Cherna americana
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Cherna americana. Su nombre científico es Epinephelus morio (Valenciennes en C. & Val., 1828), esta especie ha sido exhibida en el Acuario Nacional de Cuba. Durante mucho tiempo ha sido el objetivo de los pescadores submarinos por su gran tamaño, pero ya es una especie protegida.
Sumario
Características generales
- Forma: cuerpo oblongo, robusto; membrana de la dorsal espinosa, no hendida, su borde forma una línea casi recta, de la que sobresalen muy poco las espinas; aberturas nasales posteriores, iguales o ligeramente mayores que las anteriores.
- Talla mínima: 45 cm.
- Color: carmelita rojizo con algunas manchas blanquecinas poco notables, diseminadas por el cuerpo; algunas puntos negros alrededor de los ojos y en el opérculo; sin mancha negra en forma de montura sobre el péndulo caudal.
- Longitud y peso: su tamaño varía entre sus diversas especies, desde los 3 metros hasta los 10 cm de las especies más pequeñas. Pesa entre 2 y 300 kilos.
- Profundidad:aproximadamente entre 3 y 25 m.
- Alimentación: se alimenta de cangrejos, sepias y otras presas, sobre las que se abalanza y aplasta con sus poderosas mandíbulas.
Distribución
Se puede encontrar cerca de Isabela de Sagua, Villa Clara; Arroyo de Mantua; Pinar del Río en Cuba, además en aguas tropicales y templadas como las costas de Brasil y las Bermudas (en el océano Atlántico), en las aguas del mar Mediterráneo y también en las del Pacífico. Se suele encontrar junto a algas, corales y otras zonas protegidas de la costa.
Conducta
Depredador crepuscular. Se camuflajea entre corales y gorgonias de cuevas y del fondo marino.
Características acuarísticas
Acepta pescado e invertebrados. La decoración de la pecera debe ser con rocas y corales.
Propiedades nutritivas y salud
Debido a las características de su carne se considera un alimento semigraso, ya que no supera los 6 gramos de grasa en una porción comestible de 100 gramos.
Entre las vitaminas que aporta al organismo destacan las del grupo B que permiten aumentar el rendimiento de los nutrientes energéticos, formación de glóbulos rojos y fortalecimiento del sistema nervioso. Los minerales potasio, magnesio y fósforo presentes en la Cherna , regulan el sistema nervioso, actividad muscular, equilibrio del agua celular y obtención de energía.
Fuentes
- Acuario Nacional de Cuba. (1999). Sistemática y colecciones biológicas, su conservación, mantenimiento y exhibición: Desarrollo y mantenimiento de condiciones óptimas para las colecciones vivas de un acuario marino (Cód. 002020): Informe parcial sobre la exhibición de cada uno de los grupos taxonómicos exhibidos durante 1999. La Habana, Cuba.
- Guitart, D. (1979). Sinopsis de los peces marinos de Cuba. La Habana: Editorial Científico-Técnica.
