Restaurante Toro Negro
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Restaurante Rústico Toro Negro. Institución social, pública y gastronómica destinada para el disfrute de la comunidad. Elabora sus platos gastronómicos con leña y los cortes de carne y la pizza es la especialidad del establecimiento. Ubicado en el cantón de Liberia en la provincia de Guanacaste en Costa Rica, detrás de la Catedral de La Inmaculada Concepción de María, en el centro de la ciudad, con un comedor VIP con aire acondicionado.
Sumario
Ubicación geográfica
Situado el emblemático restaurante en el cantón de Liberia en la provincia de Guanacaste en Costa Rica. Se localiza en Avenida 25 de julio en la calle 1, muy cerca de la iglesia de Catedral de La Inmaculada Concepción de María, así como de la biblioteca de Librería La Suiza. Su ubicación geográfica se extiende entre la latitud 10° 37′ 48″ norte y la longitud 85° 26′ 13″ oeste.
Origen del Restaurante
En 1868 se construyó una casa habitacional de adobe con columnas y postes de madera de pochote. Posee un corredor interno con patio central. Los primeros propietarios fueron Arístides Baltodano Briceño y su esposa Belén Guillén Acuña.
El hospital de Liberia (Enrique Baltodano Briceño) y el estadio de la ciudad (Edgardo Baltodano Briceño) recibieron el nombre de sus dos hermanos en honor a sus méritos. Hasta inicios de la década de 1930 fue casa habitacional.
En la década de 1940 fue sede de la Unidad de Salud. En la década de 1950 se instaló una fábrica de hilos (la primera de la ciudad), así como una fábrica de mantequilla. En 1990 cerró la fábrica de hilos. Actualmente es el Restaurante Rústico Toro Negro.
Lugares de interés cercanos
Uno de los puntos más cercanos incluye el Estadio Edgardo Baltodano Briceño. El estadio es propiedad de la Municipalidad de Liberia y lo utiliza el equipo Municipal Liberia de la Primera División de Costa Rica. Estadio se encuentra a 760 metros al noreste de Rustico Toro Negro Steakhouse.
Especialidad gastronómica del restaurante
El restaurante ofrece un ambiente agradable con instalaciones impecables y cocina gourmet con carnes e ingredientes de primera calidad. La atención personalizada del excelente barman contribuye a la tranquilidad de la experiencia, ya que el dueño se dedica a brindar un servicio impecable.
El lugar se describe como puro, hermoso y acogedor, con comida deliciosa y una gran variedad que hace que los comensales se sientan como en casa. Acceder al restaurante es fácil y los visitantes son recibidos por su icónico "TORO".
El restaurante es reconocido por su especialidad en carne de res y de búfalo a la parrilla, y el auténtico sabor de las haciendas guanacastecas en un ambiente acogedor y rústico.
En el menú de carnes selectas usted puede escoger cortes finos como el lomo Delmónico de 380 grs, el Rib-Eye con hueso de 400 grs, el popular Churrasco de 400 grs o el T-Bone Steak de 500 grs.
La presentación de cada plato es excelente y se sirve en una parrilla pequeña, la cual se coloca caliente en la mesa con dos acompañamientos previamente seleccionados entre ellos arroz, cebolla a la leña, ensalada, papitas fritas o salteadas, puré, y vegetales.
En el restaurante se ofrecen otros deleites como pollo, pizza a la leña, mariscos y sushi. En bebidas hay variedad en licores, batidos en agua o en leche, té frío, limonada con hierba buena o menta, y sangría.
Fuentes
- Restaurante Rústico Toro Negro. (2026). https://mapcarta.com/es/W380875500
- Rústico Toro Negro. (https://es.maps.me/catalog/food/amenity-restaurant/rustico-toro-negro-steakhouse-9223372037235651308/
- Toro Negro Steakhouse. (2026). https://www.minube.com/rincon/toro-negro-steak-house-a3178843
- Villalobos Castrillo, Wilberth. Restaurante Toro Negro: una salvajada de sabor. (2016). https://vozdeguanacaste.com/restaurante-toro-negro-una-salvajada-de-sabor/
