Diferencia entre revisiones de «Uva»
 
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<div align="justify">'''La uva''' pertenece a la familia de las [[Vitáceas]] y al género de los [[Vitis]]. Necesita de un clima cálido, para su buen cultivo. La fermentación de esta fruta da lugar al vino, elixir mágico y deleite para muchos. Existen 600 especies del arbusto trepador de la Vid. Las uvas crecen en forma de racimo de las parras de las vides entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas y verdes.  
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Se cree que su origen está en el mar Caspio en la zona Asiática y que de allí se extendió por todos los países de la costa Mediterránea. Se cree que la uva fue la primera fruta cultivada por el hombre y existen vestigios que demuestran que en el periodo de la Prehistoria, ya recultivaba en toda [[Europa]]. De hecho los [[Griegos]] y sobre todo los [[Romanos]] hicieron un autentico culto al vino.  
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Se cree que su origen está en el mar Caspio en la zona Asiática y que de allí se extendió por todos los países de la costa Mediterránea. Se cree que la uva fue la primera fruta cultivada por el [[hombre]] y existen vestigios que demuestran que en el periodo de la [[Prehistoria]], ya recultivaba en toda [[Europa]]. De hecho los [[griegos]] y sobre todo los Romanos hicieron un autentico culto al vino.  
  
 
La uva llegó a [[América]] gracias a los colonos españoles. Se extendió, pero cogió una enfermedad por culpa de un insecto y quedó destruida. Una de estas insectos (la filoxera) llegó a Europa y hubo una plaga enorme y quedaron todos los viñedos o destruidos o dañados, por lo que tuvieron que coger una cepa americana, que se había hecho inmune a dicha enfermedad y así pudieron reproducirse las cepas europeas.  
 
La uva llegó a [[América]] gracias a los colonos españoles. Se extendió, pero cogió una enfermedad por culpa de un insecto y quedó destruida. Una de estas insectos (la filoxera) llegó a Europa y hubo una plaga enorme y quedaron todos los viñedos o destruidos o dañados, por lo que tuvieron que coger una cepa americana, que se había hecho inmune a dicha enfermedad y así pudieron reproducirse las cepas europeas.  
  
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Actualmente, se cultiva en las regiones cálidas, pero en 1800 lo cultivaban incluso en regiones del norte de Europa y de ahí salieron los invernaderos, porque ellos construían unas caseta con cristales y calefacción, para mantener las uvas a la temperatura idónea.
 
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Los principales países productores de uvas son: [[Australia]], Europa ([[Italia,]] [[España]], [[Francia]], [[Portugal]], [[Turquía]], [[Grecia]]), América ([[California]], [[Chile]], [[Argentina]]) y [[Sudáfrica]].
 
 
== Uso ==
 
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La mayor parte de las cosechas de uvas, van destinadas a la elaboración de [[Vino]] y [[Vinagre]]. Las uvas como fruta de mesa son deliciosas, dulces y frescas. Se suelen comer tal cual, solas. Y También se utilizan para hacer pasteles y tartas.  
 
La mayor parte de las cosechas de uvas, van destinadas a la elaboración de [[Vino]] y [[Vinagre]]. Las uvas como fruta de mesa son deliciosas, dulces y frescas. Se suelen comer tal cual, solas. Y También se utilizan para hacer pasteles y tartas.  
 
== Propiedades ==
 
== Propiedades ==
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*Depurador y desintoxicante.  
 
*Depurador y desintoxicante.  
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*Problemas de transito intestinal, estreñimiento (comerlas con piel y petitas)  
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*Problemas de transito intestinal, [[estreñimiento]] (comerlas con [[piel]] y petitas)  
 
*Diurético.  
 
*Diurético.  
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*[[Sistema inmunológico]]: Bajada de defensas, produce glóbulos rojos y blancos, formación anticuerpos.  
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*[[Sistema inmunológico]]: bajada de defensas, produce [[glóbulos rojos]] y [[glóbulos blancos|blancos]], formación anticuerpos.  
 
