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También pertenecen a esta familia la zanahoria (''Daucus carota''), cuya raíz es comestible. Algunas otras especies se cultivan como ornamentales como la especie conocida como [[Encaje_de_la_Reina|Encaje de la Reina]] (''Daucus carota''), entre muchas otras.
  
 
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Son alternas o rara vez opuestas, a menudo muy grandes, pinnaticompuestas o partidas, rara vez simples (''Eryngium'', ''Lilaeopsis''); pecíolo con una base ancha y abrazadora; sin estípulas o con solo alas estipulares.
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Son pequeñas, en umbelas compuestas (''Apioideae'') o en cabezas o umbelas simples (''Saniculoideae'' y ''Hydrocotyuloideae''), o rara vez en inflorescencias dicasiales, epiginas, perfectas o rara vez unisexuales, generalmente pentámeras, a veces las marginales de la inflorescencias estériles y con una corola expandida, rara vez unisexuales y agrupadas en pseudantos; umbelas y umbelelas a menudo subtendidas por un involucro e involucelos de brácteas libres o connadas.
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Con cáliz generalmente representado por pequeños dientes alrededor del extremo del ovario, a menudo muy reducido o ausente. Pétalos generalmente blancos o amarillos, menos a menudo púrpura o de otros colores, libres, tipicamente inflexados en la punta, valvados, rara vez ausentes.
  
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Con estambres alternos con los pétalos, insertos sobre el disco nectarifero epigino.
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Con 2 carpelos unidos; ovario ínfero bilocular, rara vez unilocular y pseudomonómero; estilos libres, a menudo engrosados en la base formando estilopodios confluentes con el disco nectarífero; primordios seminales solitarios en cada lóculo, apical- axilares.
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Ccon estambres alternos con los pétalos, insertos sobre el disco  
 
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Con un esquizocarpo seco, formado por 2 mericarpos unidos por sus caras (comisuras), casi siempre separandose en la madurez y dejando ver un carpóforo delgado al que estan sujetos de forma apical, carpóforo simple o bífido, a veces  
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Con un esquizocarpo seco, formado por 2 mericarpos unidos por sus caras  
 
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Numerosas y de diferentes formas según la especie.
 
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*[[Anís]]
 
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*[[Eneldo]]
 
*[[Eneldo]]
 
*[[Encaje_de_la_Reina|Encaje de la Reina]]
 
*[[Encaje_de_la_Reina|Encaje de la Reina]]
 +
*[[Cardo_corredor|Cardo corredor]]
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*[[Perifollo]]
 +
*[[Asafétida]]
 +
*[[Hinojo]]
 +
*[[Comino]]
 +
*[[Culantro_Cimarrón|Culantro Cimarrón]]
 +
*[[Apio]]
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*[[Oreja_de_Ratón|Oreja de Ratón]]
  
 
== Fuentes ==
 
== Fuentes ==
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*Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Auárez, D., Domínguez, Y. Prácticas  
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de Botánica Morfológica y Sistemática, 2005
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*Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Auárez, D., Domínguez, Y. Prácticas de [[Botánica]] Morfológica y [[Sistemática]], [[2005]].
 
*[http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Apiaceae.htm Familia Apiaceae]
 
*[http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Apiaceae.htm Familia Apiaceae]
 
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Apiaceae Apiaceae]
 
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Apiaceae Apiaceae]
 
*[http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/ibc99/botanica/botanica/ Apiaceae.htm Familia Apiaceae]
 
*[http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/ibc99/botanica/botanica/ Apiaceae.htm Familia Apiaceae]
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*[http://www.plantcare.com/oldSite/httpdocs/images/namedImages/Parsley.jpg Apiaceae - Foto]
  
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[[Category:Ciencias_Biológicas]] [[Category:Biología_vegetal_(Botánica)]]
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[[Category:Angiospermas]] [[Category:Plantas]]
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[[Category:Botánica_sistemática]] [[Category:Angiospermas]] [[Category:Plantae]]
 

última versión al 12:36 5 abr 2019

Apiaceae
Información sobre la plantilla
Apiaceae.JPG
Nombre Científico:Apiaceae
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Apiales
Familia:Apiaceae
Género:Anexo:Géneros de Apiaceae
Diversidad:Cosmopolita, ampliamente distribuida por el mundo.

Apiaceae. Está compuesta por varias hierbas y algunos arbustos, tradicionalmente llamadas "umbelíferas", debido a la forma similar a la de sombrilla (umbela en inglés) en que se presentan las inflorescencias.

La familia Apiaceae (Umbelliferae) presenta numerosas plantas aromáticas que se utilizan para dar sabor a comidas y bebidas por ejemplo, Culantro, Cilantro (Coriandrum sativum), perejil y el anís (Pimpinella anisum L.).

También pertenecen a esta familia la zanahoria (Daucus carota), cuya raíz es comestible. Algunas otras especies se cultivan como ornamentales como la especie conocida como Encaje de la Reina (Daucus carota), entre muchas otras.

Características generales

Hábito

Hierbas perennes o menos a menudo anuales o rara vez semiarbustos, arbustos o árboles de madera blanda, aromáticos, a menudo venenosos.

Tallo

Presentan un tallo a menudo estirado; con la médula blanda o fistulosa.

Hojas

Son alternas o rara vez opuestas, a menudo muy grandes, pinnaticompuestas o partidas, rara vez simples (Eryngium, Lilaeopsis); pecíolo con una base ancha y abrazadora; sin estípulas o con solo alas estipulares.

Flores

Son pequeñas, en umbelas compuestas (Apioideae) o en cabezas o umbelas simples (Saniculoideae y Hydrocotyuloideae), o rara vez en inflorescencias dicasiales, epiginas, perfectas o rara vez unisexuales, generalmente pentámeras, a veces las marginales de la inflorescencias estériles y con una corola expandida, rara vez unisexuales y agrupadas en pseudantos; umbelas y umbelelas a menudo subtendidas por un involucro e involucelos de brácteas libres o connadas.

Inflorescencias características en Apiaceae

Perianto

Con cáliz generalmente representado por pequeños dientes alrededor del extremo del ovario, a menudo muy reducido o ausente. Pétalos generalmente blancos o amarillos, menos a menudo púrpura o de otros colores, libres, tipicamente inflexados en la punta, valvados, rara vez ausentes.

Androceo

Con estambres alternos con los pétalos, insertos sobre el disco nectarifero epigino.

Gineceo

Con 2 carpelos unidos; ovario ínfero bilocular, rara vez unilocular y pseudomonómero; estilos libres, a menudo engrosados en la base formando estilopodios confluentes con el disco nectarífero; primordios seminales solitarios en cada lóculo, apical- axilares.

Fruto

Con un esquizocarpo seco, formado por 2 mericarpos unidos por sus caras (comisuras), casi siempre separandose en la madurez y dejando ver un carpóforo delgado al que estan sujetos de forma apical, carpóforo simple o bífido, a veces ausente (la mayoría de Hydrocotyloideae).

Semillas

Semillas de Zanahoria



Numerosas y de diferentes formas según la especie.




Distribución y hábitat

Distribución cosmopolita, mejor desarrolladas en las regiones templadas norte y en menor grado en las montañas tropicales.

Algunas especies

Fuentes

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