ¿Por qué pasa esto? Resulta que la cebolla contiene algunos compuestos con
azufre, cuyas
células se rompen cuando la cortamos, liberando
moléculas sulfuradas que reaccionan con la humedad de nuestros ojos y generan
ácido sulfúrico, produciendo una sensación de quemazón; como mecanismo de defensa, nuestro cerebro va y le ordena a los lagrimales de los ojos que produzcan más
agua para contrarrestar la irritación y diluir el ácido que la causó.