*Transmisión y generación impulso nervioso y muscular.
 
*Transmisión y generación impulso nervioso y muscular.
 
*Buen funcionamiento del [[Cerebro]].  
 
*Buen funcionamiento del [[Cerebro]].  
 
*Anticancerígeno.  
 
*Anticancerígeno.  
 
*Problemas cardiovasculares y degenerativos.  
 
*Problemas cardiovasculares y degenerativos.  
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*[[Hipertensión]].  
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*[[Hipertensión arterial]].  
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*Colesterol  
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*[[Gota]]  
 
*[[Gota]]  
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*[[Ácido Úrico]].  
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*[[Ácido úrico]].  
 
*[[Estrés]].
 
*[[Estrés]].
  
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Las Uvas contienen: Las Uva contienen un 80% de agua, Fibra, tiene muchas calorías, Hidratos de Carbono (glucosa y fructosa = azúcares). Presenta vitaminas: C, A mucha, B6, B1, B2, E. - Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Sodio. - Otros: Ácido Fólico, Antocianos, Flavonoides, Taninos (dan color y aroma al vino), Antioxidantes, [[Acido oxáltico]].  
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==Composición nutricional==
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== variedades ==
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*[[Agua]] 80.5 g.
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*Tempranillo.  
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*Energía 71 Kcal.
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*Monastrell.  
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*Grasa 0.58 g.
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*Viura.  
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*[[Proteína]] 0.66 g.
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*Cabernet Sauvignom.  
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*[[Hidratos de carbono]] 17.7 g.
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*Merlot.  
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*Fibra 1 g.
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*Pinot Noir.  
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*Sauvignom Blanc.  
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'''Minerales de la uva'''
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*Chardonay.
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*[[Potasio]] 185 mg.
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*Cardinal.  
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*Sodio 2 mg.
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*Alphonse Lavallee.  
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*Fósforo 13 mg.
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*Italia.  
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*[[Calcio]] 11 mg.
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*Moscatel Romano.  
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*[[Magnesio]] 3 mg.
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*Rosetl.
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*[[Hierro]] 0.26 mg.
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== Enfermedades ==
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*[[Zinc]] 0.05 mg.
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*Mildio velloso.  
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*Oidio Uncinola necator Burr.  
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*Moho Gris Botritis cinerea Pers.  
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'''Vitaminas de la uva'''
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*Antracnosis: Elsinoe ampelina Shear.
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*[[Vitamina C]] 10.8 mg.
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*[[Vitamina B1]] 0.092 mg.
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*[[Vitamina B2]] 0.057 mg.
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*[[Vitamina B6]] 0.110 mg.
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*[[Vitamina A]] 73 IU
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*[[Vitamina E]] 0.700 mg.
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*Folacina 4 mcg.
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*Niacina 0.300 mg.
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== Variedades ==
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Las variedades de uva que se pueden encontrar son:
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*[[Uva Tempranillo]].  
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*[[Uva Monastrell]].  
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*[[ Uva Viura]].  
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*[[Uva Cabernet Sauvignom]].  
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*[[Uva Merlot]].  
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*[[Uva Pinot Noir]].  
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*[[Uva Sauvignom Blanc]].  
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*[[Uva Chardonay]].
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*[[Uva Cardinal]].  
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*[[Uva Alphonse Lavallee]].  
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*[[Uva Italia]].  
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*[Uva [Moscatel Romano]].  
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*[[Uva Rosetl]].
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==Cultivo==
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Actualmente, se cultiva en las regiones cálidas, pero en [[1800]] lo cultivaban incluso en regiones del [[norte]] de [[Europa]] y de ahí salieron los invernaderos, porque ellos construían unas caseta con cristales y calefacción, para mantener las uvas a la temperatura idónea.
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=== Enfermedades ===
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Las enfermedades que atacan la uva son:
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* Mildio velloso.  
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* Oidio Uncinola necator Burr.  
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* Moho Gris Botritis cinerea Pers.  
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* Antracnosis: Elsinoe ampelina Shear.
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==Países productores==
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Los principales países productores de uvas son: [[Australia]], [[Europa]] ([[Italia]], [[España]], [[Francia]], [[Portugal]], [[Turquía]], [[Grecia]]), América ([[California]], [[Chile]], [[Argentina]]) y [[Sudáfrica]].
  
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==Fuente==
 
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*Centro de Bioplantas de Ciego de avila, DPF
 
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*[http://www.bioplantas.cu Portal de Bioplantas]
 
  
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[[Category:Plantas]]
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== Fuentes ==
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*[http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=683 En buenas manos]
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*[http://es.wikipedia.org/wiki/Uva Wikipedia]
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*[http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Uva.html Monografías]
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*Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, DPF.
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*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/uva.htm Euroresidentes Tema Uva]
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*[http://www.cuidadodelasalud.com/alimentos-nutritivos/valor-nutricional-de-las-uvas/ Cuidado de la salud valor nutricional de las uvas]
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[[Category:Plantas_comestibles]] [[Category:Plantas_oleaginosas]][[Category:Árboles_frutales]][[Categoría:Frutas]]

última versión al 09:28 10 mar 2023

Uva
Información sobre la plantilla
UVA.jpg
Nombre Científico:'
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Vitales
Familia:Vitaceae
Hábitat:Europa
América
Asia
África
Continente americano

Uva. Pertenece a la familia de las Vitáceas y al género de los Vitis. Necesita de un clima cálido, para su buen cultivo. La fermentación de esta fruta da lugar al vino, elixir mágico y deleite para muchos. Existen 600 especies del arbusto trepador de la Vid. Las uvas crecen en forma de racimo de las parras de las vides entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas y verdes.

Origen

Se cree que su origen está en el mar Caspio en la zona Asiática y que de allí se extendió por todos los países de la costa Mediterránea. Se cree que la uva fue la primera fruta cultivada por el hombre y existen vestigios que demuestran que en el periodo de la Prehistoria, ya recultivaba en toda Europa. De hecho los griegos y sobre todo los Romanos hicieron un autentico culto al vino.

La uva llegó a América gracias a los colonos españoles. Se extendió, pero cogió una enfermedad por culpa de un insecto y quedó destruida. Una de estas insectos (la filoxera) llegó a Europa y hubo una plaga enorme y quedaron todos los viñedos o destruidos o dañados, por lo que tuvieron que coger una cepa americana, que se había hecho inmune a dicha enfermedad y así pudieron reproducirse las cepas europeas.

Uso

La mayor parte de las cosechas de uvas, van destinadas a la elaboración de Vino y Vinagre. Las uvas como fruta de mesa son deliciosas, dulces y frescas. Se suelen comer tal cual, solas. Y También se utilizan para hacer pasteles y tartas.

Propiedades

Composición nutricional

Minerales de la uva


Vitaminas de la uva

Variedades

Las variedades de uva que se pueden encontrar son:

Cultivo

Actualmente, se cultiva en las regiones cálidas, pero en 1800 lo cultivaban incluso en regiones del norte de Europa y de ahí salieron los invernaderos, porque ellos construían unas caseta con cristales y calefacción, para mantener las uvas a la temperatura idónea.

Enfermedades

Las enfermedades que atacan la uva son:

  • Mildio velloso.
  • Oidio Uncinola necator Burr.
  • Moho Gris Botritis cinerea Pers.
  • Antracnosis: Elsinoe ampelina Shear.

Países productores

Los principales países productores de uvas son: Australia, Europa (Italia, España, Francia, Portugal, Turquía, Grecia), América (California, Chile, Argentina) y Sudáfrica.


Fuentes

